Bobule Kamu-kamu; 7 Léčivých Vlastností A Kontraindikací

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Kamu-Kamu - 7 užitečných vlastností, jak se jí?

Camu Camu je bobule višňové barvy pocházející z amazonského deštného pralesa. Díky jejich výhodám pro lidské zdraví se však jejich sláva rozšířila daleko za hranice své vlasti. Chutnají koláč, ale zřídka se konzumují v čisté formě. Nejčastěji se z nich získává šťáva nebo se vyrábějí biologicky aktivní přísady.

Složení Kamu-Kamu je rozmanité, zahrnuje různé živiny a sloučeniny, vitamin C, antioxidanty.

Obsah:

• Výhody bobulí Kamu-Kamu

  • Camu Camu je zdrojem vitaminu C.
  • Silný antioxidant + výhody pro kuřáky
  • Protizánětlivý účinek
  • Pomáhá zhubnout
  • Přispívá k normalizaci hladiny cukru v krvi
  • Mají antibakteriální účinek
  • Vraťte krevní tlak zpět do normálu
• Vedlejší efekty
• Jak se jí bobule?

Výhody bobulí Kamu-Kamu

V roce 2008 byla provedena studie, jejíž výsledky byly publikovány v Journal of Cardiology. Vědci prokázali, že bobule myrciarie (Kamu-Kamu) jsou schopny snížit intenzitu zánětu v těle a také zabránit oxidaci buněk.

Bobule jsou zdrojem flavonoidů a kyseliny ellagové, díky čemuž se ovoce používá jako antidiabetikum. Camu Camu mohou konzumovat lidé s diabetes mellitus, protože se jedná o potraviny s nízkým glykemickým indexem.

Bobule mají nízký obsah kalorií a jsou také zdrojem nestravitelné vlákniny. Jejich pravidelné stravování může zlepšit krevní oběh v těle, zlepšit náladu produkcí serotoninu a snížit krevní tlak.

Plody Myrciaria obsahují rekordní množství vitaminu C, podle tohoto ukazatele jsou na druhém místě za australskou švestkou kakadu. V závislosti na stupni zralosti bobule, kyselina askorbová mohou obsahovat od 1560 do 3133 mg.

Camu-Camu je bohatý na aminokyseliny (valin, leucin, serin). Mohou být použity jako další zdroj minerálů.

• Tuky:

  0,5 g

• Bílkoviny: 0,8 g
• Sacharidy: 7,1 g
• Voda: 91,5 g
• Popel: 0,1 g

Minerály (ve 100 g):	množství	% RDA
Vitamin C (kyselina askorbová)	od 1560 do 3133 mg	3481%
Vitamin B3 (PP, kyselina nikotinová)	0,48 mg	3%
Vitamin B2 (riboflavin)	0,03 mg	2,3%
Vitamin B1 (thiamin)	0,01 mg	0,8%
Minerály (ve 100 g):
Mangan	2,1 mg	91,3%
Měď	0.2	22%
Žehlička	0,53 g	5,3%
Hořčík	12,4 mg	3,1%
Zinek	0,2 mg	1,8%
Draslík	83,9 mg	1,7%
Vápník	15,7 mg	1,6%
Sodík	11,1 mg	0,8%

V lidovém léčitelství je Kamu-Kamu cenným bobulím. Používá se k léčbě ARVI a chřipky. Prášek na bázi těchto plodů se používá jako imunostimulační, antivirové a protizánětlivé činidlo. Rozpouští se v různých tekutinách, jako je mléko.

Bobule se aktivně používají k prevenci kardiovaskulárních patologií a onemocnění kloubů. Zlepšují vidění a léčí glaukom.

Kamu-Kamu je užitečný pro stres, depresi, depresivní náladu. Jejich protizánětlivé vlastnosti se používají při léčbě dermatologických onemocnění, například šindelů a oparu.

Camu Kamu je považována za účinný prostředek v boji proti ženské neplodnosti. Předpokládá se, že jejich pravidelný příjem potravy významně zvyšuje šance na početí.

Camu Camu je zdrojem vitaminu C

Bobule jsou bohaté na vitamín C, jehož přínosy pro tělo je těžké přeceňovat. Bez ní je normální fungování imunitního systému nemožné, přímo se podílí na produkci kolagenu, který je nezbytný pro udržení zdravé pokožky, kostí a svalů.

Vitamin C je dobře známý antioxidant, brání volným radikálům v poškození buněk těla, zabraňuje ničivému účinku oxidačního stresu. Kyselina askorbová je prostředkem k prevenci cukrovky, rakoviny, chronických onemocnění.

