Pšenice - Výhody A Použití Pšenice, Pšeničných Klíčků

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Pšenice

Složení a obsah kalorií

• Tuky: 1,8 g
• Bílkoviny: 14,4 g
• Sacharidy: 71,1 g
• Voda: 10,9 g
• Popel: 1,8 g
• Celulóza: 14,4 g

Vitamíny (na 100 g):	množství	% RDA
Vitamin B3 (PP, kyselina nikotinová)	6,74 mg	33,7%
Vitamin K.	30 mcg	25%
Vitamin B1 (thiamin)	0,42 mg	24,7%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,42 mg	21%
Vitamin B4 (cholin)	94 mg	18,8%
Vitamin B5 (kyselina pantothenová)	0,94 mg	18,8%
Vitamin E (alfa-tokoferol)	0,67-2,73 mg	11,3%
Vitamin B9 (kyselina listová)	43 μg	10,8%

Minerály (ve 100 g):	množství	% RDA
Křemík	109,8 mg	366%
Bor	80-350 mcg	307,1%
Vanadium	103 μg	257,5%
Mangan	3700-3985 mcg	192,1%
Selen	70,7-89,4 μg	123,2%
Molybden	42 μg	60%
Fosfor	388-508 mg	56%
Kobalt	5,4 μg	54%
Měď	430-530 mcg	48%
Rubidium	44 μg	44%
Zirkonium	20,1 μg	40,2%
Hořčík	126-144 mg	33,8%
Žehlička	3,19-5,3 mcg	28,3%
* Stroncium	203 mcg	25,4%
Zinek	2650-2810 mcg	22,8%
Draslík	363-431 mg	15,9%
Nikl	21,6 mcg	14,4%
Lithium	7-15 mcg	jedenáct%
Chrom	5,5 mcg	jedenáct%
Síra	100 mg	deset%
* Thalium	0,2 μg	deset%

Další důležitá spojení:

• Fytosteroly - 0,96 mg (1,7% RDI)
• Puriny - 35 mg (28% RDI)
• Kyselina šťavelová - 76,6 mg (19,2% RDI)

Pšenice tvrdá je schopna akumulovat toxický mikroelement stroncium (ve 100 g - 25,4% denní hodnoty) a toxický ultramikroelement thallium (10,0%).

Kompletní chemické složení ➤

Užitečné vlastnosti pšenice

Příznivé vlastnosti pšenice jsou velmi rozmanité. Tato nádherná obilovina se skládá z velkého množství škrobu, je bohatá na snadno stravitelné sacharidy a bílkoviny. Zrna obsahují hodně hořčíku a vápníku. Sloučeniny fosforu se podílejí na všech existujících typech metabolismu, udržují acidobazickou rovnováhu při vstřebávání živin ve střevě.

Po dlouhou dobu se k obnově těla po vážných onemocněních používá odvar zrn. Liší se v pšenici a fixační vlastnosti. Používá se jako prostředek stimulace funkcí orgánů. Obilí je ceněné za to, že vykazuje vlastnosti přírodního antibiotika. Je to vynikající antioxidant a produkt bojující proti stresu. Díky vitaminu PP se štěpí tuky, kyselina listová upravuje krevní vzorec a ovlivňuje počet krevních buněk.

Aplikace pšenice

V lidové a oficiální medicíně jsou zázračná zrna považována za nejlepší zdroj vitaminu E, který je nezbytný pro normální průběh těhotenství a vývoj plodu. S jeho pomocí je udržována vynikající kondice svalů kostry a srdce. Hustý extrakt z obilných klíčků léčí svalovou dystrofii, chronický průjem a onemocnění dýchacích cest. Odvary se používají k obecnému posílení těla, což je důležité zejména v zimě, kdy je imunitní systém nejzranitelnější.

Při zácpě se připravuje a konzumuje odvar z pšeničných vloček s přidáním medu. Nástroj lze použít k čištění klystýrů a zánětlivých procesů v dýchacím systému.

