Tomel - Výhody A Poškození Tomelů, Složení, Obsahu Kalorií. Jak A Kde Tomel Roste?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Tomel

Persimmon, jakmile se objeví na našich stolech, určitě potěší každého svou neobvykle jemnou a sladkou chutí. Je také známo, že toto ovoce je skutečnou zásobárnou vitamínů a živin, které nám příroda přináší na konci podzimu.

Jak můžete vidět z praxe, k ukojení hladu stačí jíst 2–3 plody, proto odborníci na výživu v mnoha zemích doporučují používat persimmons s širokou škálou diet - postava tím nebude trpět, ale tělo bude velkým přínosem.

Složení a obsah kalorií

• Tuky: 0,5 g
• Bílkoviny: 0,5 g
• Sacharidy: 16,9 g
• Voda: 81,5 g
• Popel: 0,6 g
• Celulóza: 2,6 g

Vitamíny (na 100 g):	množství	% RDA
Vitamin B5 (kyselina pantothenová)	7,6 mg	152%
Vitamin C (kyselina askorbová)	7,5-66,0 mg	53%
Beta kryptoxanthin	1447 μg	29%
Beta karoten	1200 mcg	24%
Vitamin B7 (biotin)	7,5 mcg	patnáct%
Lutein + zeaxantin	834 μg	čtrnáct%

Minerály (ve 100 g):	množství	% RDA
Rubidium	63 μg	63%
Jód	60 mcg	40%
Kobalt	3,64 μg	36%
Lithium	28,1 μg	28%
Mangan	355 μg	18%
Žehlička	2,5 mg	17%
Vanadium	6,5 mcg	šestnáct%
Chrom	7,9 mcg	šestnáct%
Molybden	10,5 mcg	patnáct%
Hořčík	56 mg	čtrnáct%
Vápník	127 mg	12%
Měď	113 μg	jedenáct%
Draslík	200 mg	osm%

Další důležitá spojení:

• Fytosteroly - 4,0 mg (7,3% RDI)
• Puriny - 1,7 mg (2% RDI)

Kompletní chemické složení ➤

Výhody tomel

Persimmons obsahují velké množství draslíku, hořčíku a karotenu, které jsou účinnými látkami pro prevenci rakoviny. Pokud jde o jejich obsah, není to horší ani u tak známých druhů ovoce, jako jsou fíky, hrozny a jablka. Jeho dřeň obsahuje až 15% fruktózy a glukózy; vitamíny A, C a P jsou přítomny ve významné koncentraci, které udržují pružnost cév. Toto ovoce obsahuje také mnoho bílkovin, sacharidů, organických kyselin, tříslovin, vápníku, manganu, železa a sodíku. Z hlediska obsahu antioxidantů není horší než zelený čaj.

Proč je tomel užitečný? Všechny blahodárné vlastnosti tohoto léčivého a lahodného ovoce je těžké spočítat. Obsahuje pektinové látky, které aktivně ovlivňují střevní mikroflóru a mají vazebný účinek. Jsou to oni, kdo dávají buničině svíravou chuť. Obsahuje také hodně železa, což je obzvláště výhodné při anémii. Užívání tomelu se doporučuje těhotným ženám. U kašle a nachlazení je dobré kloktat šťávou z jednoho zralého ovoce zředěného ve 100 gramech teplé vody.

Tomel má tonizující a regenerační účinek, zvyšuje účinnost, zlepšuje chuť k jídlu, zklidňuje nervový systém. Aktivně vyživuje srdeční sval a posiluje kardiovaskulární systém. To vše je možné díky obsahu monosacharidů v ovoci. Současně na rozdíl od případů spotřeby rafinovaného cukru hladina glukózy v krvi nedosahuje kritické úrovně. Kromě toho denní spotřeba zralé buničiny (v sezóně) nahradí nedostatek organického jódu, což je velmi užitečné pro naši štítnou žlázu.

Ti lidé, kteří jsou nuceni pravidelně užívat diuretika, budou souhlasit, že provokují vyplavování draslíku z těla a pro doplnění jeho zásob je nutné pít speciální přípravky obsahující draslík. Současně je možné se vyhnout užívání dalších léků, pokud do své stravy zahrnete tomel, který střídavě užíváte s jablky a meruňkami.

