Omega 3 - Zajímavé Experimenty A Výzkum úžasných Výhod Omega 3! Návod K Použití

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Zajímavé experimenty a výzkum úžasných výhod omega 3

V poslední době je jedním z nejvíce diskutovaných problémů v medicíně význam omega-3 mastných kyselin pro lidské tělo. Existuje několik typů omega mastných kyselin - omega-9, omega-6 a omega-3 polynenasycené lipidy. Existují mezi nimi jasné rozdíly, a to jak z hlediska chemické struktury, tak ve vztahu k účinku na lidské tělo. Nejdůležitější je mít na paměti přirozenou rovnováhu. Proto je důležité vědět, že všechny typy uvedených mastných kyselin musí být ve stavu konstantní rovnováhy. Jeden nesmí připustit nedostatek některých se současným přebytkem ostatních.

Ale bohužel je výživa moderního člověka uspořádána tak, že tělo neustále přijímá méně omega-3, ale omega-6 a omega-9 kyseliny jsou dodávány v přebytku. Toto je často základem aterosklerózy, cévních a srdečních chorob a také poruch mozkové cirkulace.

Vědci zjistili, že je to přebytek omega-6, který vede k pomalým zánětlivým procesům ve stěnách cév, kloubů, srdce a mozku. Tyto procesy jsou základem různých poruch, jako jsou bolesti hlavy, infarkty, menstruační a endokrinní poruchy a růst maligních novotvarů.

Omega-3 lipidy mají opačný účinek. Jsou schopni eliminovat všechny negativní účinky škodlivých mastných kyselin a neutralizovat jejich produkty oxidace v lidském těle (volné radikály). Výsledkem je zlepšení srdeční frekvence, normalizace viskozity krve a krevního tlaku, obnovení normálního fungování endokrinního systému a mozku, zlepšení stavu krevních cév a prokrvení všech orgánů. To vše naznačuje potřebu obohatit jídlo těmito sloučeninami, protože nejsou vytvářeny tělem a musí pocházet z prostředí.

Obsah:

• Obrovské výhody omega-3 tuků

  • Zajímavé experimenty
  • Optimální poměr mastných kyselin
  • Doporučení
• Kdo porodí chytré děti?
• Návod k použití omega-3
• Jaké potraviny obsahují omega-3?
• Škody a kontraindikace při používání omega-3

Obrovské výhody tuků Omega 3

Molekulární složení mozku tvoří více než polovinu lipidy a jejich sloučeniny s proteiny (lipoproteiny). To je mnohem vyšší než ve struktuře jakéhokoli orgánu. Moderní trendy v medicíně a pohledy na společnost jako celek jsou zaměřeny na snížení obsahu tuků ve stravě, i když to není zcela správné. Ve skutečnosti je možné narušením metabolismu lipidů vyvolat vývoj abnormalit v práci mozku. Proto je tak důležité nesnižovat množství spotřebovaných tuků, ale správně je vyvážit.

Experimentální studie na zvířatech zjistily, že nedostatek esenciálních mastných kyselin, zejména omega-3, během těhotenství vede k nevratnému narušení inteligence a schopnosti logického myšlení. Tato látka je nesmírně důležitá pro fungování sítnice, synaptický přenos a odolnost mozku proti stresu.

Nedostatek esenciálních mastných kyselin v těle může způsobit nejen poruchy mozku. V tomto stavu se degenerativní změny vyvíjejí téměř ve všech orgánech a tkáních: srdci, játrech, ledvinách, kostech a svalech, což se následně projeví jako infarkt, mrtvice, hypertenze, degenerativní procesy v páteři a kloubech.

Zajímavé experimenty

Experimentální studie organizované profesorem na jedné z australských univerzit v Sydney Leonard Storlien ukázaly, že jídlo obohacené lipidy typu omega-3 pomáhá normalizovat metabolismus a předcházet obezitě a cukrovce.

Další studie provedené v Dánsku pod vedením dr. Jorna Duerberga a Hanse Olafa Banga zkoumaly výživu Eskymáků žijících v Grónsku. Jejich strava se obvykle skládá z ryb, tuleňů a velrybího oleje. Vědci dospěli k závěru, že navzdory vysokému obsahu nasycených tuků v těchto potravinách neměl žádný ze subjektů ve studijní skupině cukrovku.

