Jablka - Zdravotní Výhody A Poškození Jablek, Co Jablka Zacházejí?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Přínosy a poškození zdraví pro jablka

Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na světě. Po rozšíření ze Střední Asie se domácí jabloň a její mnoho odrůd staly základem téměř každé zahrady v Evropě, Číně a na Středním východě a poté v Americe, Austrálii a Africe.

V angličtině a čínštině existují podobná přísloví, která překládají něco jako toto: „kdo jí jablko denně, nenavštěvuje lékaře.“V ruštině se říká podobné přísloví: „Jablko k obědu - a nejsou žádné nemoci.“Tento výstižný výraz odráží hodnotu pravidelné konzumace jablek, která lze díky rozmanitosti odrůd a metod skladování a konzervování konzumovat po celý rok.

Pro některé lidi je však toto přísloví irelevantní, protože u některých nemocí musí být používání jablek omezeno nebo dokonce úplně zastaveno. Kromě toho se zdravotní výhody jablek mohou mezi odrůdami výrazně lišit. Chcete-li pochopit, kdy, jak a jaká jablka musíte jíst, abyste udrželi a obnovili zdraví svého těla, přečtěte si zbytek tohoto článku.

Obsah:

• Které si vybrat? Červená, žlutá a zelená jablka
• Složení a obsah kalorií
• Výhody jablek
• Výhody nakládaných jablek
• Škody na jablkách
• Jak skladovat jablka doma?
• Jablka: Co dělat a nedělat?

Jak si vybrat jablka? Červená, žlutá a zelená

Barva zralého jablka znamená, že obsahuje určité pigmenty. Výhody jablka navíc přímo souvisejí s tímto pigmentem a hovoří o odlišné koncentraci dalších látek charakteristických pro každou odrůdu.

• Zelená jablka. Většina odborníků na výživu považuje zelená jablka za nejzdravější. Za prvé je to způsobeno skutečností, že zelené plody jsou obecně snáze přijatelné pro jakýkoli organismus a mnohem méně často než jiné (žluté, červené, černé) způsobují specifické alergické reakce. Děti by proto měly dostávat zelená jablka, která navíc obsahují více kyseliny jablečné, která napomáhá trávení. Bylo vědecky prokázáno, že zelená jablka obsahují více kyseliny askorbové a mají nižší glykemický index než červená a žlutá jablka. To znamená, že po jejich konzumaci stoupá hladina glukózy v krvi pomaleji, a proto musí být u diety diabetiků a pacientů s patologií kardiovaskulárního systému nutně indikována: existují pouze zelená jablka.

• Červená jablka. Červená jablka jsou známá svou estetickou krásou; nejčastěji se používají v různých reklamách, ačkoli zelená jablka jsou výhodnější z hlediska obsahu živin. Červená jablka mají na druhou stranu často méně kyseliny (což znamená, že jsou těžší pro žaludek) a více cukrů (což je činí nebezpečnými pro diabetiky a zvyšuje riziko zubního kazu u dětí).
• Žlutá jablka. Plody žlutých odrůd se chuťově výrazně liší od předchozích dvou. Některá z nejoblíbenějších žlutých jablek odrůdy Golden se nelíbí každému, protože obsahují více pektinu, ale méně sloučenin železa. I když je lepší zkontrolovat koncentraci sloučenin železa sami sledováním jejich oxidace po řezání buničiny. S tak jednoduchou praktickou metodou můžete vidět rozdíl v obsahu železa i u jablek ze stejného stromu. Žlutá jablka také uzdravují játra a podporují vylučování žluči.

Složení a obsah kalorií

• Tuky: 0,17 g
• Bílkoviny: 0,26 g
• Sacharidy: 13,82 g
• Voda: 85,56 g

• Popel:

  0,19 g

• Celulóza: 2,4 g

Vitamíny (na 100 g):	množství	% RDA
Vitamin C (kyselina askorbová)	2,6-31 mg	24,3%
Vitamin B3 (PP, kyselina nikotinová)	0,2 až 2,0 mg	5,5%

Minerály (ve 100 g):	množství	% RDA
Bor	245 μg	350%
Rubidium	63 μg	63%
Vanadium	4 μg	12,5%
Křemík	2-5 mg	11,7%
Žehlička	0,1-2,2 mg	10,5%
Kobalt	1 μg	deset%

Další důležitá spojení:

• Fytosteroly - 12 mg (21,8% RDI)
• Puriny - 6 mg (5% RDI)
• Kyselina šťavelová - 1,5 mg (0,4% RDI)

Kompletní chemické složení ➤

Výhody jablek

Čerstvé jablko odebrané nedávno ze stromu obsahuje mnoho živin, které tělo potřebuje každý den pro normální a zdravý život. Hlavními a zvláště nezbytnými z nich jsou vitamíny retinol, sada různých beta-karotenů a kyseliny askorbové.

