Zimolez - Užitečné Vlastnosti A Použití Zimolezu. Zimolez Jedlý, červený, Popelka, Nymfa, Modré Vřeteno

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Zimolez

Užitečné vlastnosti a použití jedlé zimolezu

Botanická charakteristika zimolezu jedlého

Zimolez je vytrvalý keř, dosahující výšky 60–100 cm, listy rostliny jsou 2–3 cm dlouhé, na krátkých řapících, lineárně podlouhlé, pubertální s chlupy. Horní strana listu je jasná, spodní strana bledá. Ve druhé polovině května, kdy ještě nejsou listy úplně vyvinuté, se objevují četné květy s nálevkovitou korunou. V červnu až červenci keř rodí, stonky jsou protáhlé, 9–12 cm dlouhé, příjemné na chuť. Dělají vynikající džem. Jedlá zimolez roste na východní Sibiři, na Dálném východě, v Koreji, Číně, Japonsku. Území zimolezu je tundra, údolí řek, oblasti lužních lesů, rostlina miluje vlhkost, a proto se šíří na pobřežních pískech, na okraji bažin.

Užitečné vlastnosti zimolezu

Zimolez se používá k léčbě mnoha nemocí, sběru listů, bobulí, stonků a květů jako surovin. Pupeny rostliny jsou bohaté na škrob. Esenciální olej, který obsahuje terpenoidy linalyl acetát, linalool atd., Se nachází v ovoci. Plody se také vyznačují přítomností karbolových sloučenin: acetaldehyd, propanal, diacetyl, hexanal, salicylový aldehyd a řada dalších látek, které mají imunokorektivní účinek, stimulují metabolismus lipidů a enzymatické procesy.

Estery nalezené v zimolezu jsou regulátory biologických a fyziologických systémů těla, mezi ně patří: ethylformiát, oktylacetát, ethylacetát, propylacetát, isoamylvalerát, ethylenanthan, ethylbenzyl-acetát, benzylbutyrát. Kromě toho zimolez obsahuje alkoholy: ethanol, isobutanol, isopentanol, hexanol, heptanol, dekanol, oktanol, nonanol. Z mastných kyselin se v rostlině nacházejí isobutyric, enangic, capric, lauric.

Betain má příznivý účinek na tělo: normalizuje poruchy v těle způsobené nedostatkem vitaminu B12. Kyselina listová, vitamíny C a B6, R jsou nezbytné pro růst a vývoj oběhového a imunitního systému. Taniny mají protizánětlivý účinek. Organické látky ze skupiny flavnoidů - katechiny, jedinečné antioxidanty - mají antibakteriální vlastnosti. V zimolezu jsou rostlinné pigmenty - glykosidy, což jsou barviva. Leukoanthocyaniny mají protinádorový účinek.

Aplikace zimolezu

Jako lék je zimolez v Transbaikalia velmi populární. Odvar z větví je vynikajícím lékem s diuretickým účinkem na ascites a otoky z různých důvodů. Proto se plody zimolezu doporučují pro hypertenzi a snížení srdeční frekvence, které vedou k porušení sinusového rytmu. Použití rostliny bylo také prokázáno u diabetes mellitus.

Užívání zimolezu na obezitu, díky betainu, můžete snížit hladinu cholesterolu v krvi. Na jaře, s nedostatkem vitamínů, je užitečné pít odvar z zimolezu. Nachlazení odezní bez komplikací, pokud během tohoto období použijete léčivou zimolez ve formě odvarů nebo infuzí.

Nálev zimolezu: 3 lžíce rozdrcených suchých listů je třeba vařit po dobu 3-4 minut ve 200 ml vody, ochladit, trvat 2 hodiny, filtrovat a použít jako kloktadlo na bolest v krku.

Odvar z listů může být užíván interně nebo aplikován externě - je to vynikající antiseptický lék, pomáhá dobře při angíně a onemocnění dásní. Pokud použijete rozdrcené listy na oblasti zasažené ranami, budou se hojit mnohem rychleji. Laxativní účinek rostliny vám umožňuje normalizovat stolici, zbavit se zácpy. Obyvatelé Kamčatky používají plody zimolezu jako obecné tonikum, s jejich pomocí ošetřují žaludek a játra.