Podle výživového biochemika Williama Landsa, výzkumného pracovníka National Institutes of Health a světového odborníka na esenciální lipidy, jsou omega-3 a omega-6 mastné kyseliny v neustálé soutěži o desaturázu. Tato účinná látka je obsažena ve struktuře všech buněčných membrán a udržuje jejich normální strukturu. Má větší afinitu k omega-3. Ale kvůli nadbytku lipidových sloučenin, jako je omega-6, se ve větší míře kombinují s tímto enzymem, což vede k jejich akumulaci v těle. To znamená, že v podmínkách nedostatku omega-3 lipidů ve konzumované potravě nemůže lidské tělo poskytnout svým tkáním tyto esenciální mastné kyseliny. Vzhledem k tomu, že příroda abhors prázdnotu, jejich místo zaujímají sloučeniny omega-6.

Všechny tyto údaje naznačují pouze jednu věc: potravina by měla obsahovat dostatečné množství mastných kyselin z kategorie omega-3. To nejen dodá tělu životně důležité složky, ale také ho chrání před škodlivými účinky konkurentů těchto sloučenin. V případě jejich dlouhodobého nedostatku tělo zpomaluje a narušuje metabolické procesy natolik, že je velmi obtížné je obnovit.

Jak dosáhnout optimální rovnováhy a harmonie esenciálních mastných kyselin?

Nejprve je třeba říci, že to trvá dlouho. Většina pokynů uvádí normální poměr omega-6 k omega-3 tři nebo dva ku jedné. Typická strava průměrného obyvatele Země je 10: 1, a to i v nejlepším případě. Ukazuje se, že spotřeba nasycených mastných kyselin je desetkrát normou. To může způsobit zvýšenou viskozitu krve a schopnost srážení krve, což se stává spouštěčem tvorby krevních sraženin. Právě tento proces je základem zahájení infarktu a ischemické cévní mozkové příhody, progrese hypertenze, imunitní nerovnováhy v těle, nekontrolované množení rakovinných buněk a vzniku nádorů.

Vědci ze zdravotnických oddělení Národní akademie věd Spojených států doporučují poměr mastných kyselin 10: 1. To je výrazně více než doporučené sazby ve Švédsku (5: 1) nebo v Japonsku (4: 1). Je možné, že právě díky tomuto indikátoru je v těchto zemích zaznamenána relativně nízká úroveň srdečních a cévních onemocnění a že bylo dosaženo velkého pokroku v léčbě onkologické patologie.

Existuje mnoho potravin bohatých na omega-3 kyseliny. S jejich pomocí můžete nasytit tělo těmito důležitými sloučeninami. Patří mezi ně zelenina, špenát, římský salát, portulaka, rukola a mnoho léčivých rostlin. Bylo však zjištěno, že ne všechny zelené mají přesně aktivní formy omega-3, ale pouze tu, ve které jsou přeměněny na molekulární jednotky DHA a EPA.

Jeden z odborníků na studium metabolismu mastných kyselin a lipidů, Dr. Ralph Holman, zkoumal krev několika desítek obyvatel nigerijského města Enugu. Před studií jedli velké množství zelených s úplným odmítnutím rostlinných olejů a minimálním množstvím ryb. Bylo zjištěno, že koncentrace lipidového spektra omega-3 v nich je mnohem vyšší než u ostatních obyvatel, kteří tvořili kontrolní skupinu.

Doporučení

Přirozenými dárci omega-3 mastných kyselin mohou být naklíčená lněná semínka, stejně jako chia a olej na jejich základě. Lněný olej je obecně jediným zdrojem lipidů, který je doporučen a schválen pro použití u pacientů s rakovinou v Gerson Institute of California.

Zakladatelka tohoto institutu Charlotte Gerson zveřejnila výsledky svého výzkumu, podle kterého je lněný olej nejen jediným dárcem prospěšných lipidů, ale také zpomaluje růst nádorových buněk.

Potraviny bohaté na omega-3 jsou v prostředí velmi nestabilní. Proto stojí za to skladovat lněný olej na chladném místě. I pokojová teplota může způsobit žluknutí a nepoužitelnost. A takové produkty jsou schopné způsobit nenapravitelné poškození těla v důsledku přeměny na volné radikály.

V boji proti produktům peroxidace lipidů musí být do stravy nutně zahrnuty potraviny obsahující antioxidanty: čerstvé bobule, ovoce a zelenina (ostružiny, borůvky, jahody, pomeranče, švestky, maliny, hrozny, zelí, řepa, paprika). Vzhledem k tomu, že produkty obsahující omega-3 lipidy se rychle zhoršují, je jejich výroba, přeprava a skladování obtížná. To se odráží v jejich ceně a dostupnosti pro širokou škálu populace. Je však mnohem levnější a ekonomičtější platit za kvalitní jídlo, než se s následky podvýživy vypořádat později.

