Volné Radikály A Antioxidanty V Lidském Těle - Působení A Ochrana Proti Nim

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 21:43

Volné radikály a antioxidanty

Volné radikály jsou aktivní molekuly, které mají schopnost připojit další elektron. Molekula má jeden nepárový elektron a snadno vstupuje do chemických reakcí, které zajišťují, že vyplňuje tuto prázdnotu. Poskytnutím tohoto připojení se stane neškodným. Chemické reakce způsobené volnými radikály však nezanechávají na těle stopy.

Obsah:

• Volné radikály
• Tvorba volných radikálů
• Stárnutí těla a volné radikály
• Ochrana těla před volnými radikály

Volné radikály

Normálně je v lidském těle přítomno malé množství volných radikálů. Zdravý imunitní systém dokonale řídí jejich aktivitu a sám přispívá k jejich vzhledu.

Funkce kontrolovaných volných radikálů:

• Ničení virů a bakterií;
• Aktivace esenciálních enzymů;
• Produkce esenciálních hormonů;
• Výroba energie a látek potřebných pro člověka.

Příkladem kontrolovaných volných radikálů je koloidní stříbro

Pokud se množství volných radikálů zvýší, stimulují ještě větší produkci těchto molekul. Poškození těla se zvyšuje, jak se mění struktura proteinů, způsob kódování genetické informace a její přenos z buňky do buňky. Patologicky pozměněné proteiny rozpoznává lidský imunitní systém jako cizí materiál, snaží se je zničit. Taková zátěž je někdy nad její síly - imunita klesá a vyvíjejí se nejzávažnější patologie: rakovina, leukémie, srdeční, ledvinové a jaterní selhání.

Buňky jsou zbaveny ochrany, protože volné radikály ničí integritu buněčné membrány. V těle se hromadí přebytečná tekutina a zvyšuje se hladina vápníku. Tyto změny vedou k výskytu nemocí, neplodnosti, narušení biochemických reakcí v tloušťce kůže a předčasnému stárnutí.

Tvorba volných radikálů

Důvody vzniku volných radikálů:

• Ultrafialové záření - UV paprsky zbavují molekuly elektronů, ničí buněčné membrány a jejich složky.
• Nežádoucí účinky, předávkování léky - molekuly chemických sloučenin léčiv vstupují do reakcí a enzymatických transformací, které se mění na volné radikály.
• Kouření - nikotin a výsledný dehet zahajují oxidační reakce.
• Narušená ekologická rovnováha - chemické sloučeniny z produktů, výfukové plyny, chemikálie pro domácnost vstupují do lidského těla a spouštějí oxidační reakce.
• Negativní účinek stresu - stresové hormony (adrenalin, kortizol) narušují dýchání a výživu buňky, což z ní dělá cíl volných radikálů.

Nejhmatatelnějšími důsledky oxidačních reakcí vyvolaných volnými radikály jsou fyziologická destrukce tkání a orgánů a předčasné stárnutí.

Během 15 minut, když naplníme auto palivem, z benzínových výparů v našem těle je tolik volných radikálů, které naši prarodiče za celý svůj život nedostávali.

Stárnutí těla a volné radikály

Nestabilní molekuly, které postrádají jeden nebo dokonce několik elektronů, je dříve či později odvádějí z plnohodnotných buněk. Radikální útok spouští oxidační reakci, kdy běžné molekuly darují elektron nestabilním molekulám. Jelikož všechny orgány a tkáně lidského těla sestávají z obyčejných molekul, po oxidačních reakcích již nemohou zůstat stejné a začít se zhoršovat.

Po převzetí elektronu se volný radikál stává stabilní sloučeninou. Právě v tuto chvíli se molekula, kterou napadl, stává sama o sobě volným radikálem. Oxidační reakce se obnovují s obnovenou energií již u ostatních účastníků. Počet postižených buněk roste, dokonce i inertní molekuly vstupují do chemických reakcí.

Například stojí za to věnovat pozornost molekulám kolagenu. Inertně za normální situace, po oxidaci, se jejich aktivita zvyšuje, váží se na sebe. Výsledkem tohoto procesu je ztráta pružnosti pokožky, tvorba vrásek, stárnutí dermis. Podobný proces probíhá ve všech tkáních lidského těla. Tento proces je srovnatelný s korozí kovů. Volné radikály způsobují, že tělo „rezne“.

Řetězový mechanismus stárnutí se spustí, když jsou radikály poškozeny mitochondrie buňky (buněčné organely). Úloha těchto vadných molekul v procesu stárnutí se ukázala po mnoha studiích v posledních desetiletích.

Možné účinky volných radikálů:

• Alzheimerova choroba;
• Vzhled vrásek a stařeckých skvrn;
• Zánětlivé změny v kloubech;
• Nemoci srdce a cév;
• Oslabení svalů, které podporují kostru;
• Ztráta pružnosti pokožky;
• Snížené vidění a sluch;
• Věkové mentální procesy;
• Rak.

Čím úspěšnější člověk bojuje proti volným radikálům, tím později začíná věk nástupu změn souvisejících s věkem. Stárnutí na molekulární úrovni vede ke změnám v metabolismu těla. Po poškození buněk volnými radikály se v nich hromadí poškození DNA a mutace. Modifikované proteiny vedou k slepení molekul k sobě navzájem a nemohou plně plnit své funkce. S věkem se počet křížových odkazů zvyšuje.

Zničení struktury buněk, zničení jejich membrán vede k tomu, že se všechny procesy v nich zpomalí nebo pokazí. Metabolické produkty se z buňky neodstraňují a dochází k jejich ucpání. Zvyšují se škodlivé účinky volných radikálů, tělo nemůže odolat stárnutí.

Ochrana těla před volnými radikály

Existuje spolehlivý způsob, jak působit proti volným radikálům - to je příjem antioxidantů do těla. Tyto sloučeniny darují své elektrony vadným molekulám, aniž by ztratily svoji stabilitu a aktivitu. Negativní proces destrukce molekul ustává, nedochází k destrukci buněk a nedochází k oxidačním reakcím. Antioxidanty se také stávají volnými radikály, ale nemají téměř žádný účinek a neničí buňky.

Antioxidanty vstupují do lidského těla rostlinnými potravinami, vitamíny, minerály, aminokyselinami, stopovými prvky. Některé z antioxidantů se tvoří v lidském těle (enzymy, hormon melatonin).

Nejběžněji dostupné antioxidanty:

• kyselina lipoová,
• Vitamin A, E, C a beta-karoten (jakákoli zelenina a ovoce)
• Cystein
• Zinek (dýňová semínka drží rekord v obsahu zinku)
• Flavonoidy (bobule, zejména ty tmavé barvy, drží rekord v obsahu flavonoidů)
• Glutathion (tento antioxidant si tělo vytváří samo)
• Ginkgo biloba

Abyste odolávali volným radikálům, musíte přijmout jednoduchá opatření: zahrnout do svého jídelníčku velké množství zeleniny a ovoce, přestat kouřit, vyhýbat se ultrafialovému záření, užívat komplexy vitamínů a minerálů.

Jedním z nejlepších způsobů, jak se chránit před volnými radikály, je pít čerstvé zeleninové šťávy denně.

Autor článku: Alekseeva Maria Yurievna | Terapeut

Vzdělání: od roku 2010 do roku 2016 Praktický lékař terapeutické nemocnice ústřední zdravotně-hygienické jednotky č. 21, město elektrostal Od roku 2016 pracuje v diagnostickém centru č. 3.