Omega-9 - Mastná Kyselina Olejová

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Omega-9 - mastná kyselina olejová

Tuky, stejně jako sacharidy a bílkoviny, jsou životně důležitými prvky pro lidské tělo. Měli byste jíst správně a různě, abyste měli dostatek. Tuky slouží jako zdroj energie pro tělo. To je jejich hlavní role. Podporují vstřebávání určitých vitamínů a podílejí se na produkci hormonů.

Existuje několik druhů mastných kyselin. Jedním z nich je Omega-9. Tyto tuky jsou mononenasycené a tělo si je produkuje samo. Omega-9 se také nacházejí v mnoha potravinách. Abyste zabránili hromadění těchto látek v těle, což může způsobit rozvoj mnoha nemocí, měli byste kontrolovat konzumaci pokrmů, které takové kyseliny obsahují. S mírou jsou potřebné pro normální fungování orgánů a jejich systémů. Podle mnoha odborníků na výživu však při absenci zdrojů Omega-9 ve stravě budou stále syntetizovány tělem.

Výhody omega-9

Pro člověka mají mastné kyseliny tohoto typu zvláštní význam. Jsou schopni chránit před srdečními chorobami, včetně infarktu. Tuto vlastnost vysvětluje skutečnost, že omega-9 neumožňují ukládání cholesterolu. Tím se snižuje riziko ucpání cév a krevních sraženin. Jíst potraviny obsahující mastné kyseliny pomáhá předcházet srdečním onemocněním. Obyvatelé středomořského pobřeží tak trpí méně. To se vysvětluje skutečností, že ve většině zemí, které se tam nacházejí, se při vaření používá olivový olej, který obsahuje velké množství omega-9 tuků.

Tento typ kyseliny brání rozvoji cukrovky. Omega-9 se doporučuje lidem, jejichž tělesné buňky nejsou citlivé na inzulín. Z tohoto důvodu se množství cukru v krevních buňkách může významně zvýšit a vést k cukrovce. Mastné kyseliny inhibují tento proces.

K prevenci nachlazení lze použít potraviny bohaté na omega-9. Doporučuje se je používat během léčby. Koneckonců, mastné kyseliny mají protizánětlivé účinky. Kromě toho mohou pomoci posílit tělo.

A konečně, omega-9 tuky poskytují ochranu před rakovinou. To je zvláště důležité pro ženy. Experimentálně bylo zjištěno, že je to mastná kyselina olejová, která snižuje aktivitu genu odpovědného za onkologická onemocnění.

Přes všechny příznivé vlastnosti kyseliny olejové byste ji neměli zneužívat. Přebytek omega-9 v těle negativně ovlivňuje tělo a dokonce přispívá k výskytu mnoha nemocí.

Jaké potraviny obsahují Omega-9?

Abyste zajistili dostatek omega-9 tuků, můžete pravidelně jíst některé ořechy. Obsahují také další užitečné látky a stopové prvky. Jako alternativa k ořechům se používají dýňová semínka nebo slunečnicová semínka.

Avokádo bohaté na omega-9 tuky pomáhá předcházet ateroskleróze a posiluje imunitu. Slouží jako zdroj železa, fosforu a draslíku, které tělo potřebuje.

Konvenční pečivo se nejlépe nahradí těmi, které obsahují lněné semínko. Obsahuje tuky různých skupin. Některé z nich vstupují do lidského těla pouze s jídlem, jejich syntéza se neprovádí. Proto stojí za to přidat do stravy pokrmy ochucené lněným semínkem nebo olejem na jeho základě.

Vepřové sádlo má vysoký obsah omega-9 mastných kyselin. Proto by se mělo jíst v zimě, aby se posílila obranyschopnost těla proti nachlazení. Nemůžete to však zneužít. Vepřové sádlo je vysoce kalorické jídlo a může přispívat k ukládání nadbytečných kilogramů.

Největší množství omega-9 mastných kyselin se nachází v olivovém oleji. Není náhodou, že to někteří lékaři ve starověku považovali za lék, který pomáhá proti mnoha nemocem. Opravdu má pozitivní vliv na krevní cévy a dokonce zpomaluje proces stárnutí. Olivový olej má originální chuť, takže jej lze přidat do salátů, který se používá k přípravě těsta na pečivo. Smažení na něm je nežádoucí, je lepší dochutit studená jídla olivovým olejem.

Pstruh není příliš bohatý na omega-9 tuky, ale je velmi bohatý na další užitečné látky. Pravidelná konzumace těchto ryb zlepšuje funkci mozku, posiluje nervový systém. Pstruh má vynikající chuť, takže je považován za drahý produkt.

Tabulka obsahu omega-9 v potravinách

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).