Tarhun (bylina) - Recept Na Přípravu Nápoje Doma, Kontraindikace

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-07 17:50

Tarhun: užitečné a léčivé vlastnosti, kontraindikace

Tato rostlina, která má mnoho jmen (dračí tráva, estragon, dračí pelyněk, Mariino zlato), je nám známá jako estragon. Toto jméno má kořeny v zemích Malé Asie, kde se estragon široce používá po mnoho staletí. Estragon zahájil svou triumfální cestu ze stepí Mongolska, odkud se rozšířil po Asii, Evropě a Americe. Léčba kurděje a tuberkulózy, onemocnění dýchacích cest, epilepsie a záchvatů, posílení krevních cév - všechny tyto stavy byly úspěšně léčeny starými léčiteli pomocí estragonu. Jeho úžasná chuť je způsobena vzácnou sadou užitečných vlastností a složek této kořeněné rostliny.

Vůně estragonu připomíná jak vůni máty, tak štiplavost anýzu. Poté, co jsem to cítil alespoň jednou, nelze zapomenout na tento zápach. Estragon lze nalézt ve volné přírodě a jako kořeněnou plodinu pěstovanou na osobních pozemcích. Může být připraven pro budoucí použití sušením vrcholků listů, svázaných v malých svazcích. Sušený estragon se skladuje ve skleněných nádobách s zabroušenými hermeticky uzavřenými víčky.

Obsah:

• Výhody estragonu

  • Složení a obsah kalorií
  • Užitečné vlastnosti estragonu
  • Léčivé vlastnosti estragonu
• Léčivé vlastnosti estragonu
• Použití estragonu
• Tinktura na estragonu
• Jak si doma vyrobit estragonový nápoj?
• Kontraindikace užívání estragonu

Výhody estragonu

Díky svému složení je estragon úspěšně používán jako léčivá rostlina v lidovém léčitelství v mnoha zemích světa. Zvyšuje potenciál a chuť k jídlu, uvolňuje nervové napětí, bojuje proti nespavosti, léčí ústní dutinu, stav zažívacího traktu.

Složení a obsah kalorií

Kompletní chemické složení ➤

Užitečné vlastnosti estragonu

Akce estragonu:

• Opevňující,
• Tónování,
• Antiscorbutic,
• Lék proti bolesti,
• Diuretický,
• Stabilizace práce nervového systému,
• Normalizující trávení,
• Stimulace chuti k jídlu
• Regenerující,
• Normalizace menstruačního cyklu,
• Antispazmodický,
• Protizánětlivé,
• Antihelmintikum,
• Zlepšuje účinnost.

Estragon se navíc používá k obohacení krmiva pro hospodářská zvířata.

Léčivé vlastnosti estragonu

Tradiční medicína nemohla tuto cennou rostlinu ignorovat.

Tarhun úspěšně normalizuje lidský stav za následujících podmínek:

• Snížená imunita;
• Amenorea a hypermenorea, nestabilní menstruační cyklus;
• Bolesti hlavy, migrény;
• Otoky různého původu;
• Kurděje, onemocnění dásní;
• Nedostatek zažívací aktivity;
• Poruchy čichu;
• Snížená účinnost;
• Artritida a artróza.

Estragon je součástí nejen receptů tradiční medicíny, ale také homeopatických léků k léčbě onemocnění horních cest dýchacích, pneumonie, cystitidy, urolitiázy.

Lidové recepty založené na estragonu:

• Neurologické poruchy - infuze 200 ml vroucí vody a umění. l. suché estragonové byliny se rozdělí na 2 dávky a vypijí se před jídlem půl sklenice;
• Radikulitida - bolavé skvrny jsou potřeny kravským olejem smíchaným s nasekaným estragonem nebo práškem ze sušené trávy;
• Ekzém - postižená kůže je potřena medem smíchaným s 1 polévkovou lžící. l. byliny;
• Zánět dásní - mast ze 100 g másla a 1 polévkové lžíce se vtírá do spodní části zubů a do dásní. l. estragon;
• Bolest zubů - žvýkat na listu rostliny a zajistit si anestezii;
• Křečové žíly - trvejte na hrstce estragonové byliny v půl litru jogurtu, touto směsí namočte gázu a vytvořte obklad na bolavou žílu a obalte jej nahoře kompresním papírem nebo voskovaným plátnem;
• Únava - vypijte půl sklenice vývaru z 200 ml vody a čl. l. estragonové byliny;
• Nespavost - připravte si obklad z odvaru 1 polévkové lžíce. l. byliny ve sklenici vroucí vody, položte na čelo;
• Nedostatek chuti k jídlu - vařte 1 polévkovou lžíci v konvici. l. estragon byliny, 3 lžíce. l. zelený čaj a granátové jablko, použijte nálev jako napařovač čaje k přípravě nápoje.

Použití estragonu

Ačkoli se estragon používá v medicíně jako léčivá rostlina, kuchyně mnoha lidí na světě by bez použití tohoto koření hodně ztratila. Je dochucen saláty a zeleninovými pokrmy, s neobvyklou vůní polévek a tvarohových pokrmů, přidávaných do marinád a omáček.

Schopnost estragonu ničit patogenní mikroorganismy se využívá při konzervování hub, zeleniny a ovoce. Rybí a masové pokrmy těží z blízkosti tohoto koření, je součástí omáček na dresinky. Aromatizace alkoholických a sycených nápojů s tímto originálním kořením je velmi častá, což jí dodává ušlechtilou chuť a vůni.

