Chokeberry Chokeberry - Užitečné Vlastnosti A Použití Chokeberry, Džusu A Receptů Z Chokeberry

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Černý arónie

Botanická charakteristika arónie

Arónie černá je vytrvalý keř s mnoha větvemi. Mladá koruna je malá, s věkem se šíří, dosahuje výšky 2,5 m, průměru 1,5–2 m. Alternativní listy na krátkých řapících jsou opakvejčité a mají krátkou ostrou špičku. List má horní kožený, lesklý, tmavě zelený povrch. Spodní část listu je mírně pubertální a bělavá. Na podzim mění listy arónie barvu na jasně fialově červené tóny.

Keř má krásně kvetoucí (květen - červen), bílé nebo růžové bisexuální květy tvoří husté květenství corymbose. Sférické černé plody pokryté voskovým povlakem, kysele sladké, s svíravou chutí, šťavnaté, shromážděné ve svazcích. Zralé plody (srpen-září) se prakticky nerozpadají, díky husté slupce si po dlouhou dobu zachovávají svou šťavnatost a svěžest.

Vlasti chokeberry je Severní Amerika; dnes je tato krásná rostlina k vidění v mnoha oblastech světa. Je zasazen do zahrad, parků, na náměstí. Plody jsou pečlivě krájeny a skladovány v krabicích v chladné místnosti, ale skladovatelnost je omezená, proto se převážně suší nebo se připravuje džem, potírá se cukrem atd.

Složení a obsah kalorií

• Tuky: 0,2 g
• Bílkoviny: 1,5 g

• Sacharidy:

  15,0 g

• Voda: 81,8 g
• Popel: 1,5 g
• Celulóza: 3,4 g

Vitamíny	množství	% RDA
Vitamin C (kyselina askorbová)	15-67 mg	59%
Beta karoten	1200-3600 mcg	48%
Vitamin E (alfa-tokoferol)	0,8-2,2 mg	deset%
Vitamin B5 (kyselina pantothenová)	0,5 mg	deset%

Minerály (ve 100 g):	množství	% RDA
Kobalt	15 mcg	150%
Selen	22,9-36,3 mcg	46%
Křemík	10 mg	33%
Mangan	500 mcg	25%
Vanadium	9 μg	23%
* Vést	2 μg	20%
Jód	5-47 mcg	17%
Molybden	8,7 mcg	12%
Žehlička	1,1 - 1,7 mg	deset%

Další důležitá spojení:

• Fytosteroly - 2 mg (3,6% RDI)
• Puriny - 8 mg (6,7% RDI)

Kompletní chemické složení ➤

Užitečné vlastnosti chokeberry

Plody arónie jsou skutečným skladištěm sloučenin vitaminu P a jódu. Chokeberry je ceněn pro obsah sorbitolu - přírodní náhražky cukru: mohou jej užívat lidé trpící cukrovkou. Užitečné vlastnosti rostliny jsou docela působivé: obsahuje pektin a taniny, kyselinu askorbovou, citrin, karoten. Obsah riboflavinu, listového, jablečného a niacinu přispívá k vynikající prevenci rakoviny prostaty a neurologických onemocnění.

Látky obsažené v plodech blokují růst rakovinných buněk, negativně ovlivňují tvorbu a vývoj polypů. Rovněž byla prokázána přítomnost tokoferolů, fylochinonů, pyridoxinů, niacinu, thiaminů, důležitých pro mnoho procesů v těle. Seznam živin chokeberry můžete uvést na dlouhou dobu. Amygdalin, kumarin, rutin, kvercetin, hesperidin, katechiny, kyanidin a další sloučeniny mají pozitivní vliv na lidské funkční systémy. Mezi stopovými prvky se rozlišuje železo, mangan, jod, molybden, bór, mangan a měď.

Aplikace Chokeberry

Arónie je medonosná rostlina; v lidovém léčitelství se používají hlavně její plody a listy.

Chokeberry čaj: 6 lžící listů je třeba nalít 1 litrem vroucí vody, nechat půl hodiny. Doporučuje se užívat lék 1 sklenici 3krát denně. Tento čaj pomáhá snižovat krevní tlak a zvyšovat srážlivost krve.

Odvar z arónie: k přípravě odvaru, který může posílit imunitní systém, dát sílu a aktivovat energii, musíte si vzít 20 g suchého ovoce, nalijte je 200 ml vroucí vody, 10 minut vařte, poté nechte 20 minut vařit, vymačkejte, vymačkejte. Vezměte vývar 3-4krát denně na 0,5 šálků.

Infúze arónie: 2 až 4 lžíce sušeného ovoce trvá na termosce se dvěma sklenicemi vroucí vody. Následující den se infuze konzumuje ve 3 dávkách, 20-40 minut před jídlem.

Kůra má také léčivé vlastnosti.

