Brambory - Užitečné Vlastnosti A Poškození, Ošetření Brambor

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Užitečné vlastnosti a poškození brambor

Brambor je vytrvalá hlíznatá rostlina, která je jednou z nejdůležitějších potravin na světě. Bramborové proteiny obsahují téměř všechny známé aminokyseliny nacházející se v rostlinách. Kromě vysokého obsahu sacharidů, fosforu, draslíku a vitaminu C mají brambory jedinečnou vlákninu, která absolutně nedráždí žaludeční sliznici. Bramborový škrob pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Draslík pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z lidského těla, zmírňuje otoky. Proto jsou tyto hlízy, vařené a pečené, nesmírně užitečné pro lidi s onemocněním ledvin a srdce.

Mladé brambory jsou neuvěřitelně bohaté na esenciální kyselinu askorbovou, folát a hořčík. Protože jsou všechny aminokyseliny v této rostlině vyvážené, jsou tělem snadno absorbovány. Brambory mají navíc příznivý účinek na metabolismus. Díky svým speciálním alkalizačním vlastnostem je schopen rychle neutralizovat přebytek různých kyselin v těle.

Složení a obsah kalorií

• Tuky: 0,3 g
• Bílkoviny: 2,2 g
• Sacharidy: 19,6 g
• Voda: 76,8 g
• Popel: 1,1 g
• Celulóza: 1,6 g

Vitamíny	množství	% RDA
Vitamin C (kyselina askorbová)	20,0-26,4 mg	24%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,14-0,30 mg	patnáct%
Vitamin K.	16 μg	13%
Vitamin PP (kyselina nikotinová)	1,16-2,36 mg	jedenáct%
Vitamin B9 (kyselina listová)	19-57 mcg	jedenáct%

Minerály (ve 100 g):	množství	% RDA
Rubidium	500 mcg	500%
Vanadium	149 μg	373%
Křemík	50 mg	167%
Bor	115 mcg	164%
Lithium	77 mcg	77%
Kobalt	5 μg	50%
Draslík	421-568 mg	23%
Chrom	10 mikrogramů	20%
Mangan	130-440 mcg	šestnáct%
Žehlička	0,34 - 4,86 mg	šestnáct%
Měď	33-194 mcg	čtrnáct%

Další důležitá spojení:

• Puriny - 6 mg (5% RDI)
• Kyselina šťavelová - 31 mg (7,8% RDI)

Kompletní chemické složení ➤

Ošetření brambor

Lahodné bramborové hlízy jsou velmi populární v mnoha zemích světa. Může však být také použit jako účinný lék na všechny druhy nemocí. Syrové brambory mají úžasné léčivé vlastnosti.

Ošetření surových brambor. Na popáleniny, vředy, abscesy, ekzémy, hemoroidy a další hluboké rány můžete použít hojivé obklady ze surových hlíz. K tomu by měly být jemně strouhané a smíchané s trochou olivového oleje. Tato specifická směs je také účinná při artritidě a zánětech kloubů. V případě alergických skvrn, prasknutí cév a stop po spálení se doporučuje pokožku otřít řezem surové hlízy. Tento neobvyklý postup dokonale vyrovná strukturu a barvu pokožky a znatelně osvěží obličej a odstraní známky únavy. Zároveň toto pravidelné ošetření pleti pomůže vyhladit jemné vrásky.

Ošetření bramborovým džusem. Surová bramborová šťáva obsahuje všechny cenné a užitečné stopové prvky této rostliny, díky nimž je šťáva užitečná pro mnoho vnitřních orgánů. Má antimikrobiální, diuretický, mírný projímadlo, analgetikum, hojení ran, regenerační, antispasmodický, tonizující, protizánětlivý účinek na lidské tělo.

Taková nádherná šťáva normalizuje metabolické procesy a normalizuje hladinu hemoglobinu v krvi. Mělo by se pít pouze čerstvé. V případě vážných onemocnění srdce a ledvin je prostě nenahraditelný. Surový bramborový džus také dokonale očistí tělo od struskování. Denní konzumace šťávy v množství nejméně 500 gramů má vliv na léčbu ulcerózních stavů a gastritidy. Kromě toho je takový výjimečný nápoj indikován na hypertenzi díky svým vlastnostem snižovat krevní tlak.

