Guava - Super Ovoce Pro Hypertenzi

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Guava - super ovoce pro hypertenzi

Pokud trpíte vysokým krevním tlakem, pravděpodobně vás velmi zajímá, abyste se dozvěděli o chutném a zdravém ovoci, které může zmírnit váš stav, a při pravidelném používání dokonce snížit tlakové rázy na minimum. Začněme náš rozhovor guava. Toto ovoce pochází z Latinské Ameriky. Předpokládá se, že do Evropy přišel se španělskými kolonisty, kteří dobyli indiánské kmeny v dnešním Peru. Vědecký název této ovocné rostliny je psilum; ve své domovině se jí říká guava, guayava nebo guayaba a v Thajsku, kde se nyní aktivně pěstuje, se jí říká farang. Evropský spotřebitel je více zvyklý nazývat toto tropické ovoce guava.

Guava roste a plodí po celý rok; je to vždyzelený keř rodiny myrt. Existuje mnoho druhů guavy, takže plody se mohou velmi lišit tvarem, barvou a velikostí. Může to být zelené, žlutozelené nebo světle žluté plody kulatého, oválného nebo hruškovitého tvaru, až do průměru 15 centimetrů. Kůže guavy je tenká a hrbolatá. Buničina je téměř bílá, žlutá a dokonce červenooranžová, blíže k jádru jsou 150-300 malých, velmi tvrdých semen. Existují však kultivary bez hmatatelných semen.

V různých zemích se guava konzumuje v různých fázích zrání. V thajské kuchyni se ocení nezralé zelené plody s kyselou, kyselou chutí. A doma v Latinské Americe lidé raději jedí zralé, šťavnaté guavy. Tyto plody se sklízejí pouze ručně, protože rychle ztmavnou před poškozením a nárazem. Z hlediska nákladů na pěstování se však tyto plody řadí na druhé místo po banánech - jejich produkce je velmi levná. Charakteristickým rysem guavy je její silná vůně. Plody i listy této tropické rostliny mají nádhernou vůni jahod nebo kdoule. Je těžké popsat tuto vůni, ale pokud ji ucítíte, nebudete si ji s ničím mýlit.

Obsah:

• Jak je pro vás guava dobrá?
• Jak správně používat guava?
• Avokádový salát na hypertenzi

Jak je pro vás guava dobrá?

Plody guavy mají velmi nízký obsah kalorií - ne více než 70 kcal na 100 g. Kromě toho obsahují:

• Celulóza;
• Cenné rostlinné oleje a bílkoviny;
• Vitamíny A, B, C a K;
• Kompletní komplex vitamínů B a ve velkém množství!
• Minerální soli draslíku, vápníku, hořčíku, železa, zinku, sodíku, mědi a manganu;
• Fosfor, síra, selen, chlor a jod.

Je pozoruhodné, že vitamin C v různých odrůdách guavy obsahuje 5-15krát více než v pomerančích. S jedním takovým ovocem můžete svému tělu plně poskytnout vitamin C na celý den. Guava je proto skutečným nálezem pro oslabený organismus, zvyšuje imunitu a obnovuje vitalitu. V guavě existují také fytoncidy - přírodní antibiotika, proto se v lidovém léčitelství používá k hojení ran, léčbě bolestí v krku, k odstranění průjmů a krvácení z dásní.

Vitaminy skupiny B se také nacházejí ve velmi velkém množství v guava. To znamená, že jej lze bezpečně připsat produktům, které chrání před vznikem rakoviny. Ale dnes se primárně zajímáme o jedinečnou schopnost guavy snižovat krevní tlak při pravidelném užívání.

Jeho vitamínové a minerální složení je ideální pro pacienty s hypertenzí. Při denní konzumaci guavy můžete zcela normalizovat krevní tlak!

Proto doporučujeme věnovat tomuto tropickému ovoci zvláštní pozornost.

Jak správně používat guava?

Můžete dávat přednost husté, mírně nezralé zelené guava podle vašeho vkusu. Ale většina lidí má ráda zralé ovoce. Mají velmi tenkou kůži, což je nejen nutné, ale také se nedoporučuje je odřezávat. Kůra obsahuje stejné užitečné látky jako buničina, ale v ještě větší koncentraci. Proto je nejlepší zralé ovoce důkladně umýt, nakrájet na plátky, jako je jablko nebo hruška, odstranit semínka a tak jíst. Pokud jsou semínka malá, můžete s nimi jíst guavu. Ale o tvrdých a velkých kostech si můžete nechtěně poškodit zuby.

Guava funguje skvěle v ovocných salátech, ale mějte na paměti, že její silná chuť a vůně „ucpou“ostatní složky, takže doslova dejte čtvrtinu ovoce na celý talíř salátu. A v pokračování našeho rozhovoru vám dovolím doporučit speciální recept na salát ke snížení krevního tlaku.

Na toto téma: Hořčík je nejdůležitější minerál pro hypertenzi!

Avokádový salát na hypertenzi

Nyní hovoříme o avokádu - toto ovoce je mnohem známější a v regálech našich supermarketů se vyskytuje mnohem častěji. Avokádo, podobně jako guava, snižuje krevní tlak, když se konzumuje pravidelně díky svému jedinečnému složení vitamínů a minerálů. Ale toto zelené, mastné ovoce má mnohem více kalorií než guava, takže je lepší ho jíst v salátech. Dalším důvodem k vaření salátů z avokáda je jeho specifická chuť, kterou ne každý má rád.

Takže pro speciální salát pro hypertenzi budete potřebovat:

• Avokádo - 1 kus;
• Cibule - 1 hlava jeden a půlkrát menší než avokádo;
• Piniové ořechy - 1 polévková lžíce;
• Sezamové semínko - 1 polévková lžíce
• Čerstvě vymačkaná šťáva z citronu nebo limetky - 1 čajová lžička;
• Olivový olej lisovaný za studena - 1 polévková lžíce.

Vyberte si velké, ale nezralé avokádo. Buničina by se měla od kamene dobře oddělit, ale neměla by se plazit v rukou. Oloupané avokádo nastrúhejte na hrubém struhadle, cibuli nakrájejte nadrobno, sezamová semínka a piniové oříšky lehce osmažte na suché pánvi do zlatova. Hoďte avokádo, cibuli, citronovou šťávu a olivový olej a na salát posypte sezamová semínka a ořechy. Pro zpestření chuti tohoto zdravého pokrmu můžete přidat jemně nasekané bylinky, mletý pepř. Dávkování soli se ale nedoporučuje, protože zadržuje vodu v těle, což znamená, že není užitečné pro lidi s vysokým krevním tlakem.

Autorem tohoto receptu je Dmitry Obgal, podrobněji ve videu autora:

Avokádové semínko má zajímavou vlastnost: pokud ho dáte do hotového salátu, vydrží čerstvé mnohem déle a neztmavne. Existuje pro to vědecké vysvětlení - kost obsahuje přírodní konzervační prostředek. Kromě něj existuje spousta užitečných látek, takže nemusíte vyhazovat semena z avokáda. Oloupejte je z vrchní hnědé kůry, nakrájejte na kousky a sušte 2–3 dny a poté rozemlejte mlýnkem na kávu. Výsledný načervenalý prášek lze skladovat v těsně uzavřené skleněné nádobě a použít jako koření k uchování vašeho jídla v chladničce déle.

Autor článku: Mochalov Pavel Alexandrovič | d. m. n. terapeut

Vzdělání: Moskevský lékařský institut. IM Sechenov, specializace - „Všeobecné lékařství“v roce 1991, v roce 1993 „Nemoci z povolání“, v roce 1996 „Terapie“.