2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11
Plné chemické složení pohanky na 100 g
- Tuky: 3,2 g
- Bílkoviny: 10,8 g
- Sacharidy: 70 g
- Voda: 13,9 g
- Popel: 2,10 g
- Celulóza: 14,0 g
Vitamíny
|
název |
množství | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,101 - 0,300 mg | 11,8% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,140-0,425 mg | 14,1% |
| Vitamin B5 (kyselina pantothenová) | 1,233 mg | 24,7% |
| Vitamin B6 (pyridoxin) | 0,210-0,340 mg | 13,8% |
| Vitamin B9 (kyselina listová) | 28,0-32,0 μg | 7,5% |
| Vitamin B12 (kyanokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin C (kyselina askorbová) | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 4,8 mg | 32,0% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gama-tokoferol | 0,1 mg | 0,7% |
| Delta-tokoferol | 0,4 mg | 2,7% |
| Vitamin D (jako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, kyselina nikotinová) | 3,9 mg | 19,5% |
| Vitamin K. | 11,0 μg | 9,2% |
| Vitamin B7 (biotin) | 10,0-11,0 μg | 21,0% |
| Beta karoten | 10,0 μg | 0,2% |
| Alfa karoten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + zeaxantin | 220,0 μg | 3,7% |
| Beta kryptoxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
|
Lykopen |
0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B4 (cholin) | 54,2-90,0 mg | 14,4% |
| Methylmethioninsulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain trimethylglycin | 10,0-30,0 mg | 2,0% |
Minerály
Makroživiny
| název | množství | % RDA |
| Draslík | 325,0-460,0 mg | 15,7% |
| Vápník | 11,8-18,0 mg | 1,4% |
| Křemík | 120,0 mg | 400,0% |
| Hořčík | 231,0-258,0 mg | 61,1% |
| Sodík | 1,0 až 4,0 mg | 0,2% |
| Síra | 80,0 mg | 8,0% |
| Fosfor | 334,0-355,0 mg | 43,8% |
| Chlór | 94,0 mg | 4,1% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
| název | množství | % RDA |
| Hliník | 33,3-50,5 mcg | 0,1% |
| Bor | 730,0 μg | 1042,9% |
| Bróm | 0,39-0,75 mcg | 0,03% |
| Vanadium | 170,0 μg | 425,0% |
| Germanium | 0,0 mcg | 0,0% |
| Žehlička | 8,3 mg | 55,3% |
| Jód |
5,1 mcg |
3,4% |
| Kobalt | 3,6 μg | 36,0% |
| Lithium | 4,2 μg | 4,2% |
| Mangan | 1760,0 μg | 88,0% |
| Měď | 660,0 μg | 66,0% |
| Molybden | 38,5 mcg | 55,0% |
| * Arsen | 1,0 μg | 8,3% |
| Nikl | 10,1-20,2 mcg | 10,3% |
| Cín | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubidium | 52,5-89,1 μg | 70,8% |
| * Vést | 0,1-0,2 μg | 1,5% |
| Selen | 14,0 μg | 21,5% |
| * Stroncium | 304,0 μg | 38,0% |
| Thalium | 0,01 μg | 0,5% |
| Titan | 90,0 μg | 10,6% |
| Fluor | 33,0 μg | 0,8% |
| Chrom | 6,0 μg | 12,0% |
| Zinek | 2770,0 μg | 23,1% |
| Zirkonium | 26,2 mcg | 52,4% |
Proteiny a aminokyseliny
| název | množství | % RDA |
| Celkový obsah bílkovin | 10,8 g | 13,5% |
| Obsah esenciálních aminokyselin | 3,65 g | 16,7% |
|
Neesenciální obsah aminokyselin |
6,67 g | 11,7% |
Esenciální aminokyseliny
| Název kyseliny | množství | % RDA |
| Valine | 0,620 g | 24,8% |
| Histidin | 0,250 g | 11,9% |
| Isoleucin | 0,420 g | 21,0% |
| Leucin | 0,690 g | 15,0% |
| Lysin | 0,460 g | 11,2% |
| Methionin | 0,230 g | 12,8% |
| Threonin | 0,380 g | 15,8% |
| Tryptofan | 0,140 g | 14,0% |
| Fenylalanin | 0,460 g | 15,3% |
Esenciální aminokyseliny
| Název kyseliny | množství | % RDA |
| Alanin | 0,570 g | 8,6% |
| Arginin | 0,910 g | 14,9% |
| Kyselina asparagová | 1,160 g | 9,5% |
| Glycin | 0,770 g | 22,0% |
| Kyselina glutamová | 1640 g | 12,1% |
| Prolin | 0,670 g | 14,9% |
| Serine | 0,460 g | 5,5% |
| Tyrosin | 0,290 g | 9,7% |
| Cystine | 0,200 g | 11,1% |
Tuky a mastné kyseliny
|
název |
množství | % RDA |
| Celkový obsah tuku | 3,20 g | 3,2% |
| Obsah nenasycených mastných kyselin | 2,22 g | 5,4% |
| Obsah omega-3 nenasycených mastných kyselin | 0,050 g | 5,0% |
| Obsah omega-6 nenasycených mastných kyselin | 1,050 g | 10,5% |
| Obsah nasycených mastných kyselin | 0,670 g | 2,7% |
Nenasycené mastné kyseliny
| Název kyseliny | množství |
| Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,020 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 1,070 g |