Sušené ovoce obsahuje přírodní antibiotika, takže jejich použití je užitečné v drsných klimatických podmínkách na severu. Šťáva z zimolezu má velkou hodnotu, je zvláště účinná při kožních onemocněních. Čerstvá šťáva by měla být konzumována denně, 1 polévková lžíce třikrát denně k čištění pokožky, měla by se používat až do úplného zotavení.

Jedlá zimolez

Odvar z květů zimolezu v lidovém léčitelství se používá k léčbě bolesti hlavy, odstranění závratí. Lahodný džem se vyrábí z bobulí, ze šťávy se připravují kompoty. Obyvatelé Sibiře a Altajského území již dlouho vědí o léčivých vlastnostech rostliny a úspěšně používají její listy, stonky a bobule k odvarům, nálevům. Z listů se vyrábí prášek, který působí jako antiseptikum; lze je pokropit vředy a hnisavými ranami na povrchu kůže, přičemž lze pozorovat jejich rychlé hojení. Rány se omyjí šťávou z léčivého keře a ošetří se některé druhy dermatitidy.

Nejlepší odrůdy jedlé zimolezu

Nejlepší odrůdy jedlé zimolezu jsou:

1. „Nymfa“- liší se vřetenovitými bobulemi, velkými, hrbolatým povrchem a modro-modrým květem. Každé ovoce váží asi 1,16 g. Má sladkou chuť, příjemnou vůni.

2. „Amfora“- modro-modré plody, bez vůně, vzhledu připomínající džbán, hmotnost bobulí 1,05 g. Chuť sladkokyselá.

3. "Bazhovskaya" - má velké plody o hmotnosti 1,2 g. Liší se sladkou chutí a jemnou vůní. Krátký keř poskytuje stabilní sklizeň, mrazuvzdorný.

4. „Dlouhodobé“- s velkými fialově modrými plody s voskovým květem o hmotnosti 1,16 g. Tvar bobulí je válcovitý, ze stran mírně stlačený. Je známý svým dezertem, sladkokyselou chutí.

5. "Morena" - plody jsou podlouhlé, džbánkovité, modro-modré, silně kvete voskem. Hmotnost každého bobule je 1,7 g. Chuť je sladká a kyselá, vůně je slabá.

6. "Leningradsky Giant" - nejplodnější odrůda. Mírně se rozkládající vysoký keř je vysoce mrazuvzdorný. Podlouhlé, ploché, hrbolaté modré bobule jsou pokryty krásným namodralým květem.

7. „Sweet“dává sladké, aromatické, ale ne příliš velké bobule s voskovým povlakem, pravidelného válcového tvaru. Toto je nejnovější odrůda s vysokými výnosy.

8. „Fialová“je obdařena velkými bobulemi, mírně zakřivenými, špičatými, modro-modrými, mírně pokrytými voskovým povlakem. Hmotnost 1,14 g. Chuť sladkokyselá.

9. „Kubický zirkon“je neobvykle krásný keř odolný proti mrazu, který nese velké plody o hmotnosti 1–1,5 g, sladké a kyselé chuti.

Jedlá červená zimolez

Jedlá červená zimolez je neuvěřitelně krásný keř, který amatérští zahradníci rádi pěstují. Ale rostlina je nejen příjemná pro oči, ale také pomáhá udržovat zdraví. Je to vysoký, rozvětvený keř s hustými listy a dobře snáší chladné zimy i suchá léta. Pokud zima není krutá, pak rostlina zůstane zelená až do jara. Keř je zdoben středně velkými plody světle červené barvy. Jsou spárované, v horní části napůl spojené, ve tvaru srdce. Některé plody obsahují malá semínka.

Zimolez s červeným ovocem vypadá chutně, má příjemnou hořkosladkou chuť. Tento druh roste na pobřeží Okhotska a Kamčatky, najdete ho na severu Primorye a v oblasti Dolního Amuru. Japonsko je považováno za vlast keře. rostlina se dokonale zakořenila na hromaděných nánosech uvolněných trosek a na okrajích lesů. Pro revmatismus se do koupele přidává odvar z větviček zimolezu. Kůra rostliny je schopna stimulovat chuť k jídlu.

