Správná Výživa Pro Zlomeninu

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Správná výživa pro zlomeninu

Obsah:

• Obnova bílkovin ve zlomenině
• Vápník a vitamin D pro zlomeninu stravy
• Co by se nemělo jíst se zlomeninou?
• Režim výživy pro zlomeniny

Díky četným studiím v oblasti správné výživy a diety bylo prokázáno, že u zlomenin kostí různého stupně složitosti hrají důležitou roli potraviny, které přispívají k rychlému hojení kostí a chrupavkové tkáně.

Co dělá tyto produkty takovou vlastností? Nepochybně určité látky podílející se na tvorbě procesu kostní fúze.

Obnova bílkovin ve zlomenině

Pokud je zlomenina kosti spojena s poškozením šlach a svalů (jak je tomu obvykle), pak tělo ztrácí lví podíl bílkovin. K obnovení ztráty jsou zapotřebí vitamíny B, C, D, vápník, fosfor a zinek. V případě nedostatečného příjmu bílkovin v lidském těle jídlem bude spotřebována „rezervní“bílkovina v krvi. Pokud tento proces nazýváte lékařským termínem, dojde k hypoproteinemii. Ve výsledku bude v krvi málo bílkovin a celkový stav těla se zhorší, což povede ke špatné fúzi kostí a extrémně pomalé tvorbě nové tkáně kostí a chrupavek.

Pokud dojde k zlomenině nějaké velké kosti, měl by pacient konzumovat až 150 gramů bílkovin denně. Polovina z nich je živočišného původu a polovina rostlinného původu. Může to být maso, ryby nebo vejce. Pro regeneraci kostí jsou také dobré různé výrobky podobné želé, které obsahují želatinu nebo jakýkoli prvek vytvářející rosol. Například vepřové nebo kuřecí želé, domácí želé a želé.

Na toto téma: role aspikové a kuřecí chrupavky při obnově kloubů

Vápník a vitamin D pro zlomeninu stravy

Vápník a vitamin D by měly být přičítány pomocným látkám, které napomáhají procesu hojení kostí, především, stejně jako sanitka, pomáhají člověku rychle se zotavit po zlomenině. Pokud se tyto látky dostanou do těla v dostatečném množství, pak je proces regenerace kostí plynulý a rychlý.

Potraviny, které obsahují vápník, zahrnují:

• všechny mléčné výrobky (zakysaná smetana, kefír, jogurt, sýr, fermentované pečené mléko, jogurt), zejména nízkotučný tvaroh;
• ořechy, semena a luštěniny (vůdcem této skupiny jsou fazole, následuje zelený hrášek, čočka a sója, ze semen - sezam, mandle a mák, ale pouze tyto produkty nejsou schopny uspokojit skutečnou potřebu lidského těla po vápníku);
• zelenina a ovoce, byliny a bobule (obsah vápníku v nich není tak vysoký, ale mají prvky, které přispívají k jeho dobré absorpci, jsou to chřest, mrkev, mořské řasy, brokolice, celer, tuřín, ředkvičky, jahody, angrešt, ostružiny, hrozny, rybíz, třešně a meruňky);
• mořské plody (sardinky a losos).

Potraviny bohaté na vitamín D zahrnují:

• rybí olej (držitel záznamu obsahu vitaminu D). Ještě důležitější je, že rybí olej je zdrojem omega-3 tuků!
• ryby (treska a halibut);
• syrový vaječný žloutek, rostlinný olej a játra;
• oves, vojtěška, kopřiva, pampeliška, petržel a přeslička;
• brambory.

Je také známo, že lidské tělo může samostatně syntetizovat vitamin D pomocí ultrafialového světla ze slunečního záření. To naznačuje, že i se sádrou, která vypadá jako tlusté brnění, musíte být častěji „na slunci“. To umožní, aby proces opravy kostí probíhal rychleji.

Vitamin C jako spojovací článek ve zlomeninové stravě

Při zlomeninách však nepomáhá jen vitamin D a vápník. Vždy jim na pomoc přijde vitamin C. Práce těchto tří složek lze přirovnat k procesu stavby domu, pro který nestačí mít pouze beton (vápník a vitamin D), ale je také nutné posílení v roli pojivové tkáně, jejíž roli hraje vitamin C. Aby toho mělo tělo dostatek, je nutné konzumovat sladké papriky a citrusové plody. Mohou se jíst čisté nebo jako čerstvý džus.

Bohužel ne každý si může každý den dovolit přírodní šťávu, a pak bude kyselina askorbová v lékárně tou nejlepší alternativou náhrady. Obsahuje stejný vitamin C, ale pouze v konzervované formě. Vyskytuje se také v potravinách, jako je petržel, černý rybíz, čerstvé šípky, zimolez, kiwi, rakytník a jalovec.

Co by se nemělo jíst se zlomeninou?

Existuje celá řada potravin, které jsou nežádoucí a dokonce kontraindikované ke konzumaci v případě zlomeniny. Lze je bezpečně připsat:

• alkohol (zabraňuje tvorbě buněk kostní a chrupavkové tkáně, vede k destrukci kostí);
• tučné jídlo ve velkém množství (narušuje vstřebávání vápníku, v důsledku čehož jednoduše prochází celým tělem a opouští ho, aniž by mělo příznivý účinek);
• káva a silný čaj;
• sycené nápoje;
• čokoláda a jiná sladká jídla.

Režim výživy pro zlomeniny

Při zlomenině dochází k dalšímu zatížení těla v důsledku procesu hojení kostní tkáně, takže v tuto chvíli nemůžete jíst. Strava v této době by měla být speciální. Spotřebovaná tekutina by neměla být menší než dva litry denně. Doporučuje se rozdělit veškeré denní jídlo na 5 až 6 částí, takže jídlo je během dne zlomkové.

Je třeba si uvědomit, že je lepší nejíst příliš kalorické jídlo, protože proces hojení zlomeniny obvykle probíhá v posteli s malou fyzickou aktivitou, což znamená, že spalování tuků bude extrémně pomalé. Nadváha získaná během léčby následně povede k namáhání nohou.

Obvykle trvá 40-60 dní, než se kost po zlomenině zotaví. Je však poměrně obtížné uvést přesný údaj. Faktory ovlivňující délku hojení a rehabilitace jsou: zdravotní stav pacienta v době zlomeniny a po ní, typ samotné zlomeniny a správná výživa nebo strava. Je to správně navržená strava, která je základním článkem při zotavení. Často je této problematice věnována malá část pozornosti, která se více zaměřuje na předepsané léky a léky proti bolesti. Správnou výživou se však zlepšuje celkový stav těla a zrychluje se tvorba kostní a svalové tkáně.

Autor článku: Kaplan Alexander Sergeevich | Ortopéd

Vzdělání: diplom v oboru „Všeobecné lékařství“získaný v roce 2009 na Lékařské akademii. IM Sečenov. V roce 2012 dokončil postgraduální studium traumatologie a ortopedie v Městské klinické nemocnici pojmenované po něm Botkin na Klinice traumatologie, ortopedie a chirurgie katastrof.