Drobek chleba navlhčený mlékem se aplikuje na abscesy, vředy. Otruby obklady zvlhčují a změkčují pokožku v případě nadměrného vysušení. Pomocí otrub (v případě jejich použití 1 polévková lžíce dvakrát denně) se z těla odstraní radionuklidy.

U lidí trpících cukrovkou se doporučuje vynikající léčba. Každý den před jídlem musíte jíst 1 lžíci otrub vařených v mléce.

Lepek obsažený v obilovinách - protein s vysokou molekulovou hmotností - pomáhá regulovat acidobazickou rovnováhu stratum corneum pokožky, díky čemuž jsou buňky chráněny před oxidačním poškozením.

Naklíčená pšenice

Nelze ocenit význam „přírodního zlata“, které je od nepaměti považováno za hlavní produkt, zdroj života a zdraví.

Výhody naklíčené pšenice jsou již dlouho známy, využívají ji všichni lidé na planetě usilující o zdravý životní styl. Jedná se o neuvěřitelně čistý, ekologický a vysoce výživný produkt. Lze jej doporučit jak dospělým, tak dětem. Klíček obilovin obsahuje asi 18 esenciálních aminokyselin, které přispívají k tvorbě bílkovin, které umožňují normální vývoj lidského těla. Poskytují svalové tkáni energii a plnou funkci mozku.

Jemné klíčky jsou bohaté na vlákninu. Dodávají také tělu hemicelulózu, která má pozitivní vliv na trávení. Při použití klíčků se vstřebávání tuků a sacharidů zpomaluje, produkce inzulínu klesá, což přispívá ke zvýšení tukových buněk. Pro zaseknutí je užitečná infuze naklíčeného zrna - rány, které vznikají v koutcích úst pod vlivem streptokoků nebo kvasinek.

To by mohlo znamenat, že v těle chybí vitamin B, a to může být první známka zvýšení hladiny cukru v krvi. Pšenice doplní zásobu vitamínů a eliminuje všechny příčiny nemocí. Klíčení pšenice se doporučuje dětem s jakoukoli diagnózou plicních onemocnění, včetně tuberkulózy. Byly zaznamenány nádherné výsledky ošetření urolitiázy a cholelitiázy sadbami pšenice.

Čisticí účinek tohoto úžasného produktu je prospěšný pro ekzémy a rakovinu. Doporučuje se jako účinný lék u pacientů se střevním a žaludečním vředem. Proč je léčivý účinek používání naklíčené pšenice tak vysoký? To je způsobeno skutečností, že v procesu klíčení se obsah účinných látek několikrát zvyšuje, je pozorována jejich silná interakce a účinek na tělo.

O naklíčené pšenici můžeme říci, že je všelékem na mnoho nemocí. Klíčky mají neuvěřitelnou léčivou sílu, jejich použití výrazně zlepšuje vidění a v některých případech vám při dodržení režimu a systematického používání umožňuje obejít se bez brýlí. Jíst takový zázračný lék na snídani každý den, můžete normalizovat metabolismus, posílit nervový a oběhový systém. V praxi byly prokázány protinádorové vlastnosti životodárných klíčků, jsou předepsány pro benigní a maligní nádory, cysty, wen atd.

Naklíčená pšenice čistí tělo od toxinů, což přispívá ke zdraví těla, dodává sílu, obnovuje barvu a hustotu vlasů, eliminuje lámavé nehty a prodlužuje roky života.

Jak naklíčit pšenici? Před klíčením se pšenice důkladně promyje převařenou vodou při pokojové teplotě, poté se rozloží v tenké vrstvě na talíř pokrytý gázou hojně navlhčenou vodou, pokrytou vlhkou gázou nahoře a umístí se na teplé místo. Zrna by měla být opláchnuta dvakrát denně, aby se zabránilo zakysání.