Recept na odvar z zimolezu: 15 g nasekané sušené kůry je třeba nalít 1 sklenicí vody, dusit 6–7 minut, nechat 1–2 hodiny odčerpat. Doporučuje se vypít lék 2 lžíce 3krát denně před jídlem.

Výsadba a pěstování zimolezu

V domácích zahradách, uličkách a v blízkosti altánů můžete často vidět nádherné keře zimolezu různých druhů, jsou to neuvěřitelně krásné okrasné rostliny, které potěší oko na začátku května květinami a poté - od poloviny léta - podlouhlé bobule, které přicházejí v různých barvách. Zimolez je rostlina milující slunce a měla by být vysazována v oblastech chráněných před větrem. Roste dobře na jakékoli půdě, ale je žádoucí, aby se skládaly z trávníku, humusu nebo rašeliny a písku. Rostlina miluje vlhkost.

Musíte vysadit zimolez na podzim nebo v dubnu - dlouho před kvetením. Zimolez je opylován čmeláky, včelami a vosami. Křížové opylování je zajištěno za předpokladu, že na místě rostou dvě nebo více různých odrůd rostlin. Můžete také použít vegetativní rozmnožování a rozmnožování semen. Před výsadbou zimolezových keřů je nutné do půdy přidat organická hnojiva, superfosfát a draselnou sůl. Kromě toho musíte neustále uvolňovat půdu a vytrhávat ji a odstraňovat plevel. Koruna keře po 6–8 letech příliš zeslábne, aby se předešlo těmto potížím, kořenové výhonky se vyčistí.

Jedlá zimolez "Popelka"

Jedlá zimolez "Popelka" je odrůda raného dozrávání, byla zaregistrována v roce 1983. Rostlina je odolná vůči mrazu a různým chorobám, začíná přinášet ovoce ve třetím roce života, během sezóny je možné sklízet až 20 c / ha. Tato odrůda se množí sazenicemi. Keř má hustou korunu a malou velikost, vysokou 0,6 m. Výhonky rostliny jsou rovné, tenké, světle zelené.

Bobule jsou velké, téměř černé, s modrým květem, příjemnou sladko-kyselou chutí a jemnou jahodovou vůní. Plody dlouhé 1,7 cm mají oválný tvar, tenkou slupku a hladký povrch. Velké černé bobule jsou pokryty modravým květem. Zimolez je skutečným skladištěm vitamínů a biologicky aktivních látek. Plody obsahují vitamín P (antokyan a katechin). Skvělá paleta jedlých zimolezů „Popelka“vám umožní získat skutečné potěšení z měkké, sladké, jahodové chuti čerstvých bobulí.

V lidovém léčitelství působí na otoky a vodnatelnost odvar z zimolezu jako diuretikum. Při kolitidě jsou kůra a džus nepostradatelnými přírodními léky. Navenek je to užitečné jako odvar na popáleniny, rány a bolesti v krku. Větve zimolezu mají protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti. Infuze větví a kůry může umýt oči, léčit polyartritidu a revmatismus.

Nálev listů zimolezu: 2 polévkové lžíce listů zimolezu je třeba nalít 1 šálkem vroucí vody, trvat a namáhat. Nalévejte infuzi zvenčí 2-3krát denně.

Jedlá zimolez "Nymph"

Mírně roztažený keř s hustými větvemi dorůstá až do výšky 1,8 m. Má modro-modrý, voskovitý květ, velké plody, až 3 cm dlouhé. Tvar bobulí připomíná široké vřeteno, někdy mírně zakřivené, povrch je hrbolatý. Z jednoho keře můžete sbírat až 1,3 kg sladkokyselého ovoce s pikantní vůní a koláčovou chutí. Existuje skvělý způsob, jak pěstovat rostlinu - řízky. Řezání a výsadba řízků se provádí večer: v této době je minimální odpařování vlhkosti.

