2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11
Kompletní chemické složení petrželky na 100 g
- Tuky: 1,15 g
- Bílkoviny: 3,85 g
- Sacharidy: 7,4 g
- Voda: 85,4 g
- Popel: 2,2 g
- Celulóza: 2,7 g
Vitamíny
|
název |
množství | % RDA |
| Vitamin A (retinol) | 424 μg | 60% |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,098-0,152 mg | 7,4% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,280-0,392 mg | 16,8% |
| Vitamin B5 (kyselina pantothenová) | 0,30 mg | 6,0% |
| Vitamin B6 (pyridoxin) | 0,117-0,298 mg | 10,4% |
| Vitamin B9 (kyselina listová) | 116,0 μg | 29,0% |
| Vitamin B12 (kyanokobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin C (kyselina askorbová) | 246,0-358,0 mg | 431,4% |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 1,94 - 3,36 mg | 17,7% |
| Beta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gama-tokoferol | 0,53 mg | 3,5% |
| Delta-tokoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (jako cholekalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, kyselina nikotinová) | 1,02-2,30 mg | 8,3% |
| Vitamin K. | 790,0 μg | 658,3% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,4 μg | 0,8% |
| Beta karoten | 4960,0-6150,0 μg | 111,1% |
| Alfa karoten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + zeaxantin | 5561,0 μg |
92,7% |
| Beta kryptoxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lykopen | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B4 (cholin) | 12,8 mg | 2,6% |
| Betain trimethylglycin | 1,7 mg | 0,2% |
| Methylmethioninsulfonium (vitamin U) | 6,4 mg | 3,2% |
Minerály
Makroživiny
| název | množství | % RDA |
| Draslík | 443,0-768,0 mg | 15,3% |
| Vápník | 94,0-354,0 mg | 20,4% |
| Křemík | 15,0 mg | 50,0% |
| Hořčík | 43,4-85,0 mg | 16,1% |
| Sodík | 80,9-139,0 mg | 8,8% |
| Síra | 0,19 mg | 0,02% |
| Fosfor | 52,5-98,9 mg | 9,5% |
| Chlór | 160,0 mg | 7,0% |
Mikroelementy a ultramikroelementy
| název | množství | % RDA |
| Hliník | 425,0 μg | 1,1% |
| Bor | 75,0 μg | 107,1% |
| Vanadium | 24,5 mcg | 61,3% |
| Žehlička | 1,50-12,80 mg | 47,7% |
| Jód | 4,3-47,0 μg | 17,1% |
|
Kobalt |
4,1 mcg | 41,0% |
| Lithium | 21,0 μg | 21,0% |
| Mangan | 900,0-5300,0 μg | 155,0% |
| Měď | 90,0 - 150,0 μg | 12,0% |
| Molybden | 5,6 μg | 8,0% |
| Nikl | 10,0 - 120,0 μg | 43,3% |
| Rubidium | 41,5 mcg | 41,5% |
| Selen | 0,100-0,200 mcg | 0,2% |
| * Stroncium | 22,2 mcg | 2,8% |
| Fluor | 230,0 μg | 5,8% |
| Chrom | 6,0-10,0 μg | 16,0% |
| Zinek | 1100,0 - 1460,0 μg | 10,7% |
Proteiny a aminokyseliny
| název | množství | % RDA |
| Celkový obsah bílkovin | 3,20 - 4,50 g | 4,8% |
| Obsah esenciálních aminokyselin | 1,090 - 1,365 g | 5,6% |
| Neesenciální obsah aminokyselin | 1,450 - 1,808 g | 2,9% |
Esenciální aminokyseliny
| Název kyseliny | množství | % RDA |
| Valine | 0,172-0,210 | 7,6% |
| Histidin | 0,061-0,077 | 3,3% |
| Isoleucin | 0,118-0,150 | 6,7% |
|
Leucin |
0,204-0,260 | 5,0% |
| Lysin | 0,181-0,230 | 5,0% |
| Methionin | 0,042-0,052 | 2,6% |
| Threonin | 0,122-0,150 | 5,7% |
| Tryptofan | 0,045-0,056 | 5,1% |
| Fenylalanin | 0,145-0,180 | 5,4% |
Esenciální aminokyseliny
| Název kyseliny | množství | % RDA |
| Alanin | 0,195-0,240 | 3,3% |
| Arginin | 0,122-0,150 | 2,2% |
| Kyselina asparagová | 0,294 - 0,370 | 2,7% |
| Glycin | 0,145-0,180 | 4,6% |
| Kyselina glutamová | 0,249-0,310 | 2,1% |
| Prolin | 0,213-0,270 | 5,4% |
| Serine | 0,136-0,170 | 1,8% |
| Tyrosin | 0,082-0,100 | 3,0% |
| Cystine | 0,014-0,018 | 0,9% |
Tuky a mastné kyseliny
| název | množství | % RDA |
| Celkový obsah tuku | 1,10 - 1,20 g | 1,2% |
| Obsah nenasycených mastných kyselin | 0,586-0,785 g | 1,7% |
| Obsah omega-3 nenasycených mastných kyselin | 0,456 g | 45,6% |
|
Obsah omega-6 nenasycených mastných kyselin |
0,120-0,273 g | 2,0% |
| Obsah nasycených mastných kyselin | 0,087-0,206 g | 0,6% |
