Dieta Pro Osteochondrózu

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Dieta pro osteochondrózu

Osteochondróza je onemocnění, které může být způsobeno řadou faktorů a je charakterizováno degenerativními změnami v meziobratlové ploténce, která se dále šíří do dalších částí, jakož i do celého pohybového aparátu obecně a zejména do nervového systému. Přirozeně, jako každé jiné onemocnění, i osteochondróza vyžaduje léčbu léky a dodržování určitých stravovacích pravidel.

Obsah:

• Co můžete jíst s osteochondrózou?
• Co nelze jíst s osteochondrózou?
• Nabídka na týden s osteochondrózou

Co můžete jíst s osteochondrózou?

Vzhledem k tomu, že zvýšená tělesná hmotnost způsobuje zvýšené zatížení páteře, měla by být výživa organizována tak, aby nepřispívala k hromadě nadbytečných kilogramů.

Proto je důležité zahrnout do jídelníčku potraviny, které jsou tráveny po dlouhou dobu, nezpůsobují hlad a pomáhají očistit střeva:

• Jakákoli zelenina a ovoce, které prošly minimálním tepelným zpracováním.
• Chudé maso, nejlepší kuře.
• Vejce, ale musíte se omezit na 3 kusy týdně.
• Ryby a mořské plody.
• Cereální kaše.
• Mléčné výrobky: tvaroh, zakysaná smetana, kefír, nízkotučné sýry, zakysaná smetana.
• Čerstvé bobule, kromě hroznů.
• Ořechy: mandle, lískové ořechy, kaštany, vlašské ořechy.
• Sušené ovoce.
• Těstoviny, ale vždy z tvrdé pšenice.

Co nelze jíst s osteochondrózou?

Kromě zdravých potravin, které pomáhají kontrolovat váhu a zlepšují stav pacienta s osteochondrózou, existují i nezdravá jídla a nápoje.

Co je třeba se vyvarovat u degenerativního onemocnění páteře:

• Sycené nápoje.
• Silný černý čaj a káva.
• Alkohol.
• Pečivo vyrobené z bílé pšeničné mouky.
• Sladké výrobky.
• Hrozny.
• Šťovík.
• Luštěniny - hrášek, cizrna, čočka, fazole.
• Tlusté maso.
• Polotovary.
• Omezit sůl.

Výživa pro osteochondrózu může být různá, ale je nutné z ní vyloučit všechny produkty, které jsou škodlivé i pro zdravého člověka.

Nabídka na týden s osteochondrózou

Je důležité správně rozdělit čas občerstvení, snídaně, oběda a večeře tak, aby celkový počet jídel byl alespoň 5. Všechny produkty by měly být přednostně vařené, dušené nebo dušené, ale ne smažené.

1 den

• První snídaně se skládá z nízkotučného tvarohu dochuceného zakysanou smetanou, ne více než 15% tuku, se sušenými meruňkami. Jako nápoj - zelený čaj, druhé vaření, žádný cukr.
• Jako svačinu můžete použít čerstvé jablko.
• Na oběd: dýňová polévka, pohanková kaše s dušenými kuřecími kotlety, kousek otrubového chleba, šípkový ovocný nápoj.
• Na odpolední svačinu: ovocný salát (kiwi, banán, jablko) s jogurtovým dresinkem.
• Na večeři: filé ze štikozubce dušené s vařenou hnědou rýží, zeleninový salát (zelí, mrkev, okurka, prošel struhadlem) s dresinkem citronové šťávy a sójové omáčky, bylinkový čaj.
• Sklenici beztučného kefíru, je lepší použít 30 minut před spaním.

2 dny

• První snídaně se skládá z vaječné omelety ve vodní lázni a sklenky zeleného čaje.
• Jako svačinu můžete použít pomeranč.