Estragon hraje důležitou roli při dietách určených pro hubnutí. Jeho použití vám umožňuje ozdobit chuť kefíru nebo bezsolných diet, dát jim pikantní nádech a částečně nahradit sůl. Žvýkáním čerstvých listů estragonu můžete úspěšně bojovat proti hladu během terapeutického půstu.

V kosmetologii se estragonová šťáva používá jako součást různých produktů pro péči o pokožku rukou a obličeje. Zesvětlení pigmentace, regenerace pokožky po poškození, zmírnění zánětu, mírný analgetický účinek - vlastnosti projevující se v estragonových infuzích.

Kosmetické recepty:

• Tonizační infuze - 1 lžička. sušené nebo čerstvé bylinky se nalijí sklenicí vroucí vody, trvají na chvíli a třou pokožku obličeje, rukou a krku.
• Omlazující krém - směs okurkové šťávy a čerstvé estragonové šťávy, smíchaná v poměru 1: 1, s přidáním 2–3 kapek éterického oleje této rostliny, podpoří stárnoucí pokožku obličeje a krku, pokud se otírá dvakrát denně.
• Esenciální olej z estragonu se používá při přípravě koupele pro relaxaci a potírání melancholie, aroma masáže k úlevě od neuralgie a revmatických projevů.

Tinktura na estragonu

Existuje několik možností pro vytvoření alkoholických nápojů na bázi estragonu.

Chcete-li vytvořit tinkturu s originální chutí a neobvyklou vůní, potřebujete následující přísady:

• Estragonové zelené, čerstvé a hrubě nasekané - 50 g;
• Vodka - 0,5 l;
• Med - 1 polévková lžíce. l.;
• Cukr - 1 lžička

Bylina se míchá s cukrem po dobu 30 minut, po chvíli se z ní uvolní šťáva. Všechny přísady jsou odeslány do láhve, zapečetěny a trvají na 3-4 dnech na chladném tmavém místě. Potom výslednou tinkturu filtrujte průchodem přes filtr s aktivním uhlím. Aby byl zachován nádherný smaragdový odstín tinktury, je skladována ve tmě, mimo sluneční světlo.

Máta a estragon - další tinktura

Ve 3litrové nádobě jsou smíchány následující složky:

• Tarhun - 100-150 g (velká parta);
• Máta - 20 g;
• Šťáva a kůra ¼ citronu;
• Cukr - 2 lžíce. l.;
• Vodka k naplnění nádoby až po okraj spolu se všemi ingrediencemi.

Nápoj je nalit po dobu jednoho týdne ve tmě při pokojové teplotě. Filtrovaný nápoj se ochladí a použije k zamýšlenému účelu. Všechny prospěšné vlastnosti estragonu jsou zachovány v tinkturách z této byliny v plném rozsahu.

Jak si doma vyrobit estragonový nápoj?

Výhody domácího nápoje daleko přesahují prospěšné vlastnosti jeho protějšků zakoupených v obchodě - není tam žádný cukr ani konzervační látky.

Recept číslo 1 - postupná příprava estragonového nápoje doma:

1. V 1,5 litru vody musíte rozpustit 7 lžící cukru.
2. Zahřejte pánev se sirupem na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Současně se do sirupu umístí nasekané stonky estragonu, listy se zatím nechají, aby se přidaly později.
4. Po vroucí vodě vyjměte pánev z ohně, položte nasekané listy, aby se v nápoji zachovalo maximum vitamínů.
5. Po půl hodině infuze se nápoj filtruje, zředí se litrem vody s plynem a přidá se šťáva z 1/2 citronu.
6. Nalijeme to do sklenic a vychutnáme si osvěžující a lahodný nápoj.

Recept číslo 2 (připraven velmi rychle, není třeba vařit):

1. Umyjte a nahrubo roztrhněte velkou bandu estragonu.
2. Přidejte limetkovou šťávu, citronovou šťávu a 0,5 šálku vařené vody, bylinkovou hmotu rozemlejte v mixéru nebo vše důkladně promíchejte.
3. Přeceďte šťávu, vymačkejte ji z nasekané zeleniny.
4. Výslednou kapalinu zřeďte studenou vodou v poměru 1: 4, přidejte kostky ledu. Milovníci sladkosti mohou podle chuti přidat cukrový sirup.

Toto množství výsledného nápoje stačí na 2 porce. Barva limonády nebude tak jasná jako nápoj, na který jsme zvyklí, vyrobený v průmyslovém prostředí, ale jeho chuť a výhody nepochybně zvítězí.

Kontraindikace užívání estragonu

Ze všech svých výhod by estragon neměl být konzumován ve velkém množství a po dlouhou dobu, protože v nadměrném množství může způsobit otravu se všemi doprovodnými příznaky: bolestmi hlavy, křečemi, nevolností a zvracením.

Lékařské kontraindikace:

• Těhotenství kvůli hrozbě potratu;
• Laktace;
• Vředy žaludku a střev;
• Individuální nesnášenlivost ve formě alergické reakce;
• Kyselá gastritida.

Široce používající estragon při vaření, při přípravě nápojů a léků, musíte dodržovat smysl pro poměr, pamatovat na kontraindikace.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdělání: Diplom v oboru „Všeobecné lékařství“a „Terapie“získaný na Pirogovově univerzitě (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedře fytoterapie na Moskevské univerzitě přátelství lidí (2008).