Jak používat pšeničné klíčky? Naklíčená zrna pšenice jsou vynikajícím multivitaminovým lékem a také skvělou terapeutickou výživou, tvoří se v ní látky, které jsou důležité pro nahrazení a obnovu nemocných orgánových buněk. Krev je obohacena kyslíkem, je dokončena oxidace různých produktů rozpadu, tkáně přijímají energii, tělo se stává otužilým a odolává chorobám. Klíčky lze zahrnout do stravy jako samostatnou misku ve formě salátů, v kombinaci se zeleninou, smíšené klíčky dříve rozemleté v mlýnku na maso s bramborovou kaší pro děti, zrna jsou vynikající a dodávají chuť k jídlu v kombinaci s jogurtem a tvarohem.

Pšeničný olej

Je to antistresový prostředek, který pomáhá bojovat proti stárnutí buněk. Získává se z malých zárodků bohatých na mladistvé vitamíny. Olej z pšeničných klíčků je dnes populární, používá se poměrně široce a na jeho základě se vyrábí obrovské množství různých přípravků pro kosmetologii. Produkt, který ztělesňuje sílu přírody, má hustou strukturu a má vysokou nutriční a biologickou hodnotu.

Přírodní rostlinný produkt je jedinečný svým biochemickým složením a nepřekonatelný ve svých léčivých vlastnostech. Obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, vitamíny, které se rozpouštějí ve vodě a v tucích. Olej má protizánětlivý účinek díky přítomnosti alantoinu. Může být nazýván vynikajícím antioxidantem kvůli vlivu skvalenu. Ve složení produktu byly identifikovány draslík, vápník, fosfor, mangan, železo, zinek a mnoho dalších látek, které mohou zmírnit podrážděnost a únavu. Olej zlepšuje chuť k jídlu, normalizuje spánek. Omega-3, omega-6 a omega-9 polynenasycené mastné kyseliny mají příznivý účinek na fungování endokrinního, mužského a ženského reprodukčního systému.

Účinné látky oleje se podílejí na regulaci metabolismu lipidů, udržují optimální hormonální rovnováhu. Použití pšeničného oleje snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, krevních sraženin, zabraňuje usazování plaků cholesterolu na stěnách cév. Použití oleje se doporučuje při ateroskleróze, arteriální hypertenzi, anémii, diabetické retinopatii, ischemické chorobě srdeční atd.

U gynekologických onemocnění - jako je endometrióza, vaginitida, eroze děložního čípku, mastopatie - pravidelné používání oleje přinese hmatatelné výhody.

Olej z pšeničných klíčků je užitečný v předmenstruačních a klimakterických obdobích, je také cenný pro zdraví mužů, brání rozvoji adenomu prostaty, stimuluje produkci testosteronu. Tento úžasný produkt nemá žádné kontraindikace a je vhodný pro všechny typy pleti - suchou i mastnou.

Díky vynikajícímu změkčujícímu, zvlhčujícímu a výživnému účinku pomáhá pšeničný olej eliminovat suchost a odlupování pokožky a zanechává ji svěží, pevnou a pružnou. Nástroj produkuje kolosální čisticí účinek, umožňuje vám zbavit se kosmetických problémů pokožky, jako je akné, pupínky. Použití oleje podporuje rychlé hojení ran, odřenin, řezných ran a resorpci modřin. Tento produkt, který dobře proniká do tkání, podporuje regeneraci pokožky v případě strií a poskytuje ochranu proti jejich vzhledu.

Protože patří k těžkým olejům, je vhodné jej míchat s jinými lehčími oleji nebo nanášet na malé plochy obličeje nebo těla. Tradiční medicína doporučuje užívat 1 čajovou lžičku oleje 1-2krát denně na gastritidu a žaludeční vředy, kolitidu a zácpu. Pro preventivní účely může být konzumována 1/2 čajové lžičky 2-3krát denně pro starší lidi, kojící matky, těhotné ženy a děti od 6 do 15 let. Průběh přijetí je 2 týdny. U žlučových kamenů a urolitiázy je při používání tohoto přípravku nutná zvláštní opatrnost.