Léčba brambor na hemoroidy. Chcete-li to provést, musíte z čerstvé hlízy opatrně vystřihnout svíčku vhodné velikosti o velikosti vašeho prstu. Mělo by to být docela hladké, aby nedošlo k poranění konečníku. Tyto čípky by měly být zavedeny do konečníku dvakrát denně. Pokud je to nutné, pokud je konečník suchý, lze svíčku namazat slunečnicovým olejem nebo medem. Pravidelné provádění tohoto postupu zmírní zánět a zmírní bolest během jednoho týdne. Pokud je to nutné, po měsíční pauze lze léčbu opakovat. Před každým jídlem si můžete také vzít půl šálku syrové šťávy ústy.

Léčba bramborového kašle. Abyste se zbavili chronického kašle, tradiční medicína doporučuje vzít 1 střední brambor, 1 cibuli a 1 jablko, nalijte je dvěma sklenicemi vody a vařte, dokud se objem směsi nezkrátí dvakrát. Takový lék by měl být užíván 1 lžící 3krát denně. Další recept založený na vařených bramborách: vezměte 4–5 brambor, oloupejte je, rozkrojte na polovinu a po vložení několika listů papíru je položte na hruď nebo na záda. Podobně můžete použít brambory na hrdlo.

Ošetření brambor žaludku. Pokud si dáte bramborový džus ráno a večer, 100 gramů před jídlem, můžete rychle vyléčit žaludeční nebo duodenální vřed. První kurz takové léčby by měl být 3 týdny a poté je nutná týdenní pauza, po které se provede další dvoutýdenní kurz.

Pokud jsou doporučení přesně dodržována, vřed ve většině případů zmizí. Při špatné funkci žaludku, pálení žáhy a nadměrné tvorbě plynů je uveden speciální recept. Měli byste vypít 200 gramů čerstvé bramborové šťávy na prázdný žaludek a jít spát po dobu 30 minut. Hodinu po užití produktu můžete snídat. Tento kurz poskytuje 10 dní léčby a 10 dní volna. K normalizaci trávení jsou zpravidla zapotřebí alespoň dva kurzy. Je třeba poznamenat, že drcené sušené květiny rostliny také pomáhají při pálení žáhy. Takový prášek je třeba brát na lačný žaludek a brát ho na špičku nože.

Ošetření bramborovými klíčky. Klíčky takové jedinečné rostliny mají výrazný léčivý účinek na zrakovou ostrost. K účinné léčbě potřebujeme 1 polévkovou lžíci hlízových klíčků a 1 sklenici vodky. Směs je nutné vyluhovat nejméně 7 dní. Takový lék by měl být užíván 1 čajovou lžičku třikrát denně.

Léčba bramborovými bradavicemi. Vezmeme jeden malý brambor, bez loupání, nakrájíme na polovinu. Doporučuje se třít bradavice řezanou stranou. Doba trvání léčby přímo závisí na velikosti bradavice.

Bramborová léčba pankreatitidy. Šťáva z čerstvých syrových brambor významně zvyšuje enzymatické vylučování slinivky břišní, které je v těle tak důležité. Každé ráno a večer, 2 hodiny před jídlem, musíte vypít 100 ml šťávy a poté, 5 minut poté, vypijte sklenici kefíru. Průběh léčby je 15 dní, poté je nutná pauza po dobu 12 dnů. Můžete opakovat 3-4 kurzy s povinnými přestávkami.

Léčba bramborovými fibroidy. Aby se zabránilo růstu takového benigního nádoru, doporučuje se užívat bramborový džus vymačkaný z oloupaných hlíz denně po dobu 6 měsíců.

Výhody surové bramborové šťávy

Surový bramborový džus má skutečně léčivé vlastnosti. Na základě této látky byla vytvořena různá terapeutická schémata pro mnoho nemocí.

Jeho hlavní terapeutické účinky jsou:

1. Protizánětlivý účinek;
2. Stimulace regeneračních procesů;
3. Mikrobiální ochrana;
4. Obnova ztracené tkáňové struktury;
5. Sorpční kapacita;
6. Stimulace funkce střev a močení.

S těmito vlastnostmi se bramborový džus úspěšně používá pro následující účely:

1. Léčba zánětlivých procesů žaludku, střev a dalších orgánů trávicího systému;
2. Léčba peptického vředu;
3. Odstranění příznaků intoxikace;
4. Stimulace procesů trávení;
5. Hojení ran a poranění kůže a sliznic;

Jak připravit bramborový džus

Tato metoda je vhodná pro lidi, kteří nemají odšťavňovač. K získání bramborového džusu se oloupané brambory nastrouhají na jemném struhadle. Výsledná hmota se protlačí přes tenkou látku. Tak vznikne čistý džus. Musíte jej použít co nejrychleji, protože po 10 minutách jsou všechny užitečné složky oxidovány vzduchem. To se projevuje ztmavnutím šťávy. Ze tří až čtyř bramborových plodů můžete získat půl sklenice džusu.

