Jak Snížit Hladinu Cholesterolu Doma Bez Léků? 10 Metod Bezpečných Proti Selhání

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Jak snížit hladinu cholesterolu doma bez léků?

Při slově „cholesterol“se mračíme mrzutě, představujeme si mastné plaky na stěnách cév, nadváhu, hrozbu infarktu a další hrůzy, které nás děsí moderní propagandou zdravého životního stylu. Ale než dáme tomuto pojmu téměř nevhodný význam, pojďme zjistit, co je to cholesterol a jaká je jeho role v našem těle?

Cholesterol je stavební materiál, kterým se obnovují buňky a produkují životně důležité látky: hormony, enzymy. Asi 80% jater nám poskytuje cholesterol, ale musíme zůstat dalších 20% z jídla, abychom zůstali zdraví. Jméno osoby zapojené do dnešní konverzace je tvořeno dvěma latinskými slovy: žluč (chole) a pevná látka (stereo), protože cholesterol byl poprvé nalezen ve formě pevné žluté látky v žlučových kamenech. Pokud to však tolik potřebujeme, proč každý říká, že nadbytek cholesterolu ohrožuje člověka s negativními důsledky?

Faktem je, že cholesterol je dvou typů:

• LDL - lipoprotein s nízkou hustotou;
• HDL je lipoprotein s vysokou hustotou.

První typ se obvykle nazývá „špatný“cholesterol a druhý typ - „dobrý“. Základní rozdíl mezi nimi není v chemickém složení, ale ve struktuře a fyzikálních vlastnostech.

Špatný cholesterol je tekutý a lepkavý, a proto opouští játra, šíří se cévami a ulpívá na jejich stěnách, zejména na místech, kde jsou poškozené, opotřebované oblasti a nepravidelnosti. Samozřejmě, čím starší je člověk, tím více takových vad má a tím vyšší je riziko tvorby cholesterolových plaků.

Dobrý cholesterol je hustý a tvrdý, takže naopak, jako kartáč na nádobí, čistí nečistoty z vnitřního povrchu cév. Proto lze s jistotou říci, že nejen nadbytek špatného cholesterolu, ale také nedostatek dobrého cholesterolu vede k negativním účinkům na zdraví. A pokud se chceme spolehlivě pojistit proti ateroskleróze, infarktu a mozkové mrtvici, musíme se pohybovat dvěma směry najednou a zvýšení hladiny dobrého cholesterolu je mnohem důležitější než snížení úrovně špatného.

Snížení hladiny LDL v krvi o 1% vede ke snížení rizika vzniku kardiovaskulárních onemocnění o 1%, zatímco zvýšení hladiny HDL o 1% snižuje stejné riziko v průměru o 2–4%.

Každý, kdo má více než 45 let a má nadváhu, by měl dvakrát ročně podstoupit krevní test na LDL, HDL a triglyceridy, aby mohl v případě kritické nerovnováhy jednat. A dnes vám řekneme, jak můžete rychle a efektivně snížit hladinu špatného cholesterolu doma, aniž byste se uchýlili k lékům, a zvýšit hladinu dobrého, abyste si udrželi dobré zdraví po mnoho let.

Obsah:

• Způsoby, jak snížit hladinu cholesterolu v krvi bez pilulek
• 9 osvědčených kroků ke snížení špatného cholesterolu
• Jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu v krvi?
• Závěr a ukázkové menu

Způsoby, jak snížit hladinu cholesterolu v krvi bez pilulek

První věc, která mě napadne, je samozřejmě změna stravy, protože lipidová rovnováha naší krve závisí na jídle, které jíme. Tento důležitý rozhovor však nezačneme dietou, ale fyzickou aktivitou. Pouhým přátelstvím se sportem a pravidelným hledáním času na jednoduché a příjemné aktivity můžete výrazně zlepšit své zdraví.

Nejzávažnějším nebezpečím není vysoký LDL, ale kombinace s nízkým HDL. Jednoduchá kontrola stravy proto nestačí k nápravě situace - budete muset přidat fyzickou aktivitu.

Jak zvýšit hladinu „dobrého“cholesterolu a snížit hladinu „špatného“cvičením?

