Korejská Strava - Nabídka, Klady A Zápory

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Korejská strava: klady a zápory

Dnes je korejská strava považována za relativní novinku. Celkově po dobu 13–14 dnů jste pozváni ke ztrátě 4–8 kg nadváhy.

Strava zahrnuje konzumaci potravin rostlinného původu. Můžete také jíst nakládanou zeleninu, která je základem korejské kuchyně. Všechny potraviny, které najdete v oddělení prodeje korejských potravin, jsou vhodné pro stravu.

Ryby a maso lze jíst jednou denně. Určitě byste se měli vzdát soli. Přidává se do pokrmů pouze jako součást sójové omáčky nebo jiných marinád. Také by měl být z nabídky odstraněn cukr. Vyhýbání se těmto komponentám vám umožní zhubnout mnohem rychleji. Med může být alternativou k cukru, ale konzumuje se v malém množství a pouze s čajem. Různé druhy koření a koření lze použít ke zlepšení chuti potravin, které neobsahují sůl.

Jednou denně by měla nabídka obsahovat pokrm z obilovin. Rýže by měla být upřednostňována, ale některé korejské diety umožňují i jiná zrna. Díky tomu je strava ještě užitečnější.

Obsah:

• Korejské dietní menu
• Povolené a zakázané potraviny
• Korejské recepty
• Klady a zápory korejské stravy
• Kontraindikace
• Recenze a výsledky těch, kteří zhubli

Korejské dietní menu

Existuje několik možností pro korejskou dietní nabídku, všechny jsou uvedeny v tabulce.

Možnosti nabídky	Snídaně	Večeře	Večeře
# 1	Salát s bílým zelím a citronovou šťávou, voda se zázvorem a citronem	Vařená hnědá rýže v objemu 150 g, korejská mrkev	Dušené slané ryby s nízkým obsahem tuku, špenát
# 2	Vařená vejce - 2 ks., Mořské řasy a sklenice vody se zázvorem a citronem	Dušená zelenina - 150 g, vařená mrkev	Rajčatový, celerový, paprikový a mrkvový koktejl
Č. 3	Ovocný salát, citron a zázvorová voda	Dušená ryba, rajčatový džus	Černá vařená rýže - 100 g, ½ pomeranče
# 4	Korejská mrkev, žitný chléb, sklenice vody s citronem a zázvorem	150 g rýže se špenátem, jablečný džus	Vařené krevety, zeleninový salát s olivovým olejem
# 5	Salát se zelím a mořskými řasami, pomerančový džus	0,2 kg dušené tresky	Okurkový a mrkvový salát, 2 lžíce vařené rýže

Povolené a zakázané potraviny

Potraviny, které jsou povoleny během korejské stravy:

• Zelenina a ovoce.
• Zelenina.
• Hnědá rýže, bulgur, cizrna.
• Nízkotučné maso a ryby.
• Koření a koření, ale pouze přírodního původu.
• Plody moře.
• Vejce.
• Nápoje, které neobsahují cukr.

Potraviny, které by se během korejské stravy neměly jíst:

• Alkoholické nápoje.
• Smažená a tučná jídla.
• Fast Food.
• Sladkosti a cukrovinky.
• Šumivé nápoje.

Obecně jsou zakázány všechny produkty, které nejsou na seznamu povolených.

Korejské recepty

Korejský salát se zelenou cibulkou

K jeho přípravě budete potřebovat produkty jako:

• Střední svazek zelené cibule.
• Banda červeného salátu.
• Polovina hlávkového zelí.
• Okurka.
• Česnek - 4 hřebíčky.
• 4 chilli papričky.
• 2 lžíce sójové omáčky.
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 čajové lžičky sezamových semínek.
• Lžička cukru.

Nakrájejte zelí, okurku, zelenou cibuli a salát, všechny ingredience navzájem promíchejte. Nasekaný česnek, chilli, sójová omáčka, sezamová semínka a olej se mísí samostatně. Nalijte zeleninu touto omáčkou, promíchejte a podávejte s rýží.

Ředkvička s medem - Mu Saelleodeu

K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

• Ředkvička - 7 ks.
• Lžíce octa.
• 2 stroužky česneku.
• Půl lžíce medu.
• Lžíce kochukaru.
• Sůl.
• Zelené cibule.
• 2 čajové lžičky pražených sezamových semínek.

Ředkvičky se umyjí, posypou solí a nechají 10 minut stranou. Poté se umyje, suší papírovou utěrkou, krájí. Přidejte všechny ostatní produkty do ředkvičky a promíchejte.

Korejský kimchi

K přípravě jídla budete potřebovat přísady, jako jsou:

• 2 hlavy čínského zelí.
• 0,65 l vody.
• 1 cibuli a 1 mrkev.
• 2 lusky pálivé červené papriky.
• 120 ml sójové omáčky.
• Kořen zázvoru.
• Hlava česneku.
• 3 lžíce cukru.
• 2 lžíce rýžové mouky.
• Pažitka s peřím.

Zelí se krájí podél hlávkového zelí na 2 poloviny a poté opět podélně na 2 části, ale ne na konec. Každý zelný list je namazán solí a vložen do kastrolu, který je udržován po dobu 2 hodin. Poté se zelí převrátí a nechá se další 2 hodiny. Míchejte zázvor, cibuli, česnek pomocí mixéru. Rýžová mouka se nalije do hrnce a do něj se za stálého míchání postupně zavádí voda. Směs přiveďte k varu, přidejte cukr. Když se cukr rozpustí, pánev se odstaví z ohně a rýžové želé se ochladí.

Mrkev a daikon se nastrouhají, zelená cibule se naseká. Přidá se k nim nasekaný zázvor, cibule a česnek, zalité rýží a rybí omáčkou. Zelí, které je již dostatečně solené, se umyje pod tekoucí vodou a poté se vymačká. Zelí potřeme omáčkou a složíme, aby se vytvořila hlávka zelí. Vložte jej zpět do pánve a nechte vyluhovat po dobu 24 hodin při pokojové teplotě. Poté se zelí přenese do chladničky a udržuje se pod zakrytým víkem další 2 dny. Po této době může být jídlo podáváno.

Klady a zápory korejské stravy

Pros korejské stravy:

• Metabolismus je zrychlen.
• Osoba se stává energičtější.
• Střeva jsou očištěna od toxinů.
• Orgány trávicího systému začínají pracovat lépe.

Nevýhody korejské stravy:

• Může být velmi obtížné vzdát se soli a cukru. Jídlo bude vypadat nevýrazné a bez chuti.
• Rozklad je možný u stravy.
• Snídaně je velmi špatná, takže může být velmi obtížné čekat na oběd.

Kontraindikace

Kontraindikace korejské stravy:

• Bulimie a anorexie.
• Vysoký krevní tlak.
• Nemoci žaludku a střev.
• Nemoci jater a ledvin.
• Cukrovka.

Recenze a výsledky těch, kteří zhubli

Ekaterina: „Úplně jsem prošla touto dietou. Při jeho pozorování jsem nemusel hladovět. V nabídce bylo pro mě dokonce hodně rýže, takže se porce musely krájet. Za 14 dní se mi podařilo zbavit se 4 kg nadváhy. To je pro mě skvělý výsledek. “

Alina: „Jsem s touto dietou velmi spokojená. Nejprve jsem se obával, že budu trpět zažívacími potížemi, ale nestalo se tak. “

Tamara: „Výrobky pro dietu se mi zdají drahé. Také se mi nelíbil nedostatek soli v miskách. S jeho pomocí se mi však podařilo zhubnout, proto považuji dietu za efektivní. “

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).