2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11
Kompletní chemické složení topinamburu na 100 g
- Tuky: 0 g
- Bílkoviny: 2 g
- Sacharidy: 17,5 g
- Voda: 78 g
- Popel: 2,5 g
- Celulóza: 4,5 g
Vitamíny
název |
množství | % RDA |
Vitamin B1 (thiamin) | 0,20 mg | 13% |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0,06 mg | 3% |
Vitamin B5 (kyselina pantothenová) | 0,4 mg | osm% |
Vitamin B6 (pyridoxin) | 0,08 mg | 4% |
Vitamin B9 (kyselina listová) | 13 μg | 3% |
Vitamin B12 (kyanokobalamin) | 0,0 mcg | 0% |
Vitamin C (kyselina askorbová) | 4,0 mg | Pět% |
Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0,19 mg | 1% |
Vitamin D (jako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
Vitamin B3 (PP, kyselina nikotinová) | 1,3 mg | 7% |
Vitamin K. | 0,1 μg | 0,1% |
Vitamin B7 (biotin) | 0,35-0,60 mcg | 1% |
Beta karoten | 3-15 mcg | 0,2% |
Lutein + zeaxantin | 0 μg | 0% |
Vitamin B4 (cholin) | 30,0 mg | 6% |
Methylmethioninsulfonium (vitamin U) | 0,1 mg | 0,05% |
Minerály
Makroživiny
název | množství | % RDA |
Draslík | 429,0 mg | devět% |
Vápník | 14,0 mg | 1% |
Křemík |
8,0 mg | 27% |
Hořčík | 17,0 mg | 4% |
Sodík | 4,0 mg | 0,3% |
Síra | 15,0 mg | 1,5% |
Fosfor | 78,0 mg | deset% |
Chlór | 47,0 mg | 2% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
název | množství | % RDA |
Hliník | 815 μg | 2,2% |
Bor | 100 mcg | 143% |
Vanadium | 9,7 mcg | 24% |
Žehlička | 3,4 mg | devatenáct% |
Jód | 10,6 mcg | 7% |
Kobalt | 1 μg | deset% |
Lithium | 0,4 μg | 0,4% |
Mangan | 60,0-210,0 μg | 6% |
Měď | 120,0 - 140,0 μg | čtrnáct% |
Molybden | 10,0 μg | čtrnáct% |
Nikl | 2,4-27,0 μg | patnáct% |
Rubidium | 5,6 μg | 6% |
Selen | 0,7 μg | 1% |
Fluor | 14,0 μg | 0,4% |
Chrom | 3,5-18,0 μg | 24% |
Zinek | 120,0-290,0 μg |
1,8% |
Proteiny a aminokyseliny
název | množství | % RDA |
Celkový obsah bílkovin | 2,0 g | 3% |
Obsah esenciálních aminokyselin | 0,940 g | 4,3% |
Neesenciální obsah aminokyselin | 1,026 g | 1,8% |
Esenciální aminokyseliny
Název kyseliny | množství | % RDA |
Valine | 0,162 g | 6,5% |
Histidin | 0,052 g | 2,5% |
Isoleucin | 0,112 g | 5,6% |
Leucin | 0,174 g | 3,8% |
Lysin | 0,134 g | 3,3% |
Methionin | 0,030 g | 1,7% |
Threonin | 0,124 g | 5,2% |
Tryptofan | 0,014-0,058 g | 2,2% |
Fenylalanin | 0,130 g | 4,3% |
Esenciální aminokyseliny
Název kyseliny | množství | % RDA |
Alanin | 0,138 g | 2,1% |
Arginin | 0,138 g | 2,3% |
Kyselina asparagová | 0,206 g | 1,7% |
Glycin | 0,130 g | 3,7% |
Kyselina glutamová | 0,240 g |
1,8% |
Serine | 0,084 g | 1,0% |
Tyrosin | 0,090 g | 5,0% |
Tuky a mastné kyseliny
název | množství | % RDA |
Celkový obsah tuku | 0,01 g | 0,1% |
Obsah nenasycených mastných kyselin | 0,335 g | 0,8% |
Obsah omega-3 nenasycených mastných kyselin | 0,067 g | 6,7% |
Obsah omega-6 nenasycených mastných kyselin | 0,256 g | 2,6% |
Obsah nasycených mastných kyselin | 0,145 g | 0,6% |
Nenasycené mastné kyseliny
Název kyseliny | množství |
Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,012 g |
Linoleová C 18: 2 (omega-6) | 0,256 g |
Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 0,067 g |