Nenasycené mastné kyseliny
| Název kyseliny | množství |
| Palmitolejový C 16: 1 (omega-7) | 0,010-0,027 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,0-0,029 g |
| Linoleová C 18: 2 (omega-6) | 0,120-0,273 g |
| Linolenový C 18: 3 (omega-3) | 0,456 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonický C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaenová C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokosahexaenová C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonický C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Nasycené mastné kyseliny
| Název kyseliny | množství |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,000-0,010 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,080-0,156 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,007-0,040 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroly
| název | množství | % RDA | |
| Množství fytosterolů | 5,0 mg | 9,1% | |
| Kampesterol | 0,3 mg | 0,5% | |
| Beta-sitosterol | 2,0 mg | 5,0% | |
| Stigmasterol | 0,8 mg | 2,3% | |
| Cholesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Sacharidy
| název | množství | % RDA |
| Celkový obsah sacharidů | 4,6-10,2 g | 2,1% |
| Mono- a disacharidy | 0,9 - 3,4 g | 4,3% |
| Glukóza | 0,50 g | 5,0% |
| Fruktóza | 0,30 g | 0,9% |
| Galaktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Sacharóza | 0,1 až 1,2 g | 0% |
| Laktóza | 0,0 g | 0,0% |
| Škrob | 0,43 - 1,20 g | 0% |
| Sladový cukr | 0,0 g | 0% |
| Celulóza | 2,1 - 3,3 g | 10,8% |
| Pektin | 1,5 g | 30,0% |
Purinové báze
| název | množství | % RDA |
| Obsah purinového součtu | 35,0 mg | 28,0% |
◄ Zpět na popis petrželky
Doporučená:
Kompletní Chemické Složení Topinamburu
Kompletní chemické složení topinamburu na 100 g Kalorie 73 kcal Tuky:0 gBílkoviny:2 gSacharidy:17,5 gVoda:78 gPopel:2,5 gCelulóza:4,5 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,4 mgosm%Vitamin B6 (pyridoxin)0,08 mg4%Vitamin B9 (kyselina listová)13 μg3%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (kyselina
Kompletní Chemické Složení Slunečnicových Semen
Kompletní chemické složení slunečnicových semen na 100 g Kalorie 578 kcal Tuky:51,46 gBílkoviny:20,78 gSacharidy:20,0 gVoda:4,73 gPopel:3,02 gCelulóza:11,1 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)1,48 - 2,10 mg105,3%Vitamin B2 (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)1130 - 2 200 mg33,3%Vitamin B6 (pyridoxin)0,800 - 1,345 mg53,6%Vitamin B9 (kyselina listová)227,0 μg56,8%
Kompletní Chemické Složení česneku
Kompletní chemické složení česneku na 100 g Kalorie 59 kcal Tuky:0,5 gBílkoviny:6,4 gSacharidy:33,1 gVoda:58,6 gPopel:1,4 gCelulóza:2,1 gVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,6 mg12%Vitamin B6 (pyridoxin)1,24 mg62%Vitamin B9 (kyselina listová)3 μg1%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0,0 mcg0%Vitamin C (kyselin
Kompletní Chemické Složení Listů Celeru
Kompletní chemické složení listů celeruVitamíny názevmnožství% RDAVitamin B1 (thiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (kyselina pantothenová)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (pyridoxin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (kyselina listová)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (kyanokobalamin)0,0 mcg0,0%Vitamin C (kyselina askorbová)38,0 mg54,3%Vitamin E (alfa-tokoferol)0,50 mg3,3%Beta-tokoferol0,0 mg
Kompletní Chemické Složení Celeru
Kompletní chemické složení celeruVitamíny název množství % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,03 mg 2% Vitamin B2 (riboflavin) 0,06 mg 3% Vitamin B5 (kyselina pantothenová) 0,4 mg osm% Vitamin B6 (pyridoxin) 0,15 mg osm% Vitamin B9 (kyselina listová) 7 μg 2% Vitamin B12 (kyanokobalamin) 0,0 mcg 0% Vitamin C (kyselina askorbová) 8,0 mg devět% Vitamin E (alfa-tokoferol) 0,5 mg 3% Vitamin