Rok po výsadbě se objevují první bobule. Bylo prokázáno, že konzumací plodů zimolezu se můžete zbavit těžkých kovů. Bobule zimolezu se doporučují při poruchách zažívacího traktu a jater. Přispívají k rychlému zotavení po nemoci, fyzické námaze a psychické únavě. Zimolez je užitečný pro vysoký krevní tlak ke snížení horečky. Pravidelným jídlem hrstky ovoce můžete tělu poskytnout dostatečné množství vitamínů a minerálů.

Jedlá zimolez "Modré vřeteno"

Odrůda zimolezu Blue Spindle vám umožní cítit sladkou chuť velkých bobulí, které dozrávají poměrně brzy. Je nutné neustále sledovat, aby plody nespadaly. Nejčastěji se bobule zimolezu této odrůdy používají při vaření, připravují z nich želé, želé a džem. Pro tradiční medicínu je rostlina také zajímavá. Listy zimolezu "Blue Spindle" se používají ve formě odvarů, jsou obohaceny o hořčík, který je velmi užitečný pro hypertenzi, kardiovaskulární onemocnění a aterosklerózu. Psoriáza a ekzémy jsou zimolezem dobře léčeny. Pokud je potřeba doplnit tělo vitamíny, jsou zimolez prvním pomocníkem.

Infuze bobulí zimolezu: 50 g šedých bobulí se vloží do termosky, nalije se 0,5 litru vroucí vody, nechá se 2-3 hodiny. Vezměte kompozici půl hodiny před jídlem, 50-100 ml až třikrát denně. Infuze je indikována při vysokém krevním tlaku, anémii, gastritidě žaludku, kolitidě.

Jedlý zimolez "Leningradský obr"

Odrůda zimolezu "Leningradsky Giant" poskytuje velmi vysoký výnos. Keř má sladké bobule, které dozrávají v červnu a vyznačují se příjemnou, sladkou chutí a obsahem vitamínů a živin. Tradiční medicína doporučuje používat léčivé vlastnosti kůry, listů a bobulí na různé nádory, předčasné stárnutí, otoky, vyčerpání a nechutenství.

U pacientů trpících zánětem ledvin a jater dochází k rychlému zotavení. Zařízení odstraňuje těžké kovy a radioaktivní prvky. Infuze květů zimolezu se používá jako prostředek k uvolnění tepla a odstranění toxinů z těla. Suší se venku pod baldachýnem a skladují se na suchém místě.

Nálev květů zimolezu: 1 lžičku sušených květů zimolezu je třeba nalít sklenicí vroucí vody, trvat na tom, vypustit. Jedna polévková lžíce stačí k užívání třikrát denně. Lék dokonale zmírňuje bolesti žaludku.

Jedlá zimolez "Dingo"

Bobule zimolezu této odrůdy jsou schopny zvýšit žaludeční sekreci, zlepšit trávení. Mají stahující, tonizující vlastnosti. Bobule obsahují cukry, multivitamíny, kyselinu askorbovou. užívání zimolezu ve formě odvarů a infuzí normalizuje stolici a eliminuje zácpu. Konzumací bobulí a rostlinného džusu můžete zapomenout, co je to nachlazení. Fosfor, vápník, sodík, draslík, zinek a další prvky, které se dostávají do těla, se stávají spolehlivou ochranou před výskytem poruch v různých systémech a orgánech.

Berry juice obsahuje kyselinu kyanovodíkovou, která je účinná proti lišejníkům. Vitamin C se svými antioxidačními a chelatačními vlastnostmi má vynikající vliv na stav pokožky v případě kožních onemocnění.

Kontraindikace použití zimolezu

Rostlina nemá prakticky žádné kontraindikace, ale pokud používáte výrobky z listů, stonků a bobulí, aniž byste příliš dodržovali recepty, můžete u dětí zaznamenat alergické reakce, svalové křeče a průjem.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdělání: Diplom v oboru „Všeobecné lékařství“a „Terapie“získaný na Pirogovově univerzitě (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedře fytoterapie na Moskevské univerzitě přátelství lidí (2008).