| Linoleová C 18: 2 (omega-6) | 1,050 g |
| Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 0,050 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,030 g |
| Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaenová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosahexaenová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonický C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycené mastné kyseliny
| Název kyseliny | množství |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,010 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,610 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,040 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,010 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
| název | množství | % RDA |
| Množství fytosterolů | 74,1 mg | 134,7% |
| Kampesterol | 0,8 mg | 1,5% |
| Beta-sitosterol | 60,0 mg | 150,0% |
| Stigmasterol | 1,5 mg | 4,3% |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Sacharidy
| název | množství | % RDA |
| Celkový obsah sacharidů | 56,0-70,0 g | 18,0% |
| Mono- a disacharidy | 1,5 g | 3,0% |
| Glukóza | 0,3 g | 3,0% |
| Fruktóza | 1,1 g | 3,1% |
| Galaktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharóza | 1,24 g | 0% |
| Laktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 54,10 g | 0% |
| Sladový cukr | 0,0 g | 0% |
| Celulóza | 14,0 g | 56,0% |
| Pektin | 1,0 g | 20,0% |
Purinové báze
| název | množství | % RDA |
| Obsah purinového součtu | 62,0 mg | 49,7% |
◄ Zpět na popis pohanky
Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce
Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).
Doporučená:
Plné Chemické Složení Citronu
Kompletní chemické složení citronu na 100 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,06 mg3,5%Vitamin B2 (riboflavin)0,08 mg4,0%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,32 mg6,4%Vitamin B6 (pyridoxin)V buničině: 0,084,0%Loupané: 0,179,0%Vitamin B9 (kyselina listová)13,0 μg3,2%Vitamin C (kyselina askorbová)V buničině: 53,0 mg59%Ve slupce: 129,0 mg143%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,25 mg1,7%Vitam
Plné Chemické Složení Křenu
Plné chemické složení křenu na 100 g Kalorie 59 kcal Tuky:0,4 gBílkoviny:3,2 gSacharidy:18 gVoda:77 gPopel:1,4 gCelulóza:4,4 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,08 mgPět%Vitamin B2 (riboflavin)0,1 mg6%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,093 mg2%Vitamin B6 (pyridoxin)0,7 mg35%Vitamin B9 (kyselina listová)37 mcgdevět%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (kyselina ask
Plné Chemické Složení Brambor
Plné chemické složení brambor na 100 g Kalorie 77 Kcal Tuky:0,3 gBílkoviny:2,2 gSacharidy:19,6 gVoda:76,8 gPopel:1,1 gCelulóza:1,6 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,033-0,12 mgosm%Vitamin B2 (riboflavin)0,023-0,122 mg4%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,30-0,38 mg6%Vitamin B6 (pyridoxin)0,14-0,30 mgpatnáct%Vitamin B9 (kyselina listová)19-57 mcg10,5%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0
Plné Chemické Složení Dýně
Plné chemické složení dýně na 100 g Kalorie 26 Kcal Tuky:0,1 gBílkoviny:1 gSacharidy:6,5 gVoda:91,6 gPopel:0,8 gCelulóza:1,5 gVitamíny název množství % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,05 mg 3% Vitamin B2 (riboflavin) 0,11 mg 6% Vitamin B5 (kyselina pantothenová) 0,3 mg 6% Vitamin B6 (pyridoxin) 0,06 mg 3% Vitamin B9 (kyselina listová) 16 μg 4% Vitamin B12 (kyanokobalamin) 0,0 mcg 0%
Plné Chemické Složení Třešňové švestky
Kompletní chemické složení třešňové švestky na 100 g Kalorie 34 Kcal Tuky:0,1 gBílkoviny:0,2 gSacharidy:9,7 gVoda:89,5 gPopel:0,5 gCelulóza:1,8 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,02 mg1%Vitamin B2 (riboflavin)0,03 mg2%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,135 mg2,7%Vitamin B6 (pyridoxin)0,03 mg1,5%Vitamin B9 (kyselina listová)5,0 μg1,3%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0,0 mcg0%Vit
