Dieta A Výživa Po Mrtvici

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Dieta a výživa po mrtvici

Obsah:

• Proč dochází k mrtvici?
• Pokud je příčinou mrtvice obezita
• Jak udělat správné menu po mrtvici?
• Co musí být v nabídce
• Co vyloučit z nabídky po mrtvici
• Správná příprava jídla pro přeživší
• Dieta pro ztrátu žvýkací funkce

Cévní mozková příhoda je porušení průtoku krve v mozku, které vede ke smrti nervových buněk nebo k jejich poškození. K prasknutí nebo ucpání tepny dochází, když je blokována krevní sraženinou nebo plakem.

Člověk není vždy schopen se vyhnout mrtvici, protože existují faktory, které nikdo nemůže změnit: dědičnost a stáří. Správné stravování, chůze a přiměřený spánek však mohou pomoci snížit riziko cévní mozkové příhody u lidí nejvíce postižených touto chorobou.

Proč dochází k mrtvici?

Existuje několik příčin mrtvice, hlavní jsou:

• vysoký krevní tlak, předpokládá se, že z tohoto důvodu dochází k přibližně 40% útoků;
• kouření, kuřáci jsou v 50% případů vystaveni většímu riziku mrtvice;
• obezita, nadváha je důvodem, proč mozek nedostává dostatek krve pro správné fungování, v tomto případě je nutná správná výživa a strava;
• onemocnění kardiovaskulárního systému;
• užívání určitých doplňků stravy, amfetaminů a dalších stimulantů.

Pokud je příčinou mrtvice obezita

Pokud byla příčinou první mrtvice obezita, je nutné zhubnout, aby se zabránilo druhé. Navíc to musí být provedeno správně a postupně, aby se minimalizovalo poškození těla. Zkontrolujte svoji stravu a snižte množství spotřebovaného tuku o 30%. Pokuste se koupit výrobky, jejichž obsah tuku nepřesahuje 3%. Během dne by mastná jídla neměla překročit 40-60 g (asi dvě polévkové lžíce).

Jak udělat správné menu po mrtvici?

Při sestavování jídelního lístku musíte vzít v úvahu, že musíte vařit jídlo s řepkovým, sójovým, olivovým a slunečnicovým olejem. Množství libového masa během dne by nemělo být větší než 120 g. Je třeba si uvědomit, že ryby a maso obsahují kromě bílkovin také spoustu skrytých tuků, o kterých každý ví.

Během týdne musí být mořské plody zařazeny do jídelního lístku alespoň dvakrát a je také nutné omezit počet vajec na maximálně 3 kusy. Také byste neměli být horliví s mléčnými výrobky.

Místo moučných výrobků upřednostňujte černý chléb, který se peče z celých zrn, kukuřičné mouky nebo ovesných otrub.

Jezte nejméně 400 gramů ovoce a zeleniny denně.

Během dne byste měli vypít vyčištěnou vodu a nejméně dva litry, ale je lepší úplně odmítnout kávu - to není nejlepší nápoj po mrtvici.

Co musí být v nabídce

Při výběru zeleniny pro sestavení jídelního lístku je lepší dát přednost těm, které jsou bohaté na zdravou vlákninu a kyselinu listovou. V případě, že množství cukru v krvi je v normálním rozmezí, pak můžete každý den jíst jeden banán. Obsahuje hodně draslíku.

Draslík snižuje riziko další mrtvice asi o 25%

Nejužitečnější bobule pro zotavení těla po mrtvici je borůvka. Je bohatý na antioxidanty, které pomáhají udržovat a léčit tělo.

Brambory a maso byste měli jíst pouze pečené nebo dušené. Je lepší odmítnout jejich denní příjem. Je lepší nahradit maso a brambory luštěninami nebo sójovými výrobky. Brambory a maso by měly být v nabídce nejvýše dvakrát nebo třikrát týdně.

Luštěniny mají vysoký obsah folátů a jsou důležité pro ochranu mozku.