Odvar z chokeberry kůry: 5 lžící (se sklíčkem) nasekané kůry, musíte nalít 0,5 litru vody, vařit po dobu 10 minut, ochladit, vymačkat a vzít jako protisklerotický prostředek, účinný při vaskulární ateroskleróze.

Chokeberry se používá při hemoragickém syndromu, vitamin P má vazoprotektivní účinek. Bobule jsou užitečné při nemoci z ozáření, nedostatku vitamínů, k zotavení po vážných onemocněních nebo operacích. Endokrinologové doporučují použití bobulí pro poruchy štítné žlázy. Chokeberry je neuvěřitelně efektivní při léčbě a prevenci kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza a hypertenze. Má posilující účinek na krevní cévy, zmírňuje nespavost, normalizuje metabolické procesy a imunitní systém.

Užitečná rostlina pomáhá eliminovat radioaktivní látky z těla, pomůže při různých krvácení, kapilární toxikóze. Gastritida s nízkou kyselostí, onemocnění ledvin, spalničky, tyfus, spála mohou probíhat bez komplikací, pokud je do stravy zavedeno zázračné bobule. Chokeberry s vysokým obsahem vitamínů může pomoci léčit plačící ekzémy a další kožní onemocnění. Použití lidových prostředků zvyšuje obranyschopnost těla, stimuluje chuť k jídlu a má choleretický účinek. Doporučuje se užívat bobule pro duševní únavu.

Šťáva z arónie

Šťáva z arónie se užívá při vysokém a nízkém tlaku. Nápoj s příjemnou chutí může tělu poskytnout vitamíny a mikroelementy, zvýšit odolnost proti nachlazení a stimulovat žaludek, slinivku břišní a játra. Je však třeba si uvědomit, že chokeberry by neměl být používán pro akutní ulcerózní projevy a gastritidu s vysokou kyselostí. Bioflavonoidy, sorbitol a kyseliny oxycinamové mají choleretický účinek.

Recept na šťávu z arónie: k přípravě přírodní šťávy je třeba rozdrtit čerstvé ovoce, hotovou dužinu (1 kg na 0,5–0,75 šálku vody) zahřát na 10 minut na 60 ° C a dát pod lis. Poté by vytlačená surovina měla být vložena do smaltované pánve, naplněna vařenou, mírně teplou vodou (1:10), udržována po dobu 3-4 hodin, míchána a znovu vytlačena. Poté musíte spojit šťávu z prvního a druhého lisování, přefiltrovat přes plátno, zahřát na 80–85 ° C, naplnit sterilizované nádoby. Předsterilizujte půllitrové plechovky po dobu 10 minut, litr - 12-15 minut, dvoulitr - 18-20 minut.

Doporučení č. 1: Vezměte 50 g čerstvého džusu s lžící medu třikrát denně, půl hodiny před jídlem po dobu 10–45 dní k léčbě hypertenze.

Doporučení č. 2: Konzumujte 50 ml aróniové šťávy třikrát denně po dobu 30 minut. před jídlem po dobu 10 dnů nebo 100 g čerstvého ovoce třikrát denně.

Chokeberry recepty

Nálev suchých bobulí: 2–4 lžíce se nalijí dvěma sklenicemi vroucí vody, trvají na termosce, vypijí se třikrát 1/2 šálku za 30 minut. před jídlem.

Pektinové látky vám umožňují zbavit se těžkých kovů a radioaktivních látek. Díky svým baktericidním vlastnostem produkty z arónie eliminují různé patogenní mikroorganismy. Pektiny normalizují funkci střev, eliminují křeče.

Chokeberry pomáhá při anémii, snížené imunitě a ztrátě síly po nemoci. Rostlina má také příznivý účinek na zvýšení hemoglobinu. Jíte-li 1 šálek horského popela a rybízového pyré, přidáte pro chuť cukr nebo med, můžete se vyhnout zdravotním problémům.

Tinktura z arónie

Tinktura z arónie je velmi užitečná s mírou. Jeho antioxidační vlastnosti jsou vyšší než u červeného hroznového vína. Zralé bobule se používají k přípravě tinktury.

Příprava tinktury

Recept číslo 1: 100 g bobulí, 100 třešňových listů, 1,5 litru vody je třeba spojit a vařit po dobu 15 minut, poté napnout, přidat 1/3 lžíce. cukru a 700 ml vodky, trvejte na tom.

Recept číslo 2: musíte vařit 1-2 lžíce. l. suché bobule ve dvou sklenicích vroucí vody na mírném ohni po dobu 10 minut a necháme 5-6 hodin. Nápravu pijí třikrát denně s medem.

Jíst čerstvé bobule je efektivnější.

Recept číslo 1: doporučuje se užívat 100 g ovoce po dobu dvou až šesti týdnů třikrát denně, půl hodiny před jídlem. Kromě toho je dobré pít infúzi jeřábů - to je užitečné při prevenci aterosklerózy.

Recept číslo 2: pro strumu a sklerózu je užitečné užívat 2–3krát denně 100 g šťouchaných bobulí v množství 1 kg bobulí na 700 g cukru.

