Ječmen - Užitečné Vlastnosti A Použití

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Ječmen

Ječmen je jednoletá léčivá rostlina, která má přímý, krátký stonek. Lineární listy jsou umístěny na tenkém stonku rostliny, které jsou připojeny ke konci stonku pochvou. Rostlina kvete v květnu až červnu. Složité klásky jsou umístěny na společné ose stonku. Na každém klásku ječmene je jedna květina. Ovoce ječmene je obilka, která rostla společně s horní panenskou blánou. Plody rostliny dozrávají v období od konce srpna do konce září.

Divoký ječmen v přírodě neexistuje. Ječmen se pěstuje na polích po celém Rusku, Spojených státech, Africe a Malé Asii.

Složení a obsah kalorií

• Tuky: 1,8 g
• Bílkoviny: 11,4 g
• Sacharidy: 75,1 g
• Voda: 9,4 g
• Popel: 2,3 g
• Celulóza: 15,9 g

Vitamíny	množství	% RDA
Vitamin B1 (thiamin)	0,33-0,65 mg	29%
Vitamin PP (kyselina nikotinová)	4,6-5,7 mg	26%
Biotin	11 μg	22%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,32-0,47 mg	20%
Cholin	37,8 - 110,0 μg	patnáct%
Vitamin B2 (riboflavin)	0,13-0,28 mg	deset%
Vitamin B5 (kyselina pantothenová)	0,28-0,70 mg	deset%

Minerály (ve 100 g):	množství	% RDA
Křemík	600 mg	2000%
Vanadium	172 μg	430%
Bor	290 mcg	414%
Mangan	1600-1940 mcg	89%
Kobalt	7,9 mcg	79%
Zirkonium	38,7 mcg	77%
Měď	470-560 mcg	52%
Selen	22,1-37,7 mcg	46%
Fosfor	264-353 mg	39%
Hořčík	133-150 mg	35%
Lithium	23,1 μg	23%
Zinek	2710-2770 mcg	23%
Chrom	10,6 mcg	21%
Žehlička	2,5 až 3,6 mg	20%
Molybden	13,8 mcg	20%
Titan	141,7 μg	17%
Draslík	280-452 mg	patnáct%
Nikl	10,0-26,1 μg	12%

Další důležitá spojení:

• Fytosteroly - 154,5 mg (280,9% RDI)
• Puriny 34 mg (27,3% RDI)
• Kyselina šťavelová - 27,3 mg (6,8% RDI)

Ječmen (ze kterého se vyrábí známý perličkový ječmen) obsahuje 20 denních standardů křemíku. Křemík je nezbytný pro udržení pružnosti tepen a hraje důležitou roli v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Zabraňuje škodlivým účinkům hliníku na tělo, stimuluje imunitní systém a zpomaluje proces stárnutí v tkáních.

Kompletní chemické složení ➤

Užitečné vlastnosti ječmene

Ječmen obsahuje ty biologicky aktivní a živiny, vitamíny a stopové prvky, které lidé potřebují pro dobré zdraví a normální život. Ječmen má obalové, protizánětlivé a zvláčňující vlastnosti. Rostlina má jedinečnou schopnost odstraňovat toxiny z těla. Zrno ječmene obsahuje 5% vlákniny, což zlepšuje proces trávení a čistí tělo od škodlivých odpadních produktů.

Komplex živin obsažený v ječmeni zlepšuje imunitu člověka, zrak, je užitečný pro tkáň kostí a chrupavek. Ječmen je rostlina používaná k prevenci rakoviny a infekčních chorob.

Ječmen je úžasná rostlina. Obsahuje antibakteriální a antivirová činidla, která pomáhají léčit plísňová onemocnění kůže, onemocnění zažívacího traktu nebo dýchacího systému.

Ječmen obsahuje velké množství vápníku a fluoridu, takže může pomoci tělu udržovat zdravé zuby a kosti a zabránit vzniku zubního kazu. Kromě všech těchto léčivých vlastností má ječmen také antialergenní účinek.

Využití ječmene v tradiční medicíně

Léčivé vlastnosti ječmene již dlouho využívá lidová medicína. Například odvar z ječmene se používá jako změkčovadlo při gastritidě, kolitidě, dyspepsii a jiných žaludečních onemocněních. Ječmen se doporučuje při lupénce, ekzémech.

Infuze sladu z ječmene léčí hemoroidy, kašel, skrofula, nemoci močového měchýře nebo močových cest. Odvar z ječmene se používá při léčbě nachlazení, kožních onemocnění a obezity. Ječmen má uklidňující účinek na centrální nervový systém. Kromě toho se rostlina používá také externě - ve formě obkladů, koupelí a obkladů.

Při léčbě horečky se používá odvar z ječmene, protože tento lék má opravdu dobrý účinek.

Tradiční medicína často používá ječný slad k léčbě mnoha nemocí. Je to velmi snadné. Vezmeme semena a necháme je vyklíčit. Vysušte je a rozemlejte na prášek - to je slad.

Sladový vývar. Chcete-li jej připravit, vezměte 3 lžíce prášku a nalijte 1 litr vroucí vody. Kompozici necháme vyluhovat několik hodin. Je nutné použít 100 ml sladu 5krát denně, je to možné s cukrem. Slad pomáhá při léčbě zánětů močového měchýře, hemoroidů, furunkulózy a bronchitidy.

Slizký vývar z ječmene s průjmem. Pro jeho přípravu byste měli vzít 10 gramů rostlinných semen a nalijte půl sklenice vroucí vody. Poté nechte produkt vyluhovat po dobu 5 hodin. Nyní jsme kompozici zapálili po dobu 10 minut. Poté filtrujeme lék a užíváme 1 lžíci 5krát denně. Stejný lék pomáhá při léčbě gastrointestinálních onemocnění.

Ječné sladové koupele na kožní onemocnění. Vezměte 150 gramů ječmene sladu a nalijte 1 litr vroucí vody a nechte 1 hodinu lítat. Dále filtrujte směs a nalijte vývar do lázně.

Ječmen na chuť k jídlu. Vezměte 120 gramů ječmene sladu, přidejte 50 gramů uhličitanu hořečnatého a 70 gramů léčivých kvasinek. Do této směsi nalijte 240 gramů krystalového cukru a vše promíchejte. Je nutné vzít takovou směs každý den, 10 gramů. Tento lék se také užívá při léčbě chronických onemocnění žaludku a střev.

Odvar z ječmene se zvětšenou slezinou. Pro jeho přípravu vezměte 4 čajové lžičky ječmene a nalijte čtyři sklenice vroucí vody. Dáme složení na oheň a vaříme, dokud v nádobě není asi 700 ml vývaru. Nyní rozdělíme tento vývar na polovinu a vezmeme ho před obědem a po večeři. Ošetření provádíme dva měsíce. Stejný odvar odstraňuje kameny z ledvin a žlučníku.

Ječmen pro umělé krmení kojenců. Musíte si vzít 1 čajovou lžičku ječmene krupice a nalijte sklenici vroucí vody. Směs se nechá vařit po dobu 1 hodiny, poté se do tohoto vývaru přidá 70 ml kravského mléka. Počínaje věkem dvou měsíců dítěte by se mělo snížit množství ječmene.

Kontraindikace použití ječmene

Ječmen je povolen pro absolutně každého člověka, jedinou výjimkou jsou lidé, kteří mají známky glycinové enteropatie.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdělání: Diplom v oboru „Všeobecné lékařství“a „Terapie“získaný na Pirogovově univerzitě (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedře fytoterapie na Moskevské univerzitě přátelství lidí (2008).