Ošetření bramborovým džusem

S gastritidou. Díky svému protizánětlivému účinku se bramborový džus osvědčil jako vynikající lék na léčbu gastritidy (zánětu žaludeční sliznice. Se stejným úspěchem se používá i při kombinovaném zánětu duodena (duodenitis). K tomu si vezměte 1 / 4-1 / 3 sklenici čerstvého džusu půl hodiny před jídlem třikrát denně. Pokud je nemožné pít v čisté formě, můžete džus smíchat s medem nebo brusinkovým džusem. Průběh léčby je dva týdny.

Se žaludečním vředem. Peptický vřed je dobře léčen bramborovým džusem. Může být použit jako hlavní lék nebo jako doplněk léčby.

Je lepší začít užívat s malým množstvím šťávy, která se postupně zvyšuje na jednu dávku čtvrtiny nebo třetiny sklenice. Je lepší pít slámkou kvůli ničivému účinku na zubní sklovinu. Frekvence přijímání: 3krát denně před jídlem po dobu 20-30 minut. Délka léčby je nejméně 4 týdny.

Se zvýšenou kyselostí. Zvýšení žaludeční kyselosti se připisuje prvnímu spojení všech ostatních problémů s tímto orgánem. Můžete použít bramborový džus ke snížení množství kyseliny chlorovodíkové produkované v žaludku.

Může být použit samostatně nebo ve směsi s jinými složkami. V čisté formě se čerstvý džus užívá ve třetině sklenice třikrát denně před jídlem (nejlépe 15-20 minut). Směs můžete připravit v kombinaci s mrkvovým a zelným džusem. Takové směsi nejsou o nic méně aktivní při odstraňování pálení žáhy, tíhy v žaludku a dalších příznaků vysoké kyselosti.

Tinktura z bramborových květů. Přísně dávkované použití květinové tinktury pomáhá potlačit houby Candida a Staphylococcus aureus. Takový úžasný lék je schopen rychle odstranit otok nosních průchodů, zvýšit kontrakce srdce, snížit krevní tlak a zmírnit příznaky tachykardie. Tinktura má navíc silný antialergický účinek. Látka solanin má hojivý a analgetický účinek.

Poškození brambor

Navzdory mnoha pozitivním účinkům na lidské tělo mohou být brambory někdy škodlivé. Při výběru brambor jako léku na to nezapomeňte. Některé z jeho typů a vlastností jsou skutečně schopné působit opačně, než se očekávalo. Může to být způsobeno těmito okolnostmi:

1. Otrava solaninem, toxickou složkou bramborové kůže. V případě porušení pravidel a podmínek skladování brambor se solanin ukládá do kůže. Proto má nazelenalou barvu. Stejná látka se nachází také v naklíčených bramborách. Použitím takových brambor jako výživového produktu nebo léčivé složky může nastat nevolnost a zvracení, závratě, bolesti hlavy, průjem, dušnost, mdloby, celková nevolnost a nevolnost. Kromě toho je solanin extrémně nebezpečný pro těhotné ženy, protože má přímý teratogenní účinek na plod;
2. Vysoký obsah kalorií a množství snadno stravitelných sacharidových složek. To je škodlivé pro lidi s poruchou metabolismu, obezitou a cukrovkou;
3. Smažené brambory jsou škodlivé pro trávicí systém. Toto konkrétní jídlo je oblíbené pro mnoho lidí;
4. Relativně špatné složení užitečných složek. Používání brambor jako základního potravinářského produktu nevyhnutelně povede k problémům s potencí a celkovou odolností těla k fyzické námaze a nachlazení.

Aby se těmto problémům předešlo, je bezpodmínečně nutné vyhodnotit vzhled brambor. Hlavní důraz je kladen na slupku. Je nepřijatelné používat brambory se zelenkavou slupkou, to samé lze říci o naklíčených bramborách. Pokud používáte brambory, které byly skladovány asi tři měsíce, nezapomeňte je při loupání odloupnout silnou vrstvou. Jako hlavní jídlo byste neměli používat brambory. Dieta musí být doplněna obilovinami, masem, mléčnými výrobky a různými rostlinnými složkami.

Kontraindikace

U cukrovky a obezity jsou brambory kontraindikovány. Kromě toho se nedoporučuje používat s nízkou úrovní žaludeční kyselosti. Ve vysokých dávkách může tato rostlina způsobit depresi nervového systému a poškození krevních elementů.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).