Kvůli křehkosti vitaminu C, který se ničí při dlouhodobém skladování, mletí nebo tepelném ošetření ovoce, se doporučuje jíst jablka v surovém stavu. Množství kyseliny askorbové v jablkách je určeno jejich zralostí, rozmanitostí a podmínkami, za kterých strom sám roste, proto jsou v tomto ukazateli možné významné výkyvy (u některých jablek to může být 3 až 5krát více než u jiných).

Přítomnost další kategorie komplexních organických sloučenin, které jsou prospěšné pro tělo - pektiny - poskytuje jablkům nízký glykemický index, i když, jak již bylo zmíněno, je nižší u zelených plodů než u červených a žlutých.

Tím však výhody nekončí. Jablka obsahují denní příjem flavonoidů, které hrají významnou roli v metabolismu, a do našeho těla vstupují pouze s rostlinnými potravinami. Mění aktivitu určitých enzymů tak, že se zpomaluje syntéza moči a zrychluje se katabolismus kyseliny mravenčí. Zlepšuje stav pacientů s dnou, revmatismem, ekzémy a jinými kožními a kloubními chorobami.

Jablka potěší vaši žízeň, protože tyto plody obsahují v průměru 87% čisté vody. Nejdůležitější látky pro život - tuky, bílkoviny a sacharidy - tvoří 0,4, 0,4 a 11% jablka. Dietní vláknina nebo vláknina je považována za samostatně - pouze šest desetin procenta z nich v buničině a slupce. Celé procento jablečné hmoty se dává pektinům a 0,8 g sloučeninám popela. Jablka jsou nízkokalorické potraviny, protože v průměru 100 g jablka obsahuje pouze 47 kcal.

Výhody jablek v kosmetologii

Jablečná šťáva, džus, plátky a dokonce i květiny už dlouho používá spravedlivá polovina populace Eurasie jako surovinu pro přípravu různých kosmetických přípravků. Tyto přísady pomáhají osvěžit pokožku, dodávají obličeji rudý vzhled, odstraňují vrchní vrstvu odumřelých buněk pokožky a odstraňují tak jemné vrásky. Vzhledem k tomu, že během zimy dochází k mnoha významným svátkům, existují i recepty používající sušená a namočená jablka.

Nejjednodušší věcí, kterou může každý rychle zlepšit stav pokožky obličeje, je jablková masáž. Chcete-li to provést, musíte si vzít plátek čerstvého jablka a vmasírovat si ho do obličeje, zejména kolem očí a tváří. Tento postup uvolňuje póry, mírně zvlhčuje pokožku, odstraňuje otoky a vaky pod očima.

Abyste nepoškodili pokožku, vyberte si vhodné odrůdy jablek. Řiďte se zásadou: čím suchší je pokožka, tím sladší by jablko mělo být. To znamená, že mastná pleť potřebuje kyselé ovoce.

Zajímavé je, že i produkt, jako je jablečný ocet (což je přírodní produkt, nikoli ochucený stolní ocet), lze použít pro každodenní mytí, pokud smícháte čajovou lžičku s půl litrem čištěné vody. Toto jemné řešení je vhodné pro všechny typy pleti. Speciálně pro normální pokožku můžete také připravit odvar na praní ze zelených jablek: 50 gramů slupky ve 300 ml vody se vaří po dobu 5 minut s pomerančovými slupkami v parní lázni a poté se infuzí po dobu jedné hodiny na tmavém místě. Pokud do tohoto vývaru přidáte skořici, získáte vynikající protistárnoucí mlhu, kterou lze rovnoměrně rozstřikovat po celé ploše obličeje pomocí rozprašovací lahvičky.

