Borůvky - Užitečné Vlastnosti, Recepty

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Borůvky: užitečné vlastnosti, recepty

Borůvka je nízký keř s rovnými větvícími se stonky. Hladké, tenké a na okrajích jemně zoubkované listy borůvek jsou umístěny na krátkých řapících. Květy rostliny jsou zeleno-bílé barvy s růžovým odstínem, jsou malé velikosti. Květy jsou v paždí listů jednotlivě. Plody borůvek jsou černé a modré bobule s namodralým květem, podobného tvaru jako malá koule. Uvnitř je bobule červenofialové barvy s četnými semeny.

Borůvky kvetou od pozdního jara do začátku léta. Zrání ovoce nastává v červnu až srpnu. Borůvka je běžná v jehličnatých lesích, v blízkosti močálů a pod lesním baldachýnem na vlhké zemi.

Složení a obsah kalorií

• Tuky: 0,3 nbsp; g
• Bílkoviny: 0,7 g
• Sacharidy: 14,5 g
• Voda: 84,8 g
• Popel: 0,2 g
• Celulóza: 2,7 g

Vitamíny (na 100 g):	množství	% RDA
Vitamin C (kyselina askorbová)	9,7-56 mg	46,9%
Vitamin K.	19,3 μg	16,1%

Minerály (ve 100 g):	množství	% RDA
Vápník	22 mg	73,3%
Vanadium	16,8 mcg	42%
Bor	26,4 μg	37,8%
Jód	10,9-24,3 mcg	17,5%
* Vést	1 μg	deset%

Další důležitá spojení:

• Fytosteroly - 22 mg (40% RDI)
• Puriny - 8 mg (6,7% RDI)
• Kyselina šťavelová - 11 mg (2,8% RDI)

Kompletní chemické složení ➤

Užitečné vlastnosti borůvek

Borůvky obsahují taniny, flavonoidy, vitamíny, organické kyseliny a cukr. Díky všem těmto látkám má rostlina močopudné, protizánětlivé a hnilobné vlastnosti. Borůvky se používají jako choleretikum a činidlo snižující hladinu cukru v krvi. Rostlina obsahuje obrovské množství antioxidantů, které snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

Borůvky jsou dobrým lékem na průjem u malých dětí, mají příznivý účinek na trávicí systém těla. Proto se používá při zácpě. Borůvky se používají ke zlepšení vidění.

Pěstování borůvek

Pro pěstování borůvek se nejčastěji kupují keře rostlin ve věku 2–3 let. Kořen na keři pro výsadbu by měl být s hrudou země. Do připraveného otvoru je svisle umístěn borůvkový keř a pokrytý půdou. V době výsadby musíte uvolnit půdu kolem kořenů a rozložit kořeny. Poté, co byl výsadbový materiál pokryt rašelinou a pískem, je třeba půdu trochu pošlapat a zalévat.

Borůvky se také množí semeny. Semena se získávají hnětením čerstvých borůvek. Po hnětení plodů rostliny je nutné výslednou směs nalít vodou v poměru 1:10. Mícháme a vidíme, že se vynořila kůže, buničina a prázdná semena, a to děláme, dokud není zcela očištěna. Nejzralější a nejlepší semena se usadí na dně. Po vysušení jsou semena okamžitě zaseta do krabice rašeliny. Sazenice se objeví po 14–20 dnech. Na jaře je nádoba se sazenicemi odstraněna do teplé a světlé místnosti. Na jaře se mladé rostliny ponoří a umístí na tmavé místo, chráněné před větrem a slunečním světlem. Příští rok mohou být sazenice zasazeny do země.

Borůvky dobře snášejí hnojení minerálními hnojivy. Borůvky potřebují konstantní vlhkost půdy, takže zalévání rostliny by mělo být pravidelné. Piliny by měly být aplikovány na půdu ve vrstvě 10 cm, protože zadržují vlhkost. Při absenci mulče musí být půda pravidelně a mělce kypřena.

Borůvková aplikace

Pro léčebné účely se používají listy a plody borůvek. Například infúze rostlinných listů se používá při cukrovce, cystitidě, pyelitidě a různých onemocněních gastrointestinálního traktu. Borůvky mají tonizující a protizánětlivé vlastnosti, proto se používají při kožních onemocněních, leucorrhoea a tyfu.

U gastritidy, cystitidy, pálení žáhy a revmatismu se doporučuje používat čerstvé i vařené borůvky. Infuze a odvar z borůvek se používají k ústní vodě při stomatitidě, bolestech v krku a faryngitidě. Ze sušeného ovoce se vyrábí čaj, který pomáhá léčit hemoroidy. Čaj je navíc vyroben z borůvkových listů, ale tento čaj se používá při kašli, průjmech, lišejnících a jako vnější prostředek k mytí a kompresi k léčbě podráždění očí nebo popálenin.

Čaj z borůvkových listů. Chcete-li jej připravit, vezměte 1 čajovou lžičku rostlinných listů a nalijte sklenici vroucí vody a nechte 10 minut stát. Po přefiltrování hotového čaje jej užívejte třikrát denně, každý po 200 ml. Používá se také externě.

Borůvkový čaj. Vezměte 1 plnou a půl druhé lžíce sušených borůvek a zalijte je sklenicí vroucí vody. Hořte 10 minut. Poté odstraníme a filtrujeme. Tento čaj se používá k průjmům a k výplachu úst a hrdla.

Borůvkové květiny na bolesti zubů. Vezmeme-li 100 gramů borůvkových květů, nalijí se dvěma sklenicemi vody a zapálí se, dokud nezůstane 30% původního objemu. Napjali hotový vývar a vypláchli si ústa podle potřeby.

Borůvková mast. Čerstvé ovoce se rozemele na konzistenci masti. Taková mast by měla být aplikována na gázu a jednoduše aplikována na bolavé nebo postižené místo (může to být lišejník, ekzém, popáleniny, revmatismus a dna). Každý den se gázový obvaz mění na nový.

Kontraindikace k jídlu borůvky

Borůvky nemají žádné kontraindikace k jejich použití, ale nemusíte zneužívat jejich množství. Nadměrná konzumace borůvek povede k otravě hydrochinonem (látkou obsaženou v borůvkách).

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdělání: Diplom v oboru „Všeobecné lékařství“a „Terapie“získaný na Pirogovově univerzitě (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedře fytoterapie na Moskevské univerzitě přátelství lidí (2008).