• Na oběd: cibulová polévka, rýžová kaše a kuřecí prsní řízek pečený ve fólii s aromatickými bylinkami, zeleninový salát (rajčata, olivy, zelená cibule, olivový olej), kompot ze sušeného ovoce.
• Na večeři: rybí soufflé se šťouchanými bramborami, ovocný nápoj z čerstvých nebo mražených bobulí.
• Před spaním musíte vypít sklenici fermentovaného pečeného mléka.

3. den

• Snídaně se může skládat z kastrolu s brokolicí, vejcem a sýrem a ze sklenice bylinného čaje.
• Na oběd můžete použít banán.
• Na oběd: rybí polévka z jakékoli nízkotučné ryby, pilaf s kuřecím masem, zeleninový salát (čínské zelí, čerstvá okurka, citronová šťáva, olivový olej, kopr a zelená cibule), kompot z čerstvého ovoce.
• Na večeři: těstoviny se zeleninou (mrkev, paprika, cuketa, rajče, lilek), bobulovitý džus, hrst ořechů s medem.
• Sklenice séra bude vynikajícím zakončením dne osoby trpící osteochondrózou.

4. den

• Ovesné vločky s broskví, zelený čaj - to by měla být první snídaně.
• Avokádo můžete použít jako svačinu.
• Na oběd: Polévka založená na kuřecích masových kuličkách. Platýs ve dvojitém kotli se zeleninou (brambory, mrkev, dýně), pečené jablko s tvarohem, medem a ořechy. Ovocný nápoj z bobulí.
• Na večeři: kastrol s vejcem, bramborami a sýrem, čerstvé jablko a třešňový kompot.
• Před spaním - sklenice nízkotučného jogurtu.

5. den

• Ráno musíte začít dušenou syrniki a zeleným čajem z druhého vaření.

• Jako občerstvení můžete použít ovocný salát (jablko, kiwi, banán, nektarinka s jogurtovým dresinkem) a plátek nízkotučného sýra s otrubovým chlebem.
• K obědu: Polévka z houbového pyré (žampióny, mrkev, brambory, cibule, česnek), filety z tilapie s chřestem vařené ve fólii v troubě, prořezávat a sušený meruňkový kompot.
• Na večeři: kuřecí soufflé s rýží, ovocné želé, bobulovitý džus, hrst mandlí.
• Nejlepší je zakončit den 5 sklenicí kefíru s minimálním obsahem tuku.

6 dnů

• Svačinu po celodenním odpočinku tvoří líné knedlíky s tvarohem a otruby a zelený čaj k pití.
• K druhé snídani - švestkové želé.
• Na oběd: Proso polévka se zeleninou (mrkev, brambory, cibule), dušené krůtí kotlety se zeleninovým gulášem (rajčata, cuketa, paprika, lilek), kompot ze sušeného ovoce.
• K večeři: zeleninový salát (ředkvičky, celer, okurka, lněné semínko, slunečnicový olej), pohanka s rybami v květináči, bobulová šťáva.
• Před spaním: nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou a rozinkami.

7. den

• Müsli s ovocem, otrubový chléb se sýrem, sklenice kakaa bez cukru.
• Na oběd můžete jíst grapefruit a hrst lískových ořechů.
• Na oběd: celerová polévka, zeleninový salát (vinaigretta bez nakládané okurky), dušená kuřecí řízek s rýží, kompot ze sušeného ovoce.
• Na večeři: brambory s granátníkem a rajčaty v troubě se sýrem, tvaroh se skořicí, brusinkový džus.
• Před spaním - sklenice fermentovaného pečeného mléka.

Správně sestavené menu je zárukou, že osoba trpící osteochondrózou nepřibere kilá navíc a nezhorší průběh onemocnění.

Existuje mnoho diet, ale při výběru kterékoli z nich je důležité zaměřit se na čtyři základní pravidla:

• Jezte částečně, alespoň pětkrát denně.
• Den zakončete mléčným nápojem s nízkým obsahem tuku.
• Před konzumací jídlo minimálně zpracovejte.
• Snažte se nepřekračovat normu 2 500 kcal denně (někdy je zapotřebí o 500 kcal méně a někdy více, v závislosti na životním stylu člověka).

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).