Lázně založené na směsi slunečnicového nebo olivového oleje s jablečným octem ve stejném poměru jsou velmi užitečné pro ruce a nehty.

S pomocí čerstvých jablek se můžete zbavit bradavic bez poškození pokožky. Klasickou metodou pro odstranění výrůstků viru papilomu je silné alkalické činidlo zvané celandin, které může spálit epitel. Pokud si bradavice potřete plátkem čerstvého zeleného jablka po celý měsíc 5krát denně, vytvoří se podobný účinek (novotvary jednoduše vyschnou a zmizí), ale bez nebezpečí chemického popálení.

A nejneočekávanější věc - spolehlivý lék na posílení vlasů je vyroben z jablečných listů. K tomu se listy letních odrůd jabloní vaří po dobu 10 minut v poměru 50 g sušených surovin na 0,5 litru vody. S filtrovaným a chlazeným vývarem musíte po každém mytí opláchnout problémové vlasy šamponem.

Výhody jablečné kůry a semen

Většina výše uvedených látek je koncentrována v kůži a v buničině pod ní, takže jablka by měla být konzumována spolu s kůží.

I když to platí pouze pro ovoce vypěstované v podmínkách šetrných k životnímu prostředí. Dokonce i „čisté“zahradní plody jsou pro dlouhodobou přepravu potaženy bifenylem (lék uznávaný jako karcinogen zakázaný v Evropské unii a v USA). Všechna jablka zakoupená v obchodě se proto doporučují nejen prát, ale také oloupat. Kůže jablek pěstovaných na chemikáliích se navíc stává zdrojem právě těchto chemikálií, a proto musí být oloupána.

Kromě slupky jsou jablková semínka také prospěšná, protože obsahují spoustu nenahraditelných účinných látek, díky nimž je zastaven vývoj rakovinných buněk a je zabráněno degeneraci benigních nádorů na onkologické. Také jablečná semínka jsou bohatá na jód, jehož akutní nedostatek pociťuje každý obyvatel velkých měst.

Další specifickou látkou obsaženou v semenech jablek je jedovatý glukosid amygdalin, který je protinádorovým vitaminem B17. V mírných dávkách je prospěšný, ve velkých dávkách je jedovatý.

Výhody nakládaných jablek

Namočená jablka si zachovávají blahodárné vlastnosti čerstvého ovoce, jsou tělu snáze strávitelné a jsou dlouhodobě skladovány, jsou vynikajícím produktem pro zimní stravu, obnovují zásoby vitamínů a minerálů v těle a naplňují jej energií.

Existuje mnoho receptů na nakládaná jablka, způsob přípravy závisí na vašich preferencích chuti - někdo miluje sladká jablka, zatímco někdo miluje kyselé ovocné a zeleninové přípravky se zelím, které lze dát na stůl jako salát. Dříve byla jablka namáčena pod tlakem v kádích a dřevěných sudech, kde byla perfektně skladována po celou zimu a získala chuť a pikantní aroma ze slaného nálevu.

Staré recepty lze přizpůsobit moderní realitě a k namáčení jablek použijte skleněné nádoby. Je snadné vařit nakládaná jablka ve skleněné láhvi doma, chuťově se mírně liší od plodů namočených v sudu a výhody jablek jsou téměř zcela zachovány.

Ovoce pro domácí přípravky by mělo být čerstvé a celé bez poškození kůže. Ujistěte se, že používáte zralé plody sklizené na konci podzimu, ale dužina by měla být pevná a pevná, přezrálá jablka s rozpadající se dužinou nejsou vhodná k namáčení.

K namáčení je vhodných několik odrůd jablek. Nejčastěji používané jsou Antonovka, Pepin, Titovka a Ananas. Čím tvrdší je dužina použitých jablek, tím déle je nutné je zrát a namočit, aby byla jejich hustota vhodná pro další zpracování. Proto je nejziskovější okamžitě koupit jablka požadované hustoty (a ne tvrdá a měkká).

Doufáme, že je každému zřejmé, že pro vysoce kvalitní močení jsou zapotřebí pouze přírodní produkty pěstované v zahradách z ekologicky čisté zóny. Promluvte si s místními lidmi ve vesnicích a vesnicích, kteří nevědí, co to znamená používat pesticidy a jiné chemikálie.

