Duodenální Vřed - Dieta Pro Duodenální Vřed

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Dieta pro duodenální vřed

Zničení škodlivých bakterií Helicobacter pylory, které způsobují zánětlivé poškození dvanáctníku, je nepochybně klíčem k úspěšné léčbě této patologie. Nesmíme však zapomenout na terapeutickou stravu, jejíž nedodržování popírá veškeré úsilí lékařů. Terapeutické režimy výživy byly vyvinuty speciálně pro usnadnění léčby peptického vředového onemocnění a normalizaci sekrece žaludeční šťávy, která poškozuje duodenální sliznici.

Je třeba si uvědomit, že potraviny, které stimulují zvýšenou sekreci kyseliny chlorovodíkové, zahrnují:

- různé koření a koření (pepř, hořčice, křen, hřebíček atd.); - alkoholické a sycené nápoje; - káva a čaj (silné); - smažené jídlo (včetně smažené zeleniny a ryb); - konzervy; - bohaté polévky z masa, ryb a hub; - černý chléb, máslové těsto, koláče

Při výběru potravin, které slabě stimulují produkci žaludeční kyseliny, byste se měli zaměřit na:

- mléčné a zeleninové polévky; - vařená vejce, bílý pšeničný chléb (ne čerstvý); - dobře vařené maso a ryby; - mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (sýr, kefír, tvaroh); - alkalické minerální vody bez plynu; - mléčné a obilné cereálie.

n

Podšívku žaludku dráždí potraviny bohaté na vlákninu. Patří mezi ně hrách, kukuřice, fazole, chřest, ředkvičky, tuřín a ředkvičky. Poškození způsobí také ovoce a bobule s tvrdou slupkou, vláknité maso obsahující chrupavku a pečivo z celozrnné mouky.

Dieta pro duodenální vřed by měla být výživná a vitaminová. Jídlo by nemělo být příliš horké ani studené. Pacient je optimálně vhodný pro jídlo zahřáté na 25-30 ° C. Výživa pro tuto patologii by měla být částečná: pacient je krmen častěji (5-6krát denně), ale v malých porcích. Strouhané jídlo je nejlépe absorbováno žaludkem. Lékaři také doporučují omezit používání kuchyňské soli. Je užitečné jíst jablečné koláče, vařené maso a vejce, libové ryby, brambory, řepu, cuketu. Ovoce a bobule by měly být zralé a sladké s měkkou slupkou. Před použitím se doporučuje sladké džusy (jahodové, malinové) zředit vodou. Můžete také jíst med, marshmallows, džem a marmeládu.

Energetická hodnota potravin konzumovaných osobou s peptickým vředem by měla být asi 3000 kcal denně.

Během exacerbace je někdy předepsána nejšetrnější strava. Nezahrnuje pečivo, umožňuje strouhané polévky s rýží, krupicí nebo ovesnými vločkami, dušená masa a rybí suflé, tekuté kaše z obilovin, plnotučné mléko a smetanu, vejce na měkko. Zelenina, omáčky a koření jsou vyloučeny. Doporučuje se pít odvar z divoké růže a pšeničných otrub se šetrnou stravou.

Po operaci je dieta předepsána čtvrtý nebo pátý den a zahrnuje použití nízkotučného vývaru, drceného kuřecího masa, tekutých obilovin, čaje s citronem a sucharů z bílého chleba.

Dodržování stravy přispěje k hojení vředů, sníží zánět duodenální sliznice, zmírní podráždění a normalizuje sekreční funkci.

Autor článku: Mochalov Pavel Alexandrovič | d. m. n. terapeut

Vzdělání: Moskevský lékařský institut. IM Sechenov, specializace - „Všeobecné lékařství“v roce 1991, v roce 1993 „Nemoci z povolání“, v roce 1996 „Terapie“.