Recept číslo 3: na astenie, anémii a hypovitaminózu by se mělo jíst 250 g čerstvého ovoce 2-3krát denně spolu s černým rybízem, odvarem z šípky nebo dražé s kyselinou askorbovou.

Odrůdy arónie

IV Michurin nejprve začal pěstovat aronii jako plodnici s velkými plody. V důsledku pečlivé práce začaly nové rostliny přinášet ovoce s většími plody. Odrůdy arónie byly vyšlechtěny pod názvy „sibiřská“, „Michurina“, „vikingská“, o kterých si můžete přečíst dále v tomto článku.

Choke chokeberry

Chokeberry lze množit semeny a vegetativně. Keř rychle roste a má silný kořenový systém. Na konci října můžete do zahrady zasít čerstvě sklizená semena. Chokeberry se vegetativně množí vrstvením, potomstvem, rozdělením keře, roubováním, roubováním. Používají se jeden až dva roky staré sazenice. Keř vypadá v zahradě krásně jako živý plot. Chcete-li jej zasadit, musíte si vybrat slunná místa chráněná před větry. Pokud zasadíte 2-3 chokeberry keře, pak vám poskytnou užitečné bobule po celou zimní sezónu.

Chokeberry sirup

Recept na sirup: aby se sirup vytvořil, musí být ovoce posypáno cukrem a umístěno na slunce. Po měsíci by mělo být vypuštěno vytlačením bobulí namočených v sirupu, přidejte alkohol, aby sirup nekvasil (25 ml alkoholu na 500 ml sirupu). Vezměte lék ráno na prázdný žaludek s vodou. Sirup je vhodný pro žaludeční poruchy.

Aronia sibiřská

Aronii se často říká „sibiřská borůvka“. Je odolný vůči mrazu, a proto je spojen se sibiřským chladným podnebím. Jeho vlast Severní Amerika je z hlediska klimatických podmínek poměrně drsná oblast. Ve starověku chokeberry používali lidé jako produkt, když studovali jeho léčivé vlastnosti, začali připravovat infuze a odvary, vytlačovat šťávu. Sklízí se pro budoucí použití, plody se suší, připravuje se džem. Jako okrasný keř se arónie zakořenila v Rusku v době Michurina.

Tato rostlina může zkrášlit každou zahradu. V květnu už můžete obdivovat krásné bílé květy a v srpnu můžete sbírat bobule. Na podzim strom změní zelenou barvu listů na červenofialovou barvu. Jíte-li 30 g bobulí denně, můžete tělu poskytnout ochranu před nádory a nachlazením a předcházet rakovině.

Aronia Michurina

Hybridogenní keř plodící z rodu Aronia z čeledi růží byl vyšlechtěn slavným vědcem IV Michurinem v 90. letech 19. století. Ovoce a bobule, léčivé a medonosné plodiny se staly pro lidi užitečné jako výživný, vitaminový produkt a léčivá surovina. Aronia Michurina se rychle rozvíjí a přináší ovoce. Tato kultura se vyznačuje pozdním kvetením. Bobule dozrávají až do prvního mrazu, nerozpadají se, z jednoho keře lze sklízet 7-10 kilogramů. Plody jsou šťavnaté, jablečné, kysele sladké chuti, kulaté, nahoře zploštělé.

Aronia Michurina miluje osvětlené oblasti; při výsadbě jsou keře umístěny ve vzdálenosti dvou metrů. Písečná hlína, lehká hlína a dobré zalévání jsou nejdůležitějšími faktory pro vynikající vývoj a výnos Michurinovy arónie.

Aronia Viking

Aronia Viking je výsledkem finského výběru. Má vztyčené větve, mírně visící dolů u dospělé rostliny, listy jsou eliptické, se zubatými okraji, tmavě zelené nahoře a hedvábné, s mírným dospíváním a bělavým odstínem dole. Má šťavnaté, sladké a kyselé ovoce se svíravou chutí. Jsou červené, ploché, zaoblené, zploštělé ze stran, dozrávají, stávají se fialově černé. Plody dozrávají v září a mají mnoho příznivých vlastností.

Rostlina se vyznačuje zimní odolností, vysokým výnosem. Vysoký krevní tlak je indikací pro použití chokeberry Viking. Normalizuje stav krevních cév. Proto je jako profylaxe pro mnoho cévních onemocnění rostlina předepsána jako vynikající adjuvans v obecné komplexní terapii.

Kontraindikace použití chokeberry

Použití chokeberry je kontraindikováno během exacerbace peptického vředu, který postihuje žaludek a dvanácterník. Dávejte pozor, abyste užívali bobule, odvary a nálevy se zvýšenou srážlivostí krve, křečovými žilkami a chronickou zácpou.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdělání: Diplom v oboru „Všeobecné lékařství“a „Terapie“získaný na Pirogovově univerzitě (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedře fytoterapie na Moskevské univerzitě přátelství lidí (2008).