Z těchto jablek byste si měli vybrat pouze ta zralá a celá, se slupkou bez promáčknutí nebo prasklin. I malý důlek se zkaženou dužinou se může stát velmi „mouchou v masti“, která kazí celý produkt získaný v důsledku močení.

Při namáčení by měla být do nádoby s jablky pravidelně přidávána čistá voda, protože dužina ovoce ji absorbuje jako houba. Pokud necháte vystavit kůži horních plodů, může začít hnití, které postupně infikuje veškerý obsah nádoby.

Recept. Tuto slovanskou pochoutku lze připravit podle mnoha různých receptů. Podstatou procesu je namočení jablek do vody s přídavkem různých koření a přísad, jako je koření, hořčice, levandule, byliny (bazalka, máta, oregano, tymián), med, kamenec a dokonce i bobule (třešně, třešně, borůvky, brusinky, rybíz).

Samozřejmě můžete najít komplexní recept na močení jablek, například se zelím, které vlastní důmyslné ženy v domácnosti, ale bude zde velké riziko selhání. Kvůli první negativní zkušenosti hostesky často v budoucnu odmítají močit. Aby se i tento začátečník dokázal vyrovnat s tímto obtížným úkolem, stojí za to zvolit jednoduché a spolehlivé možnosti uvedené níže.

Škody na jablkách

Dnes je jablková strava stále velmi populární, protože dosahuje působivých výsledků, pokud jde o hubnutí. Neustálé používání stejného produktu však může negativně ovlivnit stav těla, protože nepřijímá významné množství užitečných a potřebných látek a některé dostávají nad rámec normy.

Například jablka obsahují malé procento hrubé vlákniny, ale v případě jablkové mono-stravy ji tělo dostává příliš mnoho. V důsledku toho se zhoršuje kolitida, ulcerózní příznaky a gastritida. Množství přijatých ovocných kyselin denně vyvolává zahájení zánětlivých procesů v žlučníku.

Jablka jsou škodlivá nejen ovocnými kyselinami, ale také různými cukry a plody červených odrůd obsahují mnohem více sladkosti, než je užitečné. Tato kombinace má nepříznivý účinek na zubní sklovinu a její ztenčení vyvolává citlivost zubů a zvyšuje riziko všech zubních chorob.

Sladká jablka červených a žlutých odrůd je zakázána konzumovat diabetikům, protože mají příliš vysoký glykemický index. Stejné nebezpečí je spojeno s jablečným džusem, ať už čerstvě vymačkaným nebo vyrobeným. Příliš častá konzumace jablečného džusu navíc přispívá k rychlému rozpuštění zubní skloviny, což může způsobit rozpadání zubů a rozvoj jejich přecitlivělosti.

A poslední věc, která je pro jablka škodlivá, jsou paraziti. Na jablkách po delším výzkumu našli vejce zvířat, která provokují helmintiázy, askariózu a hlístice. A ačkoli to platí pro všechny druhy ovoce a zeleniny, jablka, jako nejoblíbenější ovoce, je třeba před použitím tekoucí vody obzvláště důkladně umýt.

Poškození jablečných semen

Mnoho lidí mluví jen o pozitivním účinku jablečných semen, i když je zřejmé, že kyselina kyanovodíková v nich obsažená není zdaleka užitečnou složkou, pro jejíž neutralizaci tělo vyžaduje další zdroje jater. Proto každý mluví o podmíněném, ale zcela správném limitu 5 semen denně, aby nevyvolával intoxikaci.

Jak skladovat jablka doma?

Jablka jsou skvělá doma a mohou zůstat celou zimu. Pro skladování je však důležité vybrat pouze dokonale čerstvé ovoce bez skvrn a sebemenších známek hniloby - jedno shnilé ovoce může při kontaktu s jinými jablky šířit znehodnocení po všech rezervách a snížit jejich trvanlivost.

Jablka můžete chovat v kartonových nebo dřevěných bednách, jsou otřena glycerinem a každá jednotlivě zabalena do tenkého listu papíru, položeného pilinami. Teplota ve skladovací místnosti by neměla stoupnout nad nula stupňů Celsia, optimální vlhkost je 80-90%.