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
Eikosapentaenová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
Dokosahexaenová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
Nervonický C 24: 1 (omega-9) |
0,0 g |
Nasycené mastné kyseliny
Název kyseliny | množství |
Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
Palmitic C 16: 0 | 0,138 g |
Stearic C 18: 0 | 0,007 g |
Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
název | množství | % RDA |
Množství fytosterolů | 9,0 mg | 16,4% |
Cholesterol | 0,0 mg | 0% |
Sacharidy
název | množství | % RDA |
Celkový obsah sacharidů | 12,8-17,4 g | 6% |
Mono- a disacharidy | 3,2 g | 6,4% |
Glukóza | 0,54 g | 5,4% |
Fruktóza | 2,56 g | 7,3% |
Manóza | 0,10 g | 14,3% |
Galaktóza | 0,0 g | 0% |
Sacharóza | 0,0 g | 0% |
Laktóza | 0,0 g | 0% |
Škrob | 9,6 g | 0% |
Sladový cukr | 0,0 g | 0% |
Inulin | 14-20 g | - |
Celulóza | 4,5 g | 18% |
Purinové báze
název | množství | % RDA |
Obsah purinového součtu | 2 mg | 2% |
◄ Zpět na popis topinamburu
Doporučená:
Kompletní Chemické Složení Slunečnicových Semen
Kompletní chemické složení slunečnicových semen na 100 g Kalorie 578 kcal Tuky:51,46 gBílkoviny:20,78 gSacharidy:20,0 gVoda:4,73 gPopel:3,02 gCelulóza:11,1 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)1,48 - 2,10 mg105,3%Vitamin B2 (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)1130 - 2 200 mg33,3%Vitamin B6 (pyridoxin)0,800 - 1,345 mg53,6%Vitamin B9 (kyselina listová)227,0 μg56,8%
Kompletní Chemické Složení česneku
Kompletní chemické složení česneku na 100 g Kalorie 59 kcal Tuky:0,5 gBílkoviny:6,4 gSacharidy:33,1 gVoda:58,6 gPopel:1,4 gCelulóza:2,1 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,6 mg12%Vitamin B6 (pyridoxin)1,24 mg62%Vitamin B9 (kyselina listová)3 μg1%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (kyselin
Kompletní Chemické Složení Listů Celeru
Kompletní chemické složení listů celeruVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (pyridoxin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (kyselina listová)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0,0 mcg0,0%Vitamin C (kyselina askorbová)38,0 mg54,3%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg
Kompletní Chemické Složení Celeru
Kompletní chemické složení celeruVitamíny název množství % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,03 mg 2% Vitamin B2 (riboflavin) 0,06 mg 3% Vitamin B5 (kyselina pantothenová) 0,4 mg osm% Vitamin B6 (pyridoxin) 0,15 mg osm% Vitamin B9 (kyselina listová) 7 μg 2% Vitamin B12 (kyanokobalamin) 0,0 mcg 0% Vitamin C (kyselina askorbová) 8,0 mg devět% Vitamin E (alfa-tokoferol) 0,5 mg 3% Vitamin
Kompletní Chemické Složení Kurkumy
Kompletní chemické složení kurkumyV kurkumě bylo nalezeno 235 sloučenin, zejména fenolové sloučeniny a terpenoidy. Bylo identifikováno 22 diarylheptanoidů a diarylpentanoidů, 8 fenylpropenů a dalších fenolických sloučenin, 68 monoterpenů, 109 seskviterpenů, 5 diterpenů, 3 triterpenoidů, 4 sterolů, 2 alkaloidů a 14 dalších sloučenin.Hlavními netěkavými lát