Kardiologové a fitness trenéři odhalují tajemství skvělého zdraví a spolehlivé ochrany před kardiovaskulárními chorobami:

• Aerobní cvičení, zejména běh, je nejlepší způsob, jak se vypořádat se špatným cholesterolem. Když člověk po dlouhou dobu provádí monotónní rytmické pohyby na čerstvém vzduchu, vytváří se rovnoměrný, mírně rychlý puls. Kyslík vstupující do krve současně zajišťuje postupné spalování tukových usazenin, včetně špatného cholesterolu uvnitř cév. Prostě nemá čas zůstat a být uložen ve formě nebezpečných aterosklerotických plaků. Je prokázáno, že u profesionálních běžců hoří LDL v krvi o 70% rychleji než u lidí, kteří vůbec nešportují;

• Svaly člověka musí být neustále v dobré kondici, což znemožňuje špatnému cholesterolu vykonávat „špinavou práci“. Proto by si i starší lidé s nadváhou a komplexními zdravotními problémy měli dělat veškerou fyzickou aktivitu: chodit na čerstvém vzduchu, jezdit na kole, kopat na zahradě. Čím déle člověk leží na posteli, oddává se apatii a špatné náladě, tím dříve přijde den, kdy nebude schopen z této postele vůbec vstát;
• Studie západních kardiologů ukazují, že u starších pacientů, kteří každé ráno projdou čtyřicetiminutovou procházkou na čerstvém vzduchu, je riziko náhlé smrti na infarkt a cévní mozkovou příhodu poloviční - o 50%! Je jen důležité zajistit, aby se pulz starší osoby během procházek nezvýšil o více než 15 úderů od fyziologicky normální hodnoty.

Pokud se postava muže, a zejména ženy, začíná podobat jablku, je to signál k přemýšlení o zdraví. Obvod pasu dospělého muže by neměl přesáhnout 94 cm; dospělá žena - 84 cm. Normální poměr obvodu pasu a kyčle u mužů není více než 0,95, u žen - ne více než 0,8. Jinými slovy, pokud je vaše břicho téměř tlustší než stehna, je čas zaznít poplach a zhubnout!

9 osvědčených kroků ke snížení špatného cholesterolu

Krok první: přestat kouřit

Škodlivé účinky kouření na zdraví nespočívají jen v ucpání plic dehtem a ve vývoji trvalé závislosti na nikotinu. Pravidelným nákupem cigaret si člověk kupuje neplodnost, impotenci a rakovinu za své peníze. Postupně se ničí celé tělo: mozek, plíce, játra, ledviny, srdce, cévy. Neexistuje žádný orgán nebo typ tkáně, který by nebyl nepříznivě ovlivněn kouřením. Moderní výrobci cigaret navíc dělají vše pro to, aby jejich výrobky byly co nejlevnější. To znamená, že v balení je méně než polovina přírodního tabáku, vše ostatní jsou chemické přísady, příchutě, základní pryskyřice a karcinogeny.

Tabákový dehet je nejsilnějším karcinogenem. Vědci provedli experimenty, které ukázaly, že pokud je králičí ucho několikrát potřísněno tabákovým dehetem, po několika měsících se na tomto místě vyvine rakovinový nádor. A karcinogeny tabáku působí na člověka stejně jako na zvířata!

Krok dva: správný přístup k pití alkoholu

Extrémy jsou zřídka prospěšné a vztah člověka k alkoholu není výjimkou. Zneužívání alkoholu je velmi škodlivé: kromě vzniku trvalé závislosti a ztráty morálního charakteru člověka vede alkoholismus k postupnému ničení mozku, jater, ledvin a cév. Úplné odmítnutí alkoholu je však ztrátou přírodních příležitostí, protože vysoce kvalitní alkohol v malých dávkách má příznivý účinek na složení krve a fungování kardiovaskulárního systému.

Doporučení lékařů v této věci je protichůdné: někdo hrozí zeleným hadem a někdo volá po upuštění od temnoty a pití s mírou. Je to pocta módě, ale lidská historie je mnohem vážnějším ukazatelem než momentální nálada lékařské komunity, lobbovaná výrobci drog a alkoholu. Země, kde je používání dobrého vína a lihovin nedílnou součástí kultury, vykazují vyšší průměrnou délku života a ne tak depresivní statistiky úmrtnosti na kardiovaskulární onemocnění jako v Rusku. Vezměte si stejnou Francii, Španělsko, Portugalsko nebo Skotsko s její láskou k dobré whisky.