Je nemožné korigovat jídlo pouze zvýšením omega-3 mastných kyselin ve stravě. Největší význam má normalizace lipidového složení potravin snížením spotřeby omega-6 lipidů. Americký vědec Artemis Simopoulos to vyjádřil takto:

„Navzdory všem výhodám mořských ryb, ani konzumace jejich velkého množství v kombinaci s bylinkami neodstraní problémy, které mohou být způsobeny rostlinnými oleji.“

Proto stojí za to co nejvíce odstranit ze stravy kukuřičný, slunečnicový, sezamový a arašídový olej. Je vhodné omezit konzumaci semen a ořechů. K dispozici jsou speciálně navržené tabulky s potravinami bohatými na omega-3 kyseliny. Vedoucí místo v nich patří různým odrůdám ryb a zelených.

Kdo porodí chytré děti?

Podle zjištění různých vědců na Kalifornské lékařské univerzitě v Santa Barbaře a na Pittsburghské univerzitě, aby žena mohla porodit vysoce inteligentní dítě, musí mít určitý typ postavy. Současně byl stanoven jasný vzor: čím větší je rozdíl mezi pasem a boky, tím chytřejší bude dítě.

Zdálo by se, co to má společného s intelektuálními schopnostmi dítěte, které je začne projevovat až po několika letech. Celé tajemství se ale skrývá v molekulární struktuře podkožní tukové tkáně ve stehnech. Na tomto místě se koncentruje hlavní přísun omega-3 mastných kyselin. Poté hrají klíčovou roli ve vývoji mozku dítěte. Proto mnoho žen během těhotenství a v poporodním období přibírá na váze právě kvůli obvodu boků.

Ženy se širokým pasem musí přemýšlet o tom, jak se ho zbavit, protože ve složení jeho tuku dominují omega-6 kyseliny. Působí přesně opačným směrem než omega-3 a mohou potlačit vývoj mozku, pokud jsou příliš koncentrovaní. Proto mají muži na genetické úrovni obraz ideální ženy, jejíž postava vypadá jako přesýpací hodiny. Je nejen esteticky příjemná a krásná, ale také potenciálně schopná porodit zdravé a inteligentní potomky.

Návod k použití omega 3

Orientační pokyny pro použití přípravků mastných kyselin mají určité společné rysy.

Farmakologický směr působení

Omega 3 normalizují metabolické procesy, mají antipsoriatický, hypolipidemický, imunostimulační, antihypertenzivní, antiaterosklerotický účinek.

Když se užívají interně, jsou dobře absorbovány z tenkého střeva po zpracování žluči v duodenu. Pronikají do jater, kde se na metabolických procesech podílí značné množství kyselin.

Indikace

Obezita jakéhokoli stupně, nadváha a ztráta hmotnosti, cukrovka, hypertenze, cévní léze končetin, cévní onemocnění mozku, srdeční infarkt a srdeční ischemie, alergická onemocnění kůže, stavy imunodeficience.

Dávkování a kompatibilita s léky

Pokud léková forma obsahuje 1 000 mg omega 3, pak se jedna tobolka užívá 30-40 minut po jídle, třikrát denně pro terapeutické účely, nebo 1 tobolka jednou, v případě profylaktického podání.

500mg tobolky se musí užívat ve dvojité dávce. Ujistěte se, že pijete vodu.

Neexistují žádné speciální indikace týkající se kompatibility s jinými léky. Při užívání přípravků na ředění krve byste však měli být opatrní, protože omega 3 zvyšují jejich účinek.

Doba přijetí

Omega 3 kyseliny jsou předepsány v pravidelných cyklech po dobu tří měsíců.

Těhotenství, dětství a kojení

Omega-3 se doporučuje těhotným ženám, kojícím matkám a dětem k další spotřebě - kdo porodí chytrá miminka?

Podle Výzkumného ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd je schodek ve spotřebě omega-3 u většiny ruské dětské a dospělé populace asi 80%!

Podmínky uvolnění a skladování

Léky se prodávají bez lékařského předpisu, ale je lepší se poradit s lékařem, zvláště pokud se současně užívají i jiné léky. Skladováno po dobu až tří let na tmavém a suchém místě při pokojové teplotě.

speciální instrukce

Spolu s přípravky se nedoporučuje užívat vitamíny D a E. Dávka a frekvence podávání by měla být předepsána odborníkem, s přihlédnutím k zakoupenému konkrétnímu léčivu kvůli přítomnosti jeho různých dávek, které nemusí odpovídat denní potřebě.

Jaké potraviny obsahují omega 3?

