Kompletní Chemické Složení Tuřínu

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Kompletní chemické složení tuřín na 100 g

• Tuky: 0,1 g
• Bílkoviny: 1,5 g
• Sacharidy: 8,1 g
• Voda: 89,6 g
• Popel: 0,7 g
• Celulóza: 1,6 g

Vitamíny

název	množství	% RDA
Vitamin B1 (thiamin)	0,05 mg	3%
Vitamin B2 (riboflavin)	0,04 mg	2%
Vitamin B5 (kyselina pantothenová)	0,2 mg	4%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,09 mg	4,5%
Vitamin B9 (kyselina listová)	15 mcg	3,8%
Vitamin B12 (kyanokobalamin)	0,0 mcg	0%
Vitamin C (kyselina askorbová)	20,0 mg	22%
Vitamin E (alfa-tokoferol)	0,1 mg	1%
Vitamin D (jako cholekalciferol)	0,0 mcg	0%
Vitamin B3 (PP, kyselina nikotinová)	1,1 mg	6%
Vitamin K.	0,1 μg	0,1%
Vitamin B7 (biotin)	0,1 μg	0,2%
Beta karoten	100 mcg	2%
Lutein + zeaxantin	0 μg	0%
Vitamin B4 (cholin)	11,1 mg	2,2%
Methylmethioninsulfonium (vitamin U)	1,0 mg	0,5%

Minerály

Makroživiny

název	množství	% RDA
Draslík	238,0 mg	deset%
Vápník	49-161 mg	deset%
Křemík	91,0 mg	303%
Hořčík	17 mg	4%
Sodík	17,0 mg	1%
Síra	21,7 mg	2,2%
Fosfor	34 mg	4%
Chlór	24,7 mg	1,1%

Mikroelementy a ultramikroelementy

název	množství	% RDA
Hliník	107,6 mcg	0,3%
Bor	49 μg	70%
Vanadium	40 mcg	100%
Žehlička	0,9 mg	Pět%
Jód	0,35-0,7 mcg	0,4%
Kobalt	2 μg	20%
Lithium	3,4 μg	3%
Mangan	134,0 μg	6,7%
Měď	85,0 μg	8,5%
Molybden	6-8 μg	deset%
Nikl	0,6 μg	0,4%
Rubidium	11,1 mcg	jedenáct%
Selen	0,7 μg	1,1%
Fluor	12-30 mcg	0,5%
Chrom	0,5 μg	1%
Zinek	230 mcg	1,9%

Proteiny a aminokyseliny

název	množství	% RDA
Celkový obsah bílkovin	1,5 g	3%
Obsah esenciálních aminokyselin	0,162 g	0,7%
Neesenciální obsah aminokyselin	0,274 g	0,5%

Esenciální aminokyseliny

Název kyseliny	množství	% RDA
Valine	0,015-0,030	0,8%
Histidin	0,005-0,014	0,4%
Isoleucin	0,015-0,036	1,2%
Leucin	0,025-0,033	0,6%
Lysin	0,012-0,036	0,7%
Methionin	0,007-0,011	0,5%
Threonin	0,017-0,025	1%
Tryptofan	0,008-0,009	0,9%
Fenylalanin	0,012-0,017	0,5%

Esenciální aminokyseliny

Název kyseliny	množství	% RDA
Alanin	0,028-0,035	0,5%
Arginin	0,010-0,024	0,3%
Kyselina asparagová	0,035-0,063	0,4%
Glycin	0,015-0,025	0,6%
Kyselina glutamová	0,056-0,130	0,7%
Prolin	0,021-0,026	0,5%
Serine	0,020-0,029	0,3%
Tyrosin	0,009-0,013	0,4%
Cystine	0,005	0,3%

Tuky a mastné kyseliny

název	množství	% RDA
Celkový obsah tuku	0,1 g	0,1%
Obsah nenasycených mastných kyselin	0,059 g	0,1%
Obsah omega-3 nenasycených mastných kyselin	0,015 g	1,5%
Obsah omega-6 nenasycených mastných kyselin	0,012 g	0,1%
Obsah nasycených mastných kyselin	0,011 g	0,04%

Nenasycené mastné kyseliny

Název kyseliny	množství
Palmitolejový C 16: 1 (omega-7)	0,0 g
Oleic C 18: 1 (omega-9)	0,006 g
Linoleová C 18: 2 (omega-6)	0,012 g
Linolenový C 18: 3 (omega-3)	0,015 g
Stearidonic C 18: 4 (omega-3)	0,0 g
Gadoleic C 20: 1 (omega-11)	0,0 g
Arachidonický C 20: 4 (omega-6)	0,0 g
Eikosapentaenová C 20: 5 (omega-3)	0,0 g
Erukovaya C 22: 1 (omega-9)	0,0 g
Klupanodon C 22: 5 (omega-3)	0,0 g
Dokosahexaenová C 22: 6 (omega-3)	0,0 g
Nervonický C 24: 1 (omega-9)	0,0 g

Nasycené mastné kyseliny

Název kyseliny	množství
Myristic C 14: 0	0,0 g
Palmitic C 16: 0	0,010 g
Stearic C 18: 0	0,001 g
Arachidic C 20: 0	0,0 g
Begenic C 22: 0	0,0 g
Lignoceric C 24: 0	0,0 g

Steroly

název	množství	% RDA
Množství fytosterolů	7,0 mg	12,7%
Cholesterol	0,0 mg	0%

Sacharidy

název	množství	% RDA
Celkový obsah sacharidů	8,1 g	3%
Mono- a disacharidy	5,9-6,4 g	12,2%
Glukóza	0,5 g	Pět%
Fruktóza	0,3 g	0,9%
Galaktóza	0,0 g	0%
Sacharóza	0,5 - 3,0 g	0%
Laktóza	0,0 g	0%
Škrob	0,3 g	0%
Sladový cukr	0,0 g	0%
Celulóza	1,6 g	osm%

Purinové báze

název	množství	% RDA
Obsah purinového součtu	4,0 mg	3,3%

◄ Zpět na popis tuřínu