Kolik byste tedy měli vypít, abyste snížili hladinu špatného cholesterolu v krvi? K tomu stačí 50 ml silného alkoholu nebo 200 ml suchého červeného vína denně. Ne méně a nic víc. Pro naši mentalitu jsou to směšná čísla: věří se, že protože pijeme, tak pijeme. Správná kultura pití však neznamená touhu opít se, ale dávkování dobrého alkoholu k obědu nebo večeři ke zlepšení trávení a obohacení složení krve.

Krok třetí: zelený čaj místo kávy

Pokud vám zdraví v zásadě umožňuje konzumovat nápoje obsahující kofein, pak to nemusí být káva, ale přírodní zelený čaj. Obsahuje flavonoidy, které pomáhají rozkládat LDL cholesterol, posilují cévní a kapilární stěny a zvyšují hladinu HDL. Je důležité se naučit, jak tento nápoj správně vařit a správně ho používat. Zelený čaj by neměl být silný a hořký a doporučuje se zajistit pití čaje maximálně dvakrát denně a v první polovině dne.

Krok čtyři: terapie šťávou

Přírodní organické kyseliny obsažené v čerstvě vymačkaných šťávách z ovoce a zeleniny účinně rozpouštějí špatný cholesterol, a proto představují nejrychlejší a nejúčinnější způsob čištění krevních cév doma. Šťávy jsou také lahodným zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny a jen dobré nálady. Uzdravují, omlazují, pomáhají bojovat s nadváhou, celulitidou a aterosklerózou, zlepšují pleť, kvalitu nehtů, pokožky a vlasů. Nákup pohodlného technologického odšťavňovače je proto chytrou investicí do vašeho zdraví a zdraví vaší rodiny.

Pětidenní kurz čištění krevních cév od špatného cholesterolu pomocí čerstvých šťáv se provádí podle následujícího schématu:

• 1. den: 130 ml mrkvové šťávy + 70 ml šťávy ze stonků celeru;
• 2. den: 100 ml mrkvové šťávy + 70 ml okurkové šťávy + 70 ml řepné šťávy, uchovávané v chladničce po dobu 2 hodin, aby se odstranily nežádoucí látky;
• 3. den: 130 ml mrkvové šťávy + 70 ml jablečné šťávy + 70 ml šťávy ze stonků celeru;
• 4. den: 130 ml mrkvové šťávy + 50 ml zelné šťávy;
• 5. den: 130 ml pomerančového džusu.

Krok pět: rybí olej a koenzym Q10

Pravidelný příjem rybího oleje významně zlepšuje hladinu C-reaktivního proteinu v krvi, takzvaného CRP. Pro lidské zdraví existují další dvě důležité aminokyseliny: DHA a EPA, jejichž obsah lze uměle zvýšit.

Podle American Heart Association denní příjem 2-4 gramů DHA a EPA snižuje hladinu triglyceridů na fyziologickou úroveň a dokonce jeden gram těchto aminokyselin denně je dostatečný k ochraně před rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

Jak si zajistit esenciální aminokyseliny? Můžete například užívat koenzym Q10 v dávce 90 mg / den, což za několik měsíců zvýší hladinu DHA v krvi o 50%. Mějte však na paměti, že užívání statinů (léků, které snižují LDL cholesterol) spolu s koenzymem Q10 je nežádoucí, protože v této kombinaci je koenzym méně dobře absorbován.

Přečtěte si více: Jaké potraviny obsahují omega 3?

Krok šest: Vyvarujte se trans-tuků

Trans-tuky jsou skutečnou katastrofou naší doby, protože jsou to ty, které jsou ve své čisté formě špatným cholesterolem, navíc se nacházejí téměř ve všech hotových výrobcích: cukrovinky, rychlé občerstvení, uzeniny a uzenky, margarín a majonéza. Cokoli si v obchodě koupíme a chceme ušetřit čas na vaření, dostaneme trans-tuky, které se usadí na stěnách našich nádob.

Výzkum ukazuje, že snížení denních kalorií snížením trans-tuků pouze o 1% může snížit riziko srdečních onemocnění na polovinu!

Stačí vyjmout z nabídky 2 gramy trans-tuků, odečíst pouze dvacet (ale nejškodlivějších) kalorií od dvou tisíc kalorií a uděláte ze sebe nejlepší dárek.

