Hepatóza - Strava Pro Tukovou Hepatózu

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Dieta pro tukovou hepatózu

Existuje několik hlavních příčin tukové hepatózy. Jedná se o iracionální stravu, zneužívání alkoholických nápojů, nekontrolovaný příjem léků (antibiotika), některé patologie vnitřních orgánů, diabetes mellitus, zvýšená tělesná hmotnost. Léčba hepatózy primárně spočívá v eliminaci příčin, které způsobily výskyt onemocnění. Jedna z nejúčinnějších metod v boji proti hepatóze je považována za speciálně vybranou stravu.

Mastná hepatóza označuje onemocnění, která postihují játra. Patologie přispívá k ukládání přebytečného tuku v jaterních buňkách (hepatocytech), což se stává příčinou jejich smrti. V průběhu času jsou tkáně orgánu nahrazeny pojivovou tkání. Hepatóza způsobuje vážné poškození jater a může vést k rozvoji cirhózy nebo onkologie.

Hlavní úkoly stravy pro tukovou hepatózu

Dieta pro tukovou hepatózu je navržena tak, aby normalizovala hlavní funkční schopnosti jater, obnovila metabolismus tuků a cholesterolu. Kromě toho dietní terapie zajišťuje nezbytnou hladinu glykogenu v játrech, což přispívá k tvorbě glukózy v dostatečném množství pro podporu fungování vnitřních orgánů a systémů. V některých případech pouze úpravou stravy pacienta je možné dosáhnout normalizace procesu sekrece žluči, která je nezbytná pro trávení, čímž se zastaví další vývoj onemocnění.

Dieta pro tukovou hepatózu

Základem zotavení je pravidelná výživa a upravená strava vyvážená obsahem všech složek nezbytných pro zdraví. Stejně jako u všech pacientů s jaterní patologií je u pacientů s tukovou hepatózou přísně zakázáno pít alkohol, nedoporučuje se jíst tučné a smažené jídlo.

Při racionální výživě pacientů s tukovou hepatózou je třeba věnovat velkou pozornost zajištění plnohodnotné kalorické stravy. Množství tuku v potravinách se sníží na 70 g denně, pacient by měl vyloučit jídla s vysokým obsahem purinových látek a cholesterolu a snížit příjem soli. Pro potraviny obsahující velké množství sacharidů, vitamínů, vlákniny a pektinu neexistují žádná omezení. Pacienti mohou také vypít jakékoli množství tekutiny.

Pojďme se podrobněji zabývat vlastnostmi produktů, které mohou být zahrnuty do stravy pacienta s tukovou hepatózou.

Všechna jídla ve stravě pro tukovou hepatózu by měla být vařená nebo vařená v páře. Smažené jídlo je zcela vyloučeno, maso a ryby lze péct v troubě.

U mastné hepatózy se budete muset vzdát masa a koncentrovaných zeleninových vývarů. Pacienti by měli také vyloučit ze stravy tučné maso a ryby, čerstvou cibuli a česnek, houby, rajčata, luštěniny, ředkvičky a také solené, uzené a konzervované potraviny.

Mastný tvaroh a zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku, káva, kakao, nealkoholické nápoje by měly být konzumovány v malém množství.

Od prvních chodů doporučujeme zeleninové polévky, cereálie, mléčné polévky, boršč a zelnou polévku. Jako druhý kurz pro pacienty s tukovou hepatózou můžete jíst libové maso nebo ryby, pečené v troubě, vařené nebo v páře.

Jako přílohu můžete podávat jakoukoli zeleninu, která může být také vařená, pečená nebo vařená v páře. Mrkev, vařená cibule a zelí jsou považovány za velmi užitečné. Pacienti mohou jíst čerstvou nebo vařenou zeleninu ve formě salátů.

Také strava pacientů s tukovou hepatózou může zahrnovat jemné odrůdy sýra, šunky, vařená vejce (ne více než jedno vejce denně) nebo dušenou omeletu. Doporučené obiloviny: ovesné vločky, pohanka, krupice a rýže. Kromě plnotučného nebo kondenzovaného mléka mají pacienti z mléčných výrobků povolen nízkotučný tvaroh, kefír a jogurt.

Výše uvedenou dietu lze dodržet, pouze pokud diagnostikuje „tukovou hepatózu“lékař. Je nemožné léčit tukovou hepatózu samostatně. Při prvních příznacích tukové hepatózy je naléhavě nutné konzultovat s gastroenterologem a hepatologem. Klíčem k rychlému uzdravení je kontaktování specialisty v rané fázi vývoje patologie, racionální terapie a dodržování všech doporučení lékaře.

Autor článku: Mochalov Pavel Alexandrovič | d. m. n. terapeut

Vzdělání: Moskevský lékařský institut. IM Sechenov, specializace - „Všeobecné lékařství“v roce 1991, v roce 1993 „Nemoci z povolání“, v roce 1996 „Terapie“.