2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11
Kompletní chemické složení sóji na 100 g
- Tuky: 19,9 g
- Bílkoviny: 36,5 g
- Sacharidy: 30,2 g
- Voda: 8,5 g
- Popel: 4,9 g
- Celulóza: 13,5 g
Vitamíny
|
název |
množství | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,874-0,940 mg | 53,4% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,220-0,870 mg | 27,3% |
| Vitamin B5 (kyselina pantothenová) | 0,793 - 1,750 mg | 25,4% |
| Vitamin B6 (pyridoxin) | 0,377-0,850 mg | 30,7% |
| Vitamin B9 (kyselina listová) | 200,0 - 375,0 μg | 71,9% |
| Vitamin B12 (kyanokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin C (kyselina askorbová) | 4,6-6,0 mg | 7,6% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0,85 - 1,90 mg | 9,2% |
| Beta-tokoferol | 0,20 mg | 1,3% |
| Gama-tokoferol | 14,93 mg | 99,5% |
| Delta-tokoferol | 4,95 mg | 33,0% |
| Vitamin D (jako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, kyselina nikotinová) | 1,62 - 2,20 mg | 9,6% |
| Vitamin K. | 37,0-47,0 μg | 35,0% |
| Vitamin B7 (biotin) | 60,0 μg | 120,0% |
| Beta karoten | 70,0 μg | 1,4% |
| Alfa karoten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + zeaxantin | 44,1 μg | 0,7% |
| Beta kryptoxanthin | 0,0 mcg |
0,0% |
| Lykopen | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B4 (cholin) | 115,9-270,0 mg | 38,6% |
| Methylmethioninsulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain trimethylglycin | 2,1 mg | 0,2% |
Minerály
Makroživiny
| název | množství | % RDA |
| Draslík | 1370,0 - 1840,0 mg | 64,2% |
| Vápník | 85,9 - 348,0 mg | 19,7% |
| Křemík | 177,0 mg | 590,0% |
| Hořčík | 160,0-246,0 mg | 50,8% |
| Sodík | 2,0-6,5 mg | 0,3% |
| Síra | 244,0 mg | 24,4% |
| Fosfor | 390,0-603,0 mg | 62,1% |
| Chlór | 64,0 mg | 2,8% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
| název | množství | % RDA |
| Hliník | 700,0 μg | 1,9% |
| * Barium | 10,0 - 150,0 μg | 8,0% |
| Bor | 177,0-750,0 μg | 662,1% |
| Bróm | 150,0 μg | 7,5% |
| Vanadium | 130,4 μg | 326,0% |
| Germanium | 7,0-9,0 μg | 2,0% |
|
Žehlička |
9,7-15,7 mg | 84,7% |
| Jód | 8,20-19,70 mcg | 9,3% |
| Kobalt | 31,2 mcg | 312,0% |
| Lithium | 67,0 μg | 67,0% |
| Mangan | 2000,0 - 2800,0 mcg | 120,0% |
| Měď | 110,0-500,0 μg | 30,5% |
| Molybden | 99,0 μg | 141,4% |
| * Arsen | 0,074 μg | 0,6% |
| Nikl | 42,5-533,0 μg | 191,8% |
| Cín | 90,0 μg | 4,5% |
| Rubidium | 220,0 μg | 220,0% |
| * Vést | 0,1-0,3 μg | 2,0% |
| Selen | 8,8 mcg | 13,5% |
| * Stroncium | 67,0-97,0 μg | 10,3% |
| Thalium | 0,08 μg | 4,0% |
| Titan | 20,0 μg | 2,4% |
| Fluor | 120,0 μg | 3,0% |
| Chrom | 0,50-88,3 mcg | 1,8% |
| Zinek | 2010,0-4890,0 μg | 28,8% |
| Zirkonium | 11,0 μg | 22,0% |
Proteiny a aminokyseliny
| název | množství | % RDA |
| Celkový obsah bílkovin | 34,90-39,60 g |
46,6% |
| Obsah esenciálních aminokyselin | 15,715-16,138 g | 73,1% |
| Neesenciální obsah aminokyselin | 26,156-26,864 g | 46,6% |
Esenciální aminokyseliny
| Název kyseliny | množství | % RDA |
| Valine | 1,976 - 2,029 g | 80,1% |
| Histidin | 1,068 - 1,097 g | 51,5% |
| Isoleucin | 1,920 - 1,971 g | 97,3% |
| Leucin | 3,223 - 3,309 g | 71,0% |
| Lysin | 2,634 - 2,706 g | 65,1% |
| Methionin | 0,089-0,147 g | 6,5% |
| Threonin | 1,719 - 1,666 g | 72,6% |
| Tryptofan | 0,575-0,591 g | 58,3% |
| Fenylalanin | 2,066 - 2,122 g | 69,8% |
Esenciální aminokyseliny
| Název kyseliny | množství | % RDA |
| Alanin | 1,865 - 1,915 g | 28,6% |
| Arginin | 3,071 - 3,153 g | 51,0% |
| Kyselina asparagová | 4 978-5 112 g | 41,4% |
| Glycin | 1,830 - 1,880 g | 53,0% |
| Kyselina glutamová | 7,668-7,874 g | 57,1% |
| Prolin | 2,315-2,379 g | 52,2% |
|
Serine |
2,294-2,357 g | 28,0% |
| Tyrosin | 1,497 - 1,539 g | 50,6% |
| Cystine | 0,638-0,655 g | 35,9% |
Tuky a mastné kyseliny
| název | množství | % RDA |
| Celkový obsah tuku | 19,94-21,60 g | 20,8% |
| Obsah nenasycených mastných kyselin | 15,560-17,024 g | 39,7% |