Při nákupu hotových výrobků v obchodě si pečlivě přečtěte informace na štítku. Pokud se v něm uvádí, že výrobek neobsahuje trans-tuky, v praxi to znamená, že jeho množství je méně než 0,5 g na porci. A přesto - pod pojmy „nasycený“nebo „hydrogenovaný“se skrývají všechny stejné trans-tuky, které nás ohrožují cukrovkou, infarktem, mrtvicí a onkologickými chorobami.

Krok sedm: vezměte si hořčík

Endoteliální buňky, které lemují naše cévy zevnitř, nemohou účinně odpuzovat molekuly LDL, pokud jim chybí hořčík. Nedostatek tohoto cenného minerálu vede nejen ke zvýšení hladiny špatného cholesterolu, ale také k rozvoji migrén, svalové a srdeční slabosti, anginy pectoris a ischemie.

U lidí trpících migrénami po celý život je frekvence a závažnost záchvatů snížena o 40% při pravidelném užívání vitamín-minerálních komplexů obohacených o hořčík.

Pokud máte diagnostikován nedostatek hořčíku, doporučuje se začít s jeho užíváním v dávce 250 mg denně, nejlépe v kombinaci s vápníkem, protože tyto mikroživiny se lépe vstřebávají a přinášejí více výhod. Doporučujeme do vaší stravy přidat mastné ryby, celozrnný chléb, dýňová semínka a pšeničné klíčky - to jsou nejlepší přírodní zdroje hořčíku.

Na toto téma: Hořčík je nejdůležitější minerál pro hypertenzi!

Krok osm: omezte cukr

O nebezpečích bílého cukru už toho bylo řečeno hodně, ale víte, kolik jeho nadměrné konzumace zhoršuje situaci s vysokou hladinou špatného a nízkou hladinou dobrého cholesterolu?

Studie ukázaly, že pokud snížíte glykemický index konzumovaných potravin z 61 na 46, můžete zvýšit hladinu HDL v krvi o 7% za týden.

Je také důležité, aby prudké skoky hladiny cukru v krvi vyplývající z příjmu velkých dávek jednoduchých sacharidů zvýšily lepivost erytrocytů, to znamená, že zahušťují krev a vyvolávají tvorbu krevních sraženin. Pokud se tedy chcete chránit před aterosklerózou a trombózou, omezte používání cukru nebo se ho úplně vzdejte a nahraďte jej například přírodním medem.

Krok devět: Vezměte si vitamin D3

Vitamin D3 se nazývá solární vitamin: například během jednoho dne pobytu na pláži produkují naše kožní buňky 10–20 000 IU této hodnotné látky, ale dokonce i obyvatelé slunečných a teplých oblastí trpí nedostatkem vitaminu D3. Podle různých odhadů musí 60 až 80% populace naší země užívat vitamínové doplňky, aby stav cév, kůže a kostí zůstal dobrý až do stáří.

Dříve se věřilo, že vitamin D3 by neměl být užíván ve velkých dávkách, protože od té doby může mít toxický účinek na tělo.

Novější výzkumy však ukazují, že užívání nejméně 500 IU vitaminu D3 denně může snížit hladinu CRP, indikátorového proteinu pro špatný cholesterol, v průměru o 25%. U některých pacientů současně stoupají hladiny HDL. Přebytek vitaminu D3 obecně snižuje riziko vzniku všech nebezpečných nemocí vedoucích k úmrtí člověka.

Důležitý vitamin si můžete zajistit také přirozenou cestou: například ve sklenici plnotučného kravského mléka je to asi 100 IU a ve sto gramech tučných ryb sockeye - až 675 M. E. Pamatujte, že užívání tobolek nebo tablet s vitaminem D3 je kontraindikováno u lidí s těžkou poruchou funkce ledvin a štítné žlázy, stejně jako u pacientů se sarkoidózou.

Jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu v krvi?

Některá jídla obsahují fytosteroly, přírodní styreny, které účinně regulují poměr špatného a dobrého cholesterolu v krvi. Když víte o svých problémech, můžete svou dietu obohatit vhodnými potravinami a normalizovat lipidovou rovnováhu, aniž byste se museli snažit.

Například pokud jíte 60 gramů mandlí denně, můžete zvýšit obsah HDL o 6% a snížit obsah LDL o 7%.

Doporučuje se namočit mandle přes noc a konzumovat je po celý den, abyste dosáhli úžasných výsledků.