Tento jedinečný produkt je také oceňován v kosmetologii. Deriváty z něj se často nacházejí v šamponech, krémech a maskách. Pokud si přejete, můžete výrazně zlepšit stav své pokožky doma. K tomu by měla být buničina zralého bobule aplikována po dobu 8-10 minut na očištěný obličej a poté opláchnuta teplou vodou.

Vitamíny v tomel

Toto ovoce je jedním z nejbohatších na vitamíny. Obsahuje: vitamin C, provitamin A, vitamíny A, P, kyselinu citrónovou a jablečnou a řadu dalších užitečných prvků. Díky vysokému obsahu provitaminu A je tomel velmi cenným potravinářským výrobkem. Přítomnost beta-karotenu ve zralých plodech pomáhá omlazovat pokožku a umožňuje jí zůstat co nejdéle hebká a hedvábná. Provitamin A navíc zlepšuje sexuální funkce mužského těla.

Plody tomelu obsahují vysokou koncentraci karotenu, který je v kombinaci s vitaminem C účinnější při zlepšování vidění. Plody této léčivé rostliny se doporučují konzumovat co nejčastěji, protože skupiny vitaminů, které obsahují, stimulují imunitní systém člověka a vyhýbají se tak celému seznamu nemocí. Například vitamin A vědci již dlouho považují za účinný profylaktický prostředek proti rakovině a vitamíny C a P významně snižují křehkost cév.

Oficiální věda prokázala, že při používání potravin obsahujících beta-karoten kuřáci významně snižují riziko rakoviny plic a pokud jde o obsah beta-karotenu, tomel zanechává mnoho bobulí a ovoce daleko za sebou. Přítomnost vitaminu C v něm mimo jiné dobře tonizuje tělo a zvyšuje účinnost.

Obsah jódu v tomelu

Tomel je bohatý na jód, i když ne tolik jako mořské řasy, ale tomel se dá hodně jíst. 100 g tomelu obsahuje 60 μg jódu, což uspokojí 40% denní potřeby. Avšak vzhledem k tomu, že hmotnost dokonce i jednoho celého tomelu se pohybuje od 150 do 300 g, stačí 1 kus denně na to, abyste získali veškerý požadavek na jód.

Nedostatek jódu v těle může vést k řadě závažných onemocnění až ke zhoršení duševní činnosti. Jód je navíc jednou z hlavních složek, které stabilizují funkce imunitního systému. Sám není tělem produkován, takže tomel se může stát nenahraditelným zdrojem tohoto užitečného prvku.

Za zmínku stojí také to, že právě díky vysoké přítomnosti jódu v dužině plodů má jejich užívání příznivý vliv na fungování štítné žlázy.

[Video] Pro koho je tomel prospěšný a pro koho je kontraindikován? Tipy na výživu:

Tomovo poškození

Samotný tento potravinářský výrobek není škodlivý, je třeba vzít v úvahu pouze doporučení lékařů pro některé nemoci. Tomel by měli používat opatrně ti lidé, kteří po operaci trpí zácpou, intestinální atonií, adhezí břišní dutiny.

Kromě toho musí být plody vybírány dostatečně zralé, aby v nich bylo množství adstringentních látek minimální, protože nezralé kaki obsahují velké množství taninu, který působí jako mouka a lepí částice natrávené potravy dohromady.

Toto ovoce byste neměli používat u pacientů s diabetes mellitus, protože ovoce obsahuje hodně cukrů. Trochu šťavnaté a zralé dužiny se však někdy dá hýčkat.

Tomel nebude užitečný pro onemocnění ledvin a močového měchýře v akutním stadiu. Je schopen způsobit časté močení, což bude další a zbytečnou zátěží pro vylučovací systém pacienta. Kromě toho toto ovoce není kompatibilní s mlékem, což je také třeba vzít v úvahu při výběru denní stravy.

Tomel pro ženy a děti

Plody této rostliny jsou obzvláště oblíbené mezi ženami, protože není žádným tajemstvím, že jejich obsah kalorií je nízký, takže nepoškodí ani tak štíhlou ženskou postavu. Buničina ovoce je navíc pro pokožku dobrá, protože obsahuje velké množství antioxidantů, které zpomalují proces stárnutí.