Potraviny s vysokým obsahem kyseliny listové mohou snížit riziko další mrtvice o 20%

Neméně důležité ve výživě budou vitamíny A, C, E. Pomáhají eliminovat následky útoku a podporují tělo během období zotavení. Aby se tělo po útoku co nejrychleji vrátilo do normálu, je nutné do jídelníčku zahrnout otruby, hnědou rýži, oves a pšenici, které obsahují velmi důležité prvky (fytonutrienty) pro zotavení.

SOUVISEJÍCÍ: Nejlepší jídla

Co vyloučit z nabídky po mrtvici

Je nutné zcela vyloučit jakékoli pečivo, chléb, rohlíky, koláče, margarín, sladké a máslo. Tyto potraviny mají velmi vysoký obsah tuku, který může zvýšit hladinu cholesterolu.

Vysoký cholesterol zvyšuje riziko další cévní mozkové příhody o 30%. Zjistěte své% riziko z tabulky SCORE

Množství soli, které používáte, by mělo být také omezeno, pokud není možné ji úplně vyloučit.

Vzdejte se alkoholu v jakékoli formě. Jedinou výjimkou, kterou lze učinit, je přírodní červené víno, zejména přírodní. Podle odborníků je červené víno dobré pro zotavení těla po mrtvici. Kolik z tohoto nápoje lze konzumovat, měli byste zkontrolovat u svého lékaře.

Správná příprava jídla pro přeživší

Jíst dobře po mrtvici znamená vyhýbat se tučným jídlům. Proto by strava měla zahrnovat pouze nízkotučné potraviny a správně připravovat jídlo.

Při správném přístupu k vaření masa nebo ryb lze množství tuku v nich obsažených snížit téměř dvakrát.

Vyvarujte se kouření nebo smažení jídla. Maso bude více pálivé, pokud je v páře nebo v troubě, nepřidávejte při vaření žádné oleje. Během dušení nebo vaření odstraňte z povrchu tukové usazeniny.

Neměli byste jíst stejná jídla každý den, i když jsou připravována z doporučených potravin. To se rychle začne nudit a postupem času se stane nechutným, navíc se výhody z nich budou postupně snižovat. Existuje mnoho receptů, které vám umožní vařit širokou škálu pokrmů ze stejných produktů, které budou zdravé a chutné.

Použijte jemné koření, mezi odrůdami si můžete vybrat ty, které můžete použít, při dodržení nezbytné stravy. Pomohou diverzifikovat chuť i těch nejznámějších pokrmů.

Dieta pro ztrátu žvýkací funkce

Někteří lidé mají po cévní mozkové příhodě problémy s žvýkáním a polykáním. Proto je pro tento typ lidí nutné mlít veškeré jídlo v bramborové kaši. Aby takové jídlo mělo přijatelnou chuť, je povoleno přidávat do něj zeleninové omáčky, které neobsahují sůl. Téměř všechna jídla lze připravit tak, aby byla vhodná pro lidi s problémy s žvýkáním.

Výrobky jsou rozemleté v mixéru. Připravují se z nich zeleninové a ovocné smoothies, masové pyré. V takovém případě by všechny produkty, které jsou smíchány, měly mít střední teplotu. Konzervované dětské pyré lze použít jako alternativní kořenící jídlo pro dospělé.

Chcete-li jídlu přidat nějakou chuť, zkuste přidat jemně nasekaný koriandr nebo petržel.

Poraďte se se svým lékařem, pokud je v pořádku přidávat ženšen do jídla. Stimuluje odolnost těla vůči chorobám a stresu, zlepšuje krevní oběh, podporuje regeneraci paměti, rozšiřuje cévy.

Při nesprávné výživě a používání zakázaných potravin může dojít k dehydrataci, různým infekcím a dalším chorobám.

Správnou výživu po cévní mozkové příhodě je nutné zvolit individuálně a pouze po dohodě s ošetřujícím lékařem a zkušeným odborníkem na výživu. Správná výživa je klíčem k rychlému zotavení a zotavení celého těla a ke snížení rizika opakované mrtvice.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).