Seznam držitelů záznamů mezi produkty obsahujícími užitečné fytosteroly (na 100 g hmotnosti):

• Naklíčená zrna pšenice - 400 mg;
• Hnědé rýžové otruby 400 mg
• Sezamové semínko - 400 mg
• Slunečnicová semínka - 300 mg;
• Pistácie - 300 mg;
• Dýňová semínka - 265 mg;
• Piniové ořechy - 200 mg;
• Lněná semínka - 200 mg;
• Mandle - 200 mg;
• Olivový olej - 150 mg;
• Avokádo - 76 mg

Avokádo

Avokádo je lídrem v obsahu beta-fytosterolů mezi všemi druhy ovoce a zeleniny. Pouhá polovina středního avokáda, to znamená sedm polévkových lžic buničiny, stačí ke snížení celkového cholesterolu a triglyceridů v krvi o 8% a zvýšení dobrého cholesterolu o 15% za tři týdny.

Ořechy a semena

Všechna semena a ořechy jsou velmi bohaté na mononenasycené mastné kyseliny, což znamená, že obohacují naše tělo dobrým cholesterolem. Lékaři doporučují hýčkat se hrstkou 30 g vašich oblíbených ořechů nejméně pětkrát týdně: lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu oříšky, mandle, brazilské, pistácie. Semena, zejména lněná, obsahují hodně omega-3 mastných kyselin, proto je třeba je přidávat také do vaší stravy, například jako slané koření do zeleninových salátů. Zkuste si jídlo pokropit lehce opečenými sezamovými a lněnými semínky, abyste dochutili, ozdobili pokrm a pomohli zvýšit hladinu HDL.

Olivový olej

Každá lžíce dobrého olivového oleje obohatí vaše jídlo o 22 mg fytosterolů. Nahrazení veškerého živočišného tuku použitého při vaření olivovým olejem může snížit hladinu LDL cholesterolu v krvi o 18%. A nerafinovaný olivový olej má také pozitivní vliv na stav endotelu, hojení drobných poškození uvnitř cév a prevenci tvorby plaků cholesterolu.

Mastné ryby

Hlavním dodavatelem zdravých omega-3 mastných kyselin pro náš stůl jsou tučné oceánské ryby (losos, halibut, chum losos, sardinka, makrela, losos sockeye). Jedinou nevýhodou této kategorie potravin jsou vysoké náklady kvůli obtížím při získávání a chovu. Losos a sockeye losos obsahují nejvyšší množství omega-3, zatímco u mořských ryb mají nejnižší obsah těžkých kovů, zejména rtuti. Ale tak cenná plemena pytláci pravidelně chytají a zdráhají se rozmnožovat v umělých rybnících. Proto jsou červené ryby tak drahé, ale pokud to rozpočet dovolí, měli byste si tento zdravý produkt určitě koupit a jíst.

Ryba, smažená na pánvi s tukem, ztrácí téměř všechny užitečné vlastnosti a dokonce získává škodlivé. Chcete-li zachovat vzácné omega-3 mastné kyseliny, je třeba je péct ve fólii nebo v páře. Rovněž se nedoporučuje ohřívat ryby (a jakékoli jiné jídlo) v mikrovlnné troubě, protože mikrovlnné trouby ničí buněčnou strukturu jídla.

Ovoce a bobule v modré, fialové a červené barvě

Červená, fialová a modrá barva ovoce označuje obsah polyfenolů v nich a tyto přírodní látky přirozeně regulují lipidovou rovnováhu krve, stimulují produkci dobrého cholesterolu v játrech a odstraňují špatný cholesterol z cév. Pokud konzumujete 150 g bobulového pyré nebo džusu denně po dobu nejméně dvou měsíců, můžete zvýšit hladinu HDL o 5%. V tomto ohledu jsou velmi užitečné maliny, jahody, třešně, borůvky, borůvky, rybíz, červené hrozny a zejména brusinky, které kromě polyfenolů obsahují velké množství antioxidantu - vitaminu C. Polovina sklenice brusinkové šťávy denně vám umožní zvýšit hladinu HDL o 10% a mimochodem zajistit z rakoviny.

Absolutně veškeré ovoce a bobule červené, vínové, fialové, modré a šedé barvy obsahují užitečné polyfenoly, které regulují hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi. Proto je přidání takového ovoce a bobulí do vaší stravy nezbytné pro všechny lidi se špatnými lipidovými krevními testy.