100 g Kamu-Kamu obsahuje až 3 g vitaminu C. Kvůli kyselé chuti se však bobule zřídka konzumují v čisté formě. Nejčastěji se používají v prášku. Vzhledem k tomu, že se z něj odpařuje voda, obsahuje ne 3 g, ale 4 g vitaminu C, i když se tento údaj může mírně lišit v závislosti na místě jejich pěstování a době sklizně.

Silný antioxidant + výhody pro kuřáky

Kromě vitaminu C obsahuje Camu Camu flavonoidní antioxidanty, včetně kyseliny ellagové a antokyanů. Chrání buňky před poškozením volnými radikály, zabraňují tvorbě rakovinných nádorů a rozvoji kardiovaskulárních patologií.

Ovoce je obzvláště výhodné pro kuřáky, protože vdechování tabákového kouře vede k silnému oxidačnímu stresu. V sedmidenním experimentu za účasti 20 kuřáků mužského pohlaví bylo možné prokázat, že Kamu-Kamu významně snižuje negativní účinky volných radikálů na tělo a také snižuje hladinu C-reaktivního proteinu (všechny subjekty dostaly 70 ml bobulového džusu). Pro informaci, toto množství šťávy obsahuje 1050 vitaminu C. ^[1]

Experimentátoři byli ovládáni skupinou mužů, kteří dostávali placebo ve formě tablety s kyselinou askorbovou. Tyto subjekty nevykazovaly žádnou pozitivní dynamiku. Na základě experimentu dospěli vědci k závěru, že účinek má komplex antioxidantů obsažených v bobulích Kamu-Kamu.

Protizánětlivý účinek

Camu-Camu snižuje intenzitu chronického zánětu. Bylo prokázáno, že negativně ovlivňuje zdraví, vyvolává rozvoj rakovinných nádorů, srdečních chorob a autoimunitních patologií.

Bylo zjištěno, že kyselina ellagová z dužiny bobulí potlačuje produkci zánětlivého enzymu aldóza reduktázy. ^[2]

Vědci zjistili, že pití pouhých 70 ml bobulové šťávy významně snížilo zánětlivé markery interleukin (IL-6) a vysoce citlivý C-reaktivní protein (hsCRP). Účinek se navíc projevil po týdnu pravidelného příjmu nápoje. ^[3]

Pomáhá zhubnout

Pokusy se zvířaty dokazují, že pravidelný příjem bobulí nebo prášku na jejich základě přispívá k rychlému spalování kilokalrií a ke zlepšení střevní mikroflóry. ^[4]

Přispívá k normalizaci hladiny cukru v krvi

Studie s 23 zdravými dobrovolníky dokazují, že konzumace bobulí může pomoci zabránit prudkému zvýšení hladiny glukózy při konzumaci potravin s vysokým obsahem sacharidů. ^[Pět]

Mají antibakteriální účinek

Ukázalo se, že slupka a semena Camu-Camu inhibují růst bakterií Escherichia coli a Streptococcus mutans in vitro. ^[6]

Vraťte krevní tlak zpět do normálu

Při této příležitosti byly provedeny 2 studie, které obě prokázaly, že bobule pomáhají s hypertenzí dilatací krevních cév. ^{[7, 8]}

Není pochyb o tom, že Kamu-Kamu je skromná zásobárna zdraví a dlouhověkosti, které by vědci měli určitě věnovat pozornost.

Vedlejší efekty

Nežádoucí účinky Camu-Camu jsou spojeny s nadměrným obsahem vitaminu C v bobulích. 5 g prášku je dost na to, aby poskytlo tělu 682 mg kyseliny askorbové. Maximální denní dávka pro dospělého je 2 000 mg. Menší dávky jsou považovány za bezpečné.

V případě předávkování vitaminem C se mohou objevit následující nežádoucí účinky:

• Ředění stolice.
• Nadýmání.
• Nevolnost.

Po snížení dávky se stav rychle vrátí k normálu.

Mělo by se také pamatovat na to, že vitamin C podporuje lepší vstřebávání železa. Proto by osoby trpící hemochromatózou neměly jíst bobule.

Případy předávkování přípravky na bázi Kamu-Kamu jsou vzácné, protože vitamin C se dobře rozpouští v tekutinách a jeho přebytek se rychle vylučuje z těla. Abyste se ujistili, že bobule nejsou kontraindikovány, doporučujeme vám poradit se s odborníkem.