Pšeničná šťáva

Užívání šťávy z naklíčené pšenice dodá tělu všechny potřebné minerály, bílkoviny, aminokyseliny a vitamíny. Čerstvá šťáva z embryí se doporučuje pít v případě neplodnosti u mužů a žen, najednou je nutné vypít 125 ml za 20 minut. před jídlem 2-3krát denně.

Šťáva z pšeničné trávy je užitečná pro lupy, vypadávání vlasů, je ideálním terapeutickým a profylaktickým činidlem. Říká se tomu elixír mládí.

Šťáva pomáhá najít štíhlou postavu, mladistvou pleť, lesk vlasů. Enzymy a chlorofyl obsažený v léčivé kapalině dodávají lidskému tělu vitální energii mladého klíčku. Klíček klíčky rozpouští látky získané vdechováním kyselých plynů, neutralizuje oxid uhelnatý a má normalizační účinek na tvorbu krve a krevní tlak. Je zdrojem železa a přírodním biostimulantem.

Naklíčená pšeničná šťáva má příjemnou chuť a vůni čerstvě pokosené trávy, obsahuje více vápníku než mléko, pokud jde o množství vitamínu C přesahuje pomeranč, obsahuje opravdu neocenitelnou látku - bílkoviny. Šťáva také stabilizuje nervový, endokrinní a lymfatický systém, čistí močový měchýř a ledviny. Pití džusu je užitečné při srdečních arytmiích, Alzheimerově chorobě, epilepsii, Sjogrenově syndromu. Dobré výsledky léčby jsou pozorovány u slintavky a kulhavky, salmonelózy, psitakózy, klíšťové encefalitidy a dalších infekčních onemocnění.

Doporučujeme věnovat pozornost článku: Wheatgrass - lék na všechny nemoci!

Pšenice na vlasy

Krásné upravené vlasy jsou snem každé osoby, ať už ženy nebo muže. Olej z pšeničných klíčků pomůže dosáhnout této dokonalosti, pro vlasy je to první a účinný lék. Masky mají terapeutický účinek na vypadávání vlasů, lupy, při komplexní léčbě seborey. Nejlepšího výsledku dosáhnete smícháním pšeničného oleje například s jojobovým nebo pomerančovým olejem. Doporučuje se nanést masku na posílení vlasů na vlasové kořínky 20 minut před šamponováním.

Krása vlasů závisí na jejich hustotě, délce a zdravém vzhledu. Tupé vlasy s poškozenými konci jsou výsledkem barvení, trvalého používání a špatné ekologie. Chcete-li vlasům vrátit ztracenou krásu, můžete použít pšeničné výrobky obsahující bílkoviny - látky sestávající z aminokyselin, které mají podobné vlastnosti jako aminokyseliny bílkovin z lidských vlasů a pokožky.

Pšeničné proteiny pro vlasy jsou stavebním materiálem, který pomáhá obnovit strukturu vlasů. Vyživují vlasy a vlasové folikuly, vytvářejí keratin, který plní pokožku hlavy a vlasy živou energií a hydratací.

Vývar a infuze pšenice

Existuje mnoho užitečných receptů na vaření odvarů a nálevů z pšenice.

Recept na odvar z pšenice číslo 1: musíte nalít 1 lžíci promytých pšeničných otrub s 250 ml vroucí vody, nechat 0,5 hodiny, pak přidat dalších 250 ml vroucí vody a nechat 10 minut. Napjatý vývar by měl být rozdělen na tři části a užíván po jídle po celý den. Tento lék se používá pro aterosklerózu.

Recept na odvar z pšenice č. 2: 200 gramů otrub musí být vařeno na mírném ohni po dobu jedné hodiny v litru vody, přeceďte a pijte 3–4krát denně, 0,5–1 sklenici 30 minut před jídlem.

Infuze naklíčené pšenice lze použít k léčbě průjmu a zácpy.

Recept na infuzi pšenice č. 1: 100 gramů pšeničných klíčků musí být nalito v 5 polévkových lžících vody denně a přikryté látkou. Lék musíte vypít na prázdný žaludek. Týdenní kurz vám zcela ušetří potíže. Tato infuze zlepšuje trávení, je užitečná během těhotenství a eliminuje nadýmání.