Celá zrna a ovesné vločky

Pokud máte vysokou hladinu špatného cholesterolu, první věcí, kterou musíte udělat, je vynechat na snídani sendviče a housky z bílého chleba. Místo toho je lepší jíst cereálie, müsli, celozrnný chléb a ovesné vločky, takže obohatíte tělo vlákninou a pomůžete vylučovat LDL z těla střevem. Všechna nezpracovaná zrna jsou zdravá: pohanka, pšenice, oves, žito, proso, divoká rýže. Rafinace z nich odstraní cennou vlákninu a zůstane pouze sacharidy. Naklíčená zrna jsou také dobrá, protože obsahují mnoho mastných kyselin, které zvyšují hladinu HDL. Ze stejného důvodu je müsli s ořechy jako stvořené pro snídani.

Skupina studentů z americké lékařské univerzity nahradila své obvyklé snídaně dvěma ovesnými otrubami po dobu čtyř týdnů. Výsledkem bylo snížení hladiny LDL v krvi o 5,3%. Další studie zahrnovala dvě skupiny lidí: první jednoduše jedla zdravou stravu s nízkým obsahem cholesterolu a druhá jedla 2,3 šálku ovesných vloček denně. Ve výsledku se ukázalo, že ovesné vločky urychlují normalizaci rovnováhy lipidů v krvi o 20%.

Kukuřice

Kukuřičná zrna mají nižší kalorií ve srovnání s jinými obilovinami - 100 g obsahuje pouze 97 kcal. Není v nich žádný cholesterol, ale je v nich spousta vlákniny, vitamínů a mikroelementů, navíc je kukuřice jednou z nejchutnějších obilovin, takže moderní američtí odborníci na výživu aktivně podporují pravidelné používání kukuřičných vloček, chleba a cereálií. To vám umožní snížit hladinu špatného cholesterolu v krvi neméně účinně než při použití ovesných vloček nebo pšenice.

Policosanol

Tato látka se získává z cukrové třtiny a prodává se v obchodech se zdravou výživou a v lékárnách jako doplněk stravy. Polikosanol nejen snižuje LDL, ale také předchází tvorbě krevních sraženin, potlačuje chuť k jídlu, pomáhá vám zhubnout a normalizuje krevní tlak.

Fazole a sója

Všechny luštěniny (hrách, fazole, sója, fazole, čočka) jsou bohaté na vlákninu, kterou potřebujeme k odstranění špatného cholesterolu střevem. Ale výhoda fazolí oproti obilím spočívá v obsahu snadno stravitelných rostlinných bílkovin. U lidí s vysokou hladinou LDL doporučují lékaři nahradit červené maso luštěninami. Svou stravu můžete také zpestřit pomocí originálních produktů asijské kuchyně - miso, tofu a tepme, vyrobených z fermentovaných sójových bobů.

Luštěniny jsou také cenným zdrojem rozpustných rostlinných vláken, jinak nazývaných prebiotika (oligosacharidy, inulin). Tyto látky snižují ukládání lipidů v játrech, snižují hladinu triglyceridů v krvi a podporují reprodukci další užitečné skupiny látek v těle - probiotik. Například probiotika, jako jsou laktobacily a bifidobakterie, se úspěšně živí produkty fermentace prebiotik inulinu a oligofruktózy ve střevě, přičemž současně snižují hladinu LDL o 5 až 8% a zvyšují hladinu HDL o 25%.

Mrkev

Jen dvě šťavnaté mrkve denně a po několika měsících poklesne hladina LDL v krvi o 10–20%. A není nutné připomínat výhody karotenu, na který je mrkev bohatá.

Česnek

Česnek je nejúčinnější pomůckou v boji proti špatnému cholesterolu, protože tato zelenina obsahuje nejpřirozenější statiny. Česnek je bohatý na fytoncidy, přírodní antibiotika, takže jeho použití je prospěšné z jakéhokoli hlediska. Existují pouze dvě nevýhody česneku: specifická vůně, díky níž mnoho lidí tento výrobek prostě nemá rád, a agresivní účinek na sliznici trávicího traktu, proto se česnek nedoporučuje pro pacienty s gastroenterologií.