Pokud máte letní chatu, ale nemáte sklep, můžete ovoce ukládat i do mělkých jam (45-50 cm) vykopaných speciálně pro tento účel. Dno vybrání je položeno větvemi jehličnatých rostlin, aby nedošlo k poškození bakteriemi a hlodavci. Plody jsou ponořeny do plastového sáčku, pevně svázány, spuštěny do jámy a posypané zeminou.

Jak dlouho lze jablka skladovat? Letní jablka jsou v průměru dva až čtyři týdny stará, pokud nejsou přijata žádná zvláštní opatření k prodloužení jejich „životnosti“. Podzimní a zimní odrůdy, jako Anis, Antonovka, Florina, Winter lungwort, Autumn striped a další, mohou ležet měsíc nebo dva a za zvláštních podmínek - od sedmi měsíců do roku. Pro zachování letních odrůd jablek je důležité, aby teplota neklesla pod nulu, zimní odrůdy vydržely pokles teploty na -3 ° C, ale nárůst nad +5 netoleruje dobře a zhoršuje se.

Jak skladovat sušená jablka doma? Pokud je při skladování čerstvých jablek v chladničce důležité zabránit tomu, aby plody ztrácely vlhkost, pro kterou jsou skladovány v těsně uzavřených plastových sáčcích, pak je pro bezpečnost sušených jablek důležité zabránit zvýšení úrovně vlhkosti. Nejlepší nádobou na skladování sušiček jablek je skleněná nádoba s otočným víkem umístěným na horní polici skříňky, kde je vzduch suchý a teplý. Přípustná teplota skladování je od 0 do +8 ° C.

Jablka: Co dělat a nedělat?

Mohou jablka na gastritidu?

Jablka mohou být zahrnuta do stravy pacientů s gastritidou s vysokou kyselostí, ale během období exacerbace by měly být upřednostňovány sladké odrůdy a konzumovány pečené. Kyselá jablka zelených odrůd pro gastritidu jsou užitečná pro strouhání na prázdný žaludek ráno, kombinující to se speciální dietou, která vylučuje sladká, mastná a kořeněná jídla, čerstvý chléb a další potraviny, které vyvolávají podráždění střev. Používání jablek k léčení gastritidy se provádí v kurzech - první měsíc je třeba jíst čerstvé denně ráno, ve druhém měsíci stačí třikrát týdně. Během období exacerbace se doporučuje jíst jablka pečená pouze bez cukru po dobu dvou týdnů.

Jak již bylo zmíněno, je lepší nejíst jablka v noci - stimulují sekreci žaludeční šťávy, zvyšují chuť k jídlu a přispívají ke zvýšené produkci plynu, která není kombinována s normálním spánkem.

Mohou být jablka kojena?

Zelená jablka jsou nejbezpečnější k jídlu, mohou je konzumovat i ženy, které jsou po porodu oslabené, aby dobily a dodaly tělu vitamíny, minerály a vlákninu. Během těhotenství a po něm může dojít k narušení funkce střev, ženy často pociťují zácpu - jablka také pomáhají vyřešit tento problém. Existuje však jedna výhrada - zelenina a ovoce v surové formě mohou vyvolat zvýšenou produkci plynu, proto pokud po konzumaci jablek pocítíte nepohodlí, měli byste se od těchto druhů ovoce zdržet. Toto riziko můžete minimalizovat konzumací pečených jablek.

Během kojení by měla být červená jablka konzumována opatrně. Za prvé, rostlinné pigmenty, které dodávají plodu červenou barvu, jsou často alergeny a mohou u novorozence vyvolat vyrážky a střevní poruchy. Za druhé, červená jablka nejčastěji patří k sladkým odrůdám a cukry v kombinaci s ovocnými kyselinami poškozují zubní sklovinu a podporují vyplavování vápníku z těla, což je obzvláště nebezpečné pro kojící matky, které již v mateřském mléce hodně vápníku ztrácejí. Navíc velké množství sacharidů ve sladkých jablkách může u kojence vyvolat bolest a koliku a narušit normální fungování zažívacího traktu.