Doporučuje se mletou persimmonovou dřeň promíchat v poměru 1: 1 s mlékem nebo smetanou a nanášet na obličej po dobu 15–20 minut a poté obličej opláchnout teplou vodou. Maska je vhodná pro stárnutí a stárnutí pokožky. K dosažení trvalého účinku je nutný průběh 20 procedur.

Další recept na masku: dužina jednoho ovoce by měla být hnětena a smíchána se škrobem nebo ovesnými vločkami, výsledná směs by měla být aplikována na obličej po dobu 15 minut a poté opláchnuta studenou vodou. Tento lék funguje efektivně na všechny typy pleti.

Tomel během těhotenství

Během těhotenství mnoho žen upravuje stravu tak, aby obsahovala potraviny s dostatečným množstvím vitamínů a bioaktivních látek, které jsou dobré pro jejich dítě. A v tomto případě bychom neměli přehlížet takové zdravé ovoce jako tomel. Doplňuje potřebu vápníku v těle, který je nezbytný pro tvorbu kostní kosti plodu, příznivě působí na trávicí systém těhotných žen a podporuje vylučování škodlivých látek.

To však nejsou všechny užitečné vlastnosti tomelu! Pomáhá bojovat s otoky, odvádí přebytečnou tekutinu z těla, doplňuje ztrátu draslíku a dalších životně důležitých stopových prvků, normalizuje metabolické procesy a slouží jako preventivní opatření proti anémii. Toto ovoce lze také použít pro kosmetické účely, protože těhotné ženy jsou často trápeny problémy s pokožkou obličeje. Je to dobrý lék na zmenšení pórů a eliminaci černých teček.

U masky smíchejte dužinu celého ovoce s vaječným žloutkem a naneste na 20 minut na problematické oblasti pokožky.

Může kojící matka používat tomel?

Nejen během těhotenství, ale také během kojení dodržuje mnoho žen speciální dietu - a je to správné, protože potraviny bohaté na vitamíny a minerály mohou kromě toho, že jsou prospěšné, ublížit i dítěti. V tomto ohledu je tomel také nejednoznačným produktem. Na jedné straně pomáhá předcházet anémii a obnovuje imunitu matky po narození dítěte, na druhé straně může u dítěte vyvolat alergickou reakci.

Jak být? Je jednoznačné, že se neoplatí zcela vyloučit toto zdravé ovoce z jídelníčku ženy, je třeba jej konzumovat opatrně a v malých dávkách. Pokud však má dítě diatézu o možnosti konzumace ovoce, je nutné se poradit s lékařem.

Tomel pro děti

Dokud dítě nedosáhne věku tří let, není možné zavést toto ovoce do jeho jídelníčku. Ve stále ještě ne zcela vytvořeném gastrointestinálním traktu dítěte se díky adstringentním látkám těchto plodů může vytvořit lepkavá hrudka, která povede ke střevní obstrukci.

Po třech letech může být dítěti dáno pouze jedno zralé středně velké ovoce denně, ale měli byste začít s velmi malými porcemi. Pokud tělo dítěte na toto ovoce reaguje normálně, lze porce postupně zvyšovat. Nejlepší je samozřejmě, když dítě začne jíst tomel od deseti let.

Pokud někdo pochybuje o tom, zda je tomel pro děti užitečný, pak si vždy stojí za to pamatovat, že nadměrná konzumace jakýchkoli produktů může poškodit lidské tělo.

Tom na cukrovku

Glykemický index tomelu je 45 - jedná se o průměrný ukazatel podle tabulky GI, v některých případech jej lze doporučit pro cukrovku, ale ve velmi omezeném množství, protože jeho obsah cukru je poměrně vysoký.

Tom na hubnutí

V procesu studia tomelu se ukázalo, že je to velmi cenný produkt v dietetice. Jeho plody vám umožní efektivněji a bez poškození zdraví zhubnout. Odborníci na výživu tvrdí, že pouze jedno ovoce dodá tělu asi 60 kcal, pektin a vlákninu, což vám umožní pociťovat plný a výrazně tupý hlad. Vitamíny A, B, C a řada užitečných mikroelementů obsažených v plodech této léčivé rostliny pomohou podpořit tělo během půstu.