Recept na infuzi pšenice číslo 2: vyžaduje 1 litr vody a 100 g pšeničných zrn. Měli byste nalít suroviny do vroucí vody, trvat na 9 hodinách a vzít 0,5 šálků třikrát denně.

Při zácpě můžete nalít 1 polévkovou lžíci otrub vařeným horkým mlékem, zabalit, nechat půl hodiny a jíst ráno na lačný žaludek. Průběh léčby je týden.

Pšeničné odrůdy

Mezi slovanskými národy jsou pšeničná zrna symbolem života a bohatství. Žádná jiná obilovina na světě nemá takovou rozmanitost odrůd, lišících se stonkem, klasem, vzhledem zrna a chemickým složením. Existují tisíce odrůd pšenice, jejich klasifikace je složitá, jsou tvrdého a měkkého typu. Měkké se dělí na červenozrnné a bílozrnné odrůdy, pěstují se v oblastech se suchým podnebím. Tvrdá zrna milují vlhké podnebí.

Mouka získaná z měkkých odrůd obsahuje hrubozrnný škrob, má jemnou strukturu, je drobivější, má málo lepku a absorpce vody je minimální. V mouce z tvrdé pšenice jsou škrobová zrna malá, má jemnozrnnou strukturu a velké množství lepku. Glutamát sodný se získává z pšeničného proteinu - látky používané ke zlepšení chuti produktů.

Pšenice se dělí na zimní a jarní odrůdy. Pěstování pšenice je doménou mnoha zemědělských odvětví v různých zemích.

Pšenice ozimá je považována za vysoce výnosnou a hodnotnou plodinu. Úspěšné pěstování tohoto typu závisí na použití jarní a podzimní vlhkosti a na skutečnosti, že rostlina křoví více. Časné zrání zrna má za následek menší dopad na sklizeň suchých letních měsíců.

Jarní pšenice má nejvyšší obsah bílkovin. Vyrábí se z toho krupice, těstoviny, nudle.

Odpad z mlýnského průmyslu - otruby - užitečný produkt pro dietní výživu. Jarní pšenice se pěstuje téměř na všech kontinentech. V kultuře jarní pšenice existují dva druhy - měkká a tvrdá.

Pšenice měkká je dobrým lékem na únavu, křivici a fyzické a psychické vyčerpání. Je užitečné používat zrna pro slabou srdeční aktivitu, tuberkulózu a akutní respirační infekce. Pšeničný škrob je součástí mastí, prášků; v chirurgii se používá jako přísada pro výrobu obvazů.

Odvar z měkkých pšeničných otrub s medem je použitelný jako lék na onemocnění dýchacích cest, jednoduchý a krvavý průjem. Dorty jsou vyrobeny z mouky z takové pšenice a aplikovány na různé nádory.

Pšenice tvrdá netoleruje dobře půdní sucho, je odolná proti prolévání. Tato zrna jsou bohatá na bílkoviny, ale mají nízký obsah lepku. Používá se při výrobě kuskusu a těstovin.

Retinol obsažený v semenech je nezbytný pro prevenci a léčbu očních chorob, ochranu a zlepšení kostí a imunitního systému, pro zdraví pokožky a vlasů. Látka thiamin normalizuje metabolismus sacharidů a tuků. Při nedostatku riboflavinu v těle vznikají různé problémy se sliznicí rtů a vytváří seboroická dermatitida. Riboflavin je nezbytný pro tvorbu červených krvinek, protilátek, pro reprodukční funkce v těle a štítné žláze.

Kontraindikace použití pšenice

Čerstvý horký chléb, otruby a naklíčená zrna jsou kontraindikovány u pacientů se žaludečními a duodenálními vředy. Mléčné výrobky, med, pyl, mumie a Rhodiola rosea (zlatý kořen) jsou špatně absorbovány pšeničnými výrobky.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).