Jablka obsahují biologicky dostupný minerální komplex, dodávají tělu vápník, sodík a železo, pomáhají obnovit hladinu hemoglobinu při jeho snížení a normalizují krevní tlak. Zvýšený obsah vlákniny v jablkách přispívá k normalizaci trávicího systému a procesů čištění střev - stačí jíst jedno jablko denně, abyste dosáhli požadovaného denního příjmu vlákniny.

Pečená jablka jsou nejen lahodným a aromatickým dezertem, ale také velmi zdravým produktem. V této formě jsou jablka tělem snadněji absorbována, během procesu pečení se v nich koncentrují pektinové látky, které mají protizánětlivý účinek a pomáhají nejen při střevních poruchách, normalizují gastrointestinální trakt, ale také urychlují proces zotavení ženy po porodu. Příprava takového jídla je velmi jednoduchá a rychlá - oloupání jablek z jádra trvá dvě až tři minuty (zevnitř je můžete naplnit medem a nasekanými vlašskými ořechy) a pečení trvá patnáct minut.

Jablka jsou užitečná nejen pro kojící matky, ale používají se také jako první doplňkové jídlo pro šestiměsíční děti - je lepší zvolit pro tento účel zelená a žlutá jablka, aby u dítěte nevyvolávala alergické vyrážky.

Obsahují jablka železo?

Sušená jablka jsou bohatá na železo, takže je lze zahrnout do stravy ke zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi - 100 gramů sušených jablek obsahuje až 2,0 mg železa a navíc - rutin, vitamin C a kyselinu listovou, díky čemuž se železo lépe vstřebává. V jablkách kyselých odrůd je vyšší obsah železa; takové jablko můžete vizuálně identifikovat podle své chutné chuti a rychlého ztmavnutí v místě řezu nebo kousnutí ovoce. Jablečná dřeň zhnědne kvůli oxidaci železa, proto jsou rychlá tmavá jablka nejzdravější pro lidi s anémií a křehkými cévami. Sušená musí být pouze jablka.

Existuje také lidový lék na „obohacení“jablka železem - k tomu se do něj na dva nebo tři dny zasekne hřebík. Tento recept je však poněkud pochybný, protože bakterie, původci infekčních chorob, mohou být do plodu přeneseny hřebíkem.

Lze jablka zmrazit na zimu?

Pokud nemáte sklep pro skladování čerstvého ovoce v zimě, můžete ho zmrazit v chladničce, kde je bezpečně skladováno až 12 měsíců, aby byly zachovány jeho užitečné vlastnosti a chuť. Jablka lze zmrazit buď ve formě plátků, nebo nasekaná v bramborové kaši - takové polotovary jsou vhodné pro výrobu charlotte, náplně pro koláče a buchty. Pokud to velikost chladicí komory umožňuje, lze jablka dokonce zmrazit celá.

Hlavní podmínkou zachování prospěšných vlastností produktu je použití výhradně čerstvého ovoce při zmrazování bez známek znehodnocení, nezmrazování a zabránění vstupu vlhkosti a vzduchu do skladovací nádoby.

Zrají trhaná jablka během skladování?

Na rozdíl od ovoce, jako je hruška, kiwi a tomel, jablka během skladování nedozrávají, a proto je velmi důležité zvolit správný čas pro sklizeň.

Jablka mají zajímavou vlastnost, kterou zemědělci často používají - při skladování uvolňují ethylen, což urychluje zrání ostatních plodů. Pokud tedy dáte jablko uložené vedle nezralých hrušek, rychle se stanou voňavými a měkkými. Nedoporučuje se však skladovat jablka vedle brambor - to nepříznivě ovlivní kvalitu obou produktů. Jablka budou mít škrobovou vůni a chuť a brambory budou mít kratší trvanlivost.

Můžete jíst jablka v noci?

Na tuto kontroverzní otázku neexistuje jediná odpověď. Na jedné straně může konzumace jablka před spaním pomoci uspokojit hlad konzumací méně kalorií. Také při absenci vhodných podmínek (například na túru) pomáhá jablko vyčistit zuby od zubního plaku a zabránit růstu kazivých bakterií.

Na druhou stranu ovoce konzumované v noci stimuluje chuť k jídlu, díky čemuž budete jíst něco navíc, a vláknina obsažená v jablkách může vyvolat kolitidu a nadýmání.

Abyste se mohli správně rozhodovat o výhodách večerního jablka, můžete se také podívat na toto video:

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).