| Obsah omega-3 nenasycených mastných kyselin | 1300 - 1443 g | 137,2% |
| Obsah omega-6 nenasycených mastných kyselin | 9,900-10,765 g | 103,3% |
| Obsah nasycených mastných kyselin | 2,860 - 3,167 g | 12,1% |
Nenasycené mastné kyseliny
| Název kyseliny | množství |
| Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,060-0,100 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 4 300-4 716 g |
| Linoleová C 18: 2 (omega-6) | 9,900-10,765 g |
| Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 1300 - 1443 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaenová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosahexaenová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonický C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycené mastné kyseliny
| Název kyseliny | množství |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,060-0,100 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 2,100-2,295 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,700-0,772 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
| název | množství | % RDA |
| Množství fytosterolů | 161,0 mg | 292,7% |
| Kampesterol | 13,6-14,4 mg | 26,2% |
| Beta-sitosterol | 37,1-39,9 mg | 99,8% |
| Stigmasterol | 12,0-13,7 mg | 39,1% |
| Delta-5-avenasterol | 1,7 mg | 3,1% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Sacharidy
| název | množství | % RDA |
| Celkový obsah sacharidů | 30,8 g | 8,8% |
| Mono- a disacharidy | 5,7 g | 11,4% |
| Glukóza | 0,01 g | 0,1% |
| Fruktóza | 0,55 g | 1,6% |
| Galaktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharóza | 5,10 g | 0% |
| Laktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 11,60 g | 0% |
| Sladový cukr | 0,0 g | 0% |
| Celulóza | 13,5 g | 54,0% |
| Pektin | 0,05-0,14 g | 1,9% |
Purinové báze
| název | množství | % RDA |
| Obsah purinového součtu | 92,0 mg | 73,3% |
◄ Zpět na popis sóji
Doporučená:
Kompletní Chemické Složení Topinamburu
Kompletní chemické složení topinamburu na 100 g Kalorie 73 kcal Tuky:0 gBílkoviny:2 gSacharidy:17,5 gVoda:78 gPopel:2,5 gCelulóza:4,5 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,4 mgosm%Vitamin B6 (pyridoxin)0,08 mg4%Vitamin B9 (kyselina listová)13 μg3%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (kyselina
Kompletní Chemické Složení Slunečnicových Semen
Kompletní chemické složení slunečnicových semen na 100 g Kalorie 578 kcal Tuky:51,46 gBílkoviny:20,78 gSacharidy:20,0 gVoda:4,73 gPopel:3,02 gCelulóza:11,1 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)1,48 - 2,10 mg105,3%Vitamin B2 (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)1130 - 2 200 mg33,3%Vitamin B6 (pyridoxin)0,800 - 1,345 mg53,6%Vitamin B9 (kyselina listová)227,0 μg56,8%
Kompletní Chemické Složení česneku
Kompletní chemické složení česneku na 100 g Kalorie 59 kcal Tuky:0,5 gBílkoviny:6,4 gSacharidy:33,1 gVoda:58,6 gPopel:1,4 gCelulóza:2,1 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,6 mg12%Vitamin B6 (pyridoxin)1,24 mg62%Vitamin B9 (kyselina listová)3 μg1%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (kyselin
Kompletní Chemické Složení Listů Celeru
Kompletní chemické složení listů celeruVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (pyridoxin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (kyselina listová)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0,0 mcg0,0%Vitamin C (kyselina askorbová)38,0 mg54,3%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg
Kompletní Chemické Složení Celeru
Kompletní chemické složení celeruVitamíny název množství % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,03 mg 2% Vitamin B2 (riboflavin) 0,06 mg 3% Vitamin B5 (kyselina pantothenová) 0,4 mg osm% Vitamin B6 (pyridoxin) 0,15 mg osm% Vitamin B9 (kyselina listová) 7 μg 2% Vitamin B12 (kyanokobalamin) 0,0 mcg 0% Vitamin C (kyselina askorbová) 8,0 mg devět% Vitamin E (alfa-tokoferol) 0,5 mg 3% Vitamin