Jak se jí bobule?

V minulých letech nebylo bobule kvůli své kyselé chuti konzumováno v čisté formě. Nyní se však stále častěji používá jako doplněk dezertů. Bobule okyseluje džemy, ovocné džusy, cukrářské krémy, zmrzlinu.

V asijských a evropských zemích se šťáva připravuje z bobulí, dodává se do omáček a jiných nápojů a používá se také jako základ pro výrobu vitaminu C.

Nejoblíbenější forma bobulí je ve formě prášku. Odstraňuje se z nich voda, což v nich nejen zvyšuje hladinu vitaminu C, ale také prodlužuje trvanlivost. Tento prášek lze přidat do koktejlů, cereálií, müsli, jogurtů, salátových dresinků. V kombinaci s jinými produkty je kyselost bobulí téměř neviditelná.

Po přípravě hlavního jídla přidejte prášek Kamu-Kamu. Tím se minimalizuje ztráta vitaminu C, který je extrémně citlivý na vysoké teploty.

Kromě prášku se z ovoce vyrábějí výtažky a koncentrované doplňky stravy.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006). Zdroje informací:

1. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. Tropické ovoce Camu-Camu (Myrciaria Dubia) má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. J. Cardiol. Říjen 2008; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. EPUB 2008 29. července.
2. Satish K Srivastava, Umesh CS Yadav, Aramati BM Reddy, Ashish Saxena, Ravinder Tammali, Mohammad Shoeb, Naseem H Ansari, Aruni Bhatnagar, Mark J Petrash, Sanjay Srivastava, Kota V Ramana. Inhibice aldóza reduktázy potlačuje zánětlivé poruchy způsobené oxidačním stresem. 30. května 2011; 191 (1–3): 330–8. doi: 10.1016 / j.cbi.2011.02.023. EPUB 2011 24. února.
3. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. Tropické ovoce Camu-Camu (Myrciaria Dubia) má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. J. Cardiol. Říjen 2008; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. EPUB 2008 29. července.
4. Fernando F Anhe, Renato T Nachbar, Thibault V Varin, Jocelyn Trottier, Stephanie Dudonne, Melanie Le Barz, Perrine Feutry, Genevieve Pilon, Olivier Barbier, Yves Desjardins, Denis Roy, Andre Marette. Léčba přípravkem Camu Camu (Myrciaria dubia) předchází obezitě změnou střevní mikroflóry a zvýšením výdajů energie u obézních myší vyvolaných stravou. 2019 Mar; 68 (3): 453-464. doi: 10.1136 / gutjnl-2017-315565. Epub 2018 31. července.
5. Diully Mata Balisteiro, Renata Luise de Araujo, Luciano Ricardo Giacaglia, Maria Ines Genovese. Vliv vyjasněných brazilských nativních ovocných šťáv na postprandiální glykemii u zdravých subjektů. Food Res Int. Říjen 2017; 100 (Pt 2): 196-203. doi: 10.1016 / j.foodres.2017.08.044. EPUB 2017 19. srpna.
6. Tai Kaneshima 1, Takao Myoda 1, Kazuki Toeda 1, Takane Fujimori 1, Makoto Nishizawa. Antimikrobiální složky slupky a semen Camu-Camu (Myrciaria Dubia). Biosci Biotechnol Biochem. 2017 srpen; 81 (8): 1461-1465. doi: 10.1080 / 09168451.2017.1320517. Epub 2017 5. května.
7. Marina Fidelis, Janio Sousa Santos, Graziela Bragueto Escher, Mariana Vieira do Carmo, Luciana Azevedo, Marcia Cristina da Silva, Predrag Putnik, Daniel Granato. Antioxidační a antihypertenzivní sloučeniny in vitro od semene Camu-Camu (Myrciaria Dubia McVaugh, Myrtaceae): Multivariační studie struktury a aktivity. Food Chem Toxicol. Říjen 2018; 120: 479-490. doi: 10.1016 / j.fct.2018.07.043. Epub 2018 25. července.
8. Tadayoshi Miyashita, Ryosuke Koizumi, Takao Myoda, Yoshimasa Sagane, Koichi Niwa, Toshihiro Watanabe a Kazuhiro Minamic. Údaje o jednorázové perorální dávce extraktu oplodia camu camu (Myrciaria dubia) o vazodilataci a krevním tlaku u mladých dospělých lidí. Stručné údaje. 2018 únor; 16: 993-999. Publikováno online 2017 14. prosince doi: 10.1016 / j.dib.2017.12.009