Červená fermentovaná rýže

Vedlejší produkt fermentace červené rýže, monacolin K, je účinný při snižování hladiny triglyceridů, takže milovníci asijského jídla jsou v lepší pozici. Červená fermentovaná rýže se používá v Číně, na Tchaj-wanu, v Hongkongu a dalších regionech jihovýchodní Asie jako aroma a potravinářské barvivo, ale v některých evropských zemích je dovoz tohoto produktu zakázán, takže je obtížné jej získat.

bílé zelí

O jaký produkt můžete svou dietu snadno obohatit je oblíbené bílé zelí každého. Jak čerstvá zelná šťáva, tak dietní zelné pokrmy dokonale odstraňují přebytečný cholesterol z těla, proto lékaři doporučují každý den konzumovat nejméně sto gramů čerstvé, dušené nebo zelí. Tato zelenina je bohatá na vlákninu a vitamíny a organické kyseliny v ní obsažené šetrně čistí cévy zevnitř.

Mouka Commiphora a kurkuma

Nejen jihoasijská, ale také některá arabská tradiční jídla jsou účinná při snižování špatné hladiny cholesterolu v krvi. Rostlina myrta, známá také pod etnickými jmény Guggul a Commiphora mukul, obsahuje přírodní pryskyřice, které dokonale čistí krevní cévy od plaků cholesterolu.

Název „kurkuma“vám je však pravděpodobně známý - toto aromatické koření se přidává do pilafu a také se z něj získává barvivo stejného jména kurkumin, pomocí kterého získávají chutné nažloutlé barvy produkty (máslo, majonéza). Kurkuma je silné přírodní antibiotikum a čistič cholesterolu z cév.

Čerstvé bylinky

Jakékoli čerstvé bylinky - kopr, petržel, celer, špenát, řepa, salát - obsahují hodně vlákniny a také lutein, karotenoidy a organické kyseliny, které čistí stěny cév od nahromaděných tukových zásob. Proto například na severním Kavkaze, kde je zelenina nedílnou součástí tradiční kuchyně, jsou lidé známí záviděníhodným zdravím, štíhlostí a dlouhověkostí.

Zajímavá informace: Mohu jíst máslo, vejce, krevety a pít alkohol s vysokým obsahem cholesterolu?

Závěr a ukázkové menu

Abyste tedy snížili hladinu „špatného“cholesterolu a zvýšili hladinu „dobrého“, musíte ve stravě provést několik prospěšných změn:

• Odmítněte chléb a pečivo z bílé mouky ve prospěch obilovin, otrub a pečiva vyrobeného z nezpracovaných zrn a také obohacte svůj jídelníček o ořechy, semena a luštěniny místo tučných mas a uzenin;
• Jezte pravidelně zdravou zeleninu, ovoce, bobule a čerstvé bylinky, pijte čerstvě vymačkané džusy, místo bílého cukru používejte med;
• Nejméně jednou týdně podávejte jako hlavní jídlo tučné oceánské ryby vařené v troubě nebo dvojitém kotli;
• Přestaňte kouřit (pokud kouříte) a omezte konzumaci alkoholu na sklenici červeného suchého vína denně. Hrozny obsahují resveratrol, přírodní fytoalexin, který účinně snižuje hladinu LDL v krvi;
• Začněte užívat rybí olej, koenzym Q 10, hořčík nebo vitamin D3, v závislosti na výsledcích testu a pokynech lékaře.

Příklad nabídky proti cholesterolu na jeden den:

• Snídaně: Porce ovesných vloček, divoké rýže nebo jiných obilovin s olivovým olejem, omeleta ze dvou bílků, šálek zeleného čaje nebo nápoj z čekanky s medem, ovesné sušenky nebo pár celozrnných chlebů.
• Druhá snídaně: dvě nebo tři jakékoli ovoce nebo sklenice bobulí, šálek šípkového vývaru, chléb nebo ovesné sušenky.
• Oběd: část zeleninové polévky ze zelí, fazolí, zeleného hrášku nebo čočky, kousek pečené ryby se zeleninovým salátem, sklenice čerstvě vymačkané ovocné nebo zeleninové šťávy, celozrnný chléb.
• Odpolední svačina: porce mrkvového a zelného salátu s olivovým olejem nebo pár druhů ovoce.
• Večeře: pečený kousek kuřecího, telecího nebo krůtího masa se zeleninovou nebo bramborovou kaší, část tvarohu s ovocem nebo bobulemi, šálek zeleného čaje s medem, ovesné sušenky nebo chléb.
• Před spaním: sklenice kefíru nebo jogurtu.

Video: jak snížit hladinu cholesterolu? Způsoby, jak snížit hladinu cholesterolu doma

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).