Tabulka Dietní Stravy číslo 7 Pro Ledviny, Jídelní Lístky A Recepty

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Dietní tabulka číslo 7

Renální dieta č. 7

Tabulka dietní stravy číslo 7 může být předepsána pro akutní nefritidu ve stádiu zotavení, hypertenzi, pyelonefritidu a v jiných situacích, kdy je potřeba bezsůlné stravy. Tento systém výživy pomáhá snižovat otoky, udržovat funkci ledvin a urychlovat vylučování metabolických produktů z lidského těla. Tabulka stravy 7 se vyznačuje poněkud omezeným obsahem bílkovin ve stravě a sacharidy a tuky jsou přítomny ve fyziologické normě.

Množství soli reguluje ošetřující lékař. Denní objem volné tekutiny se sníží na přibližně jeden litr. Výlučné látky z hub, ryb, masa, stejně jako zdroje éterických olejů a kyseliny šťavelové jsou vyloučeny. Vařte ryby a maso. Teplota jídla je normální. Dieta je částečná, asi šestkrát denně.

Obsah:

• Ledvinová dieta č. 7: Co dělat a co nedělat?
• Dietní nabídka číslo 7 na jeden den
• Recepty na jídla tabulky číslo 7

Ledvinová dieta č. 7: Co dělat a co nedělat?

Pokud budete dodržovat dietu, je povolena tabulka číslo sedm:

• Polibky, kompoty, šípkový vývar, zeleninové a ovocné džusy, slabá káva a čaj.
• Palačinky a palačinky bez přidání soli s droždím, chléb bez soli.
• Tvarohová jídla, fermentované mléčné nápoje, zakysaná smetana, smetana, mléko.
• Vegetariánské polévky s cereáliemi, bramborami, zeleninou. Polévky lze dochutit máslem nebo zakysanou smetanou, přidat kyselinu citrónovou, petržel, kopr.
• Ve formě omelety nebo vajec naměkko. Až dva kusy denně.
• Nízkotučná drůbež a maso - kuřecí, králičí, jehněčí, telecí, hovězí. Po uvaření může být maso smažené (bez hrubé kůrky) nebo pečené.
• Nízkotučné ryby, které se vaří, a poté je lze smažit nebo zapéct.
• Těstoviny a různé obiloviny.
• Ghí, nesolené máslo, rafinovaný rostlinný olej.
• Vařené nebo čerstvé brambory a jiná zelenina.
• Různé bobule a ovoce, vařené i syrové.
• Sladkosti, džem, med, želé.

• Saláty z čerstvého ovoce a zeleniny, vinaigrette bez okurky.

Vyloučeno:

• Obyčejný pečený chléb.
• Luštěniny, houby, ryby a masové vývary.
• Mastné ryby a maso, uzeniny, klobásy, klobásy, sýry, kaviár.
• Masové konzervy a ryby.
• Ředkvičky, ředkvičky, česnek, šťovík, špenát, luštěniny, houby.
• Nakládaná, solená a nakládaná zelenina.
• Čokoláda.
• Pepř, hořčice, křen.
• Minerální vody bohaté na sodík, kakao, silná káva, alkoholické nápoje.

Na tabulce číslo sedm je několik dalších možností stravování. Liší se v některých charakteristikách a lze je použít v závislosti na nemoci a její povaze.

Dietní nabídka číslo 7 na jeden den

Dietní nabídka číslo sedm se může mírně lišit v závislosti na použité možnosti.

Ukázkové menu na jeden den vypadá takto:

• První snídaně - drobivá pohanková kaše, čaj, vejce na měkko.
• Druhá snídaně - pečená jablka.
• Oběd - kompot ze sušeného ovoce, smažené brambory s vařeným masem, vegetariánský boršč se zakysanou smetanou.
• Odpolední svačina - šípkový odvar.
• Večeře - nudle s tvarohem, pečená mrkev a jablečné karbanátky, čaj.

Před zahájením diety byste se měli poradit se svým lékařem.

Recepty na jídla tabulky číslo 7

Rýžový pilaf s rozinkami a švestkami. Složení: 10 g másla, 10 g krystalového cukru, 10 g rozinek, 15 g sušených švestek, 150 ml vody, 70 g rýže. Opláchněte rozinky a sušené švestky, vyjměte semínka ze sušených švestek. Napařte sušené švestky v malém množství vody, vypusťte vodu, nahrubo ji nakrájejte. Rýži roztřiďte a opláchněte ve studené vodě, nalijte do vroucí vody, vařte do poloviny vaření. Poté přidejte sušené ovoce, máslo, krystalový cukr, promíchejte, zakryjte a vložte na plech s vodou do trouby k odpaření.

Pohankové krupice s tvarohem. Složení: 3 g strouhanky, 10 g deset procent zakysané smetany, 5 ml rostlinného oleje, 50 g polotučného tvarohu, 10 g krystalového cukru, 5 g másla, 1 vejce0, 50 ml mléka, 75 ml vody, 50 g pohankové krupice. Vařte pohánkovou kaši s máslem. Tvaroh potřeme, přidáme mléko, vejce, krystalový cukr. Dobře promíchejte. Smíchejte pohánkovou kaši s tvarohovou hmotou, promíchejte, dejte na misku posypanou strouhankou a potřenou rostlinným olejem a pak pečte v troubě. Před podáváním polejte kysanou smetanou.

Pečené těstoviny s vejcem. Složení: 5 ml rostlinného oleje, 30 ml mléka, jedno vejce, 5 g másla, 350 ml vody, 60 g těstovin. Nalijte těstoviny do vroucí vody, na mírném ohni vařte do měkka, vyhoďte je na síto a nechte vodu odtéct. Dochutíme máslem. Vložte těstoviny na plech vymastený rostlinným olejem, nalijte vaječno-mléčnou směs připravenou z vajec a studeného mléka, pečte je do trouby.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).