Jídlo	Obsah omega-3 ve 100 gramech produktu
Chia semínka	19 g
Lněná semínka	18,1 g
tresčí játra	15 g
Řepkový olej	10,3 g
Vlašské ořechy	9,1 g
Olivový olej	9 g
Konopné semeno	8,1 g
Makrela	5,3 g
Tuňák	3,2 g
Sleď, sardinky	1,5 - 3,1 g
Pstruh	2,6 g
Losos	2,3 g
Halibut	1,8 g
Suché sójové boby	1,6 g
Ovesná embrya	1,4 g

Složení rybího oleje je směsí různých glyceridů, jeho hlavní složkou je kyselina olejová (obsahuje 70%), poté o něco méně kyseliny palmitové (25%), stejně jako polynenasycené omega-3 a omega-6 kyseliny, všechny ostatní prvky jsou přítomny v zanedbatelném množství … Léčivý účinek rybího oleje je způsoben pouze tuky, které obsahuje.

Je důležité vzít v úvahu, že říční ryby obsahují několikrát méně omega-3.

Denní hodnota Omega-3

Američtí vědci z American Heart Association stanovili minimální denní příjem omega-3 mastných kyselin ve formě EPA a DHA na 250 mg. Za optimální se považuje příjem asi jednoho gramu těchto sloučenin denně. Bezpečná dávka, která nepoškodí tělo, je asi 8 gramů.

Maximální dávky nebyly stanoveny, protože předávkování omega-3 je extrémně obtížné. Závisí to na konkrétním zdroji bohatém na tato připojení. Kromě toho mohou kromě užitečných kyselin obsahovat škodlivé a toxické nečistoty. Ukázkovým příkladem toho jsou dravé ryby, jejichž konzumace ve velkém množství může být nebezpečná.

Poškození lněného oleje

Všechny zdroje informací o výhodách omega-3 lipidů uvádějí, že lněný olej je jedním z nejmocnějších dárců těchto sloučenin. Koneckonců, mastné kyseliny ve svém složení představují kyselina linolenová. Jedna lžíce lněného oleje obsahuje necelých osm gramů omega-3. Ostatní kyseliny jsou zastoupeny třemi gramy omega-9 a dvěma gramy omega-6.

Nezapomeňte však, že oxidační produkty kyseliny linolové, které se tvoří s přebytkem této látky v těle, mají přímý toxický účinek a otrávují tělo. Proto je přísně zakázáno užívat žluklý olej a žluklá lněná semínka!

A lněný olej je oxidován s minimálním porušením jeho skladovacích podmínek. Bojí se teplých teplot a světla. Vzhledem k těmto vlastnostem mnoho zemí zakazuje prodej na svém území.

Škody a kontraindikace při používání omega-3

V přírodě není nic absolutního a jednoznačného. To znamená, že i ta nejužitečnější látka skrývá určité škody a jakýkoli jed má léčivé vlastnosti. Jedinou otázkou je dávka. Tento vzorec se vztahuje na léky a potraviny bohaté na omega-3. Předávkování těmito sloučeninami může být velmi nebezpečné, což je mnohem obtížnější než jejich nedostatek. Je však nesmírně obtížné dosáhnout přebytku polynenasycených mastných kyselin v těle, protože se hromadí velmi pomalu. Proto pouze systematický a dlouhodobý příjem vysokých dávek omega-3 lze označit za nebezpečný.

Pokud však dojde k předávkování, má to své projevy. Může se objevit častěji v takových případech:

1. S onemocněním jater;
2. Zánětlivé a jiné typy střevních lézí;
3. Problémy se žaludkem a dvanáctníkem;
4. Během těhotenství nebo kojení;
5. Starý věk;

Příznaky intoxikace:

1. Bolesti hlavy;
2. Nevolnost;
3. Zvracení;
4. Dyspeptické střevní poruchy;
5. Bolest na hrudi;
6. Bohatá menstruace;

Hlavním nebezpečím předávkování potravinami a přípravky obsahujícími omega-3 kyseliny je silné ředění krve. To s sebou nese velké riziko krvácení.

Proto i ve vztahu k takovým užitečným látkám, jako je omega-3, existují určité kontraindikace:

1. Hyperkalcémie (zvýšené hladiny vápníku nebo vitaminu D v krvi);
2. Individuální nesnášenlivost a alergické reakce;
3. Aktivní forma plicní nebo tuberkulózy jiné lokalizace;
4. Endokrinní poruchy štítné žlázy;
5. Jaterní selhání ledvin;
6. Tvorba kamene v ledvinách, močovém měchýři;
7. Stagnace žluči a kamenů žlučníku nebo kanálů žlučového systému;
8. Děti do 7 let;

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).