Velmi často se používá strava, při které tomel nahradí jedno jídlo denně, nejprve to bude snídaně, pak oběd, a na konci a večeře, jinými slovy, je to uvedeno do té míry, že celý den se konzumuje pouze tomel. Dále střídání začíná znovu v kruhu. Zbytek jídla by měla být naplněna nízkotučnými potravinami: ryby, tvaroh, vařené maso a další. Taková strava bude přínosem pro lidi, kteří nejsou schopni odolat přísným potravinovým omezením. Mělo by se používat jednou měsíčně po dobu jednoho týdne.

Je také velmi užitečné uspořádat si tzv. Půstní dny, ve kterých bude tomel hlavním jídlem. To pomůže odstranit různé toxiny a přebytečnou tekutinu z těla. S takovou dietou byste měli jíst jedno ovoce při prvním pocitu hladu, ale nedoporučuje se konzumovat více než 2 kg ovoce denně. Diéty s tomelem budou obzvláště užitečné pro ty, kteří mají chuť na sladké. Pomohou nejen zhubnout nadbytečné kilogramy, ale také očistit pokožku.

Kalorií tomel

Navzdory velkému množství cukrů v tomelu a poměrně vysokému stupni jeho sytosti je obsah kalorií v ovoci relativně nízký. Z tohoto důvodu odborníci na výživu doporučují, aby lidé s nadváhou zahrnuli toto zdravé ovoce do své stravy. Po konzumaci pouze 2–3 středních plodů (150–170 gramů) můžete pociťovat rychlou sytost bez obav z nadbytečných kilogramů. Plody by samozřejmě měly být plně zralé.

Pokud jste si koupili nezralý tomel, zkuste ho zmrazit. Po rozmrazení bude ovoce jistě sladší a měkčí. Kromě toho zmizí svíravá chuť - výsledek přebytku tříslovin a taninu. Nezralé plody mohou být uchovávány v teplé vodě po dobu 10-12 hodin nebo umístěny do sáčku s jablky, což také urychlí jejich zrání.

Kolik kalorií je v tomelu? 100 gramů tomelu obsahuje od 53 do 60 kilokalorií, z toho sacharidy - 16,9 g, bílkoviny - 0,5 g, tuky - 0 gramů. Jeho buničina obsahuje: vodu - 81,5 g; vláknina - 1,6 g; beta-karoten - 1,2 mg; draslík - 200 mg; vápník - 127 mg; hořčík - 56 mg a železo - 2,5 mg. Malá část tohoto zdravého ovoce může dát vaše nervy do pořádku, zvýšit účinnost a zlepšit náladu.

Jak a kde tomel roste?

Při pohledu na tomel na regálech obchodů nebo trhů se mnoho lidí zajímá o otázku: kde roste toto neobvyklé ovoce? Tato rostlina je listnatý strom, který roste hlavně v zemích s teplým podnebím. Navíc na podzim, poté, co listy začnou opadávat, plody této léčivé rostliny zůstávají na stromu zrát. Dokonce i Indové řekli prvním evropským dobyvatelům, že se nedoporučuje používat tomel až do prvního chladného počasí.

Navzdory skutečnosti, že rostlina preferuje teplé podnebí, nevyžaduje velké množství vlhkosti, je poměrně nenáročná a mrazuvzdorná. Některé odrůdy vydrží teploty až do –20 ° C. Jediným požadavkem na tomel je speciální složení půdy. Stejně jako všechny ovocné stromy i tomel kvete poměrně pozdě a první zralé plody rodí koncem podzimu (podle odrůdy v říjnu až prosinci).

Dnes je rostlina rozšířená v Číně, Japonsku, Indonésii, severní Indii, na pobřeží Černého moře na Kavkaze, v Austrálii a na Filipínách. Pěstuje se také v Itálii, Alžírsku, Francii, Vietnamu a několika dalších zemích.

Jak si vybrat dobrého kaki?

Tomel "Korolek"

Jednou z nejoblíbenějších odrůd kaki mezi lidmi byl vždy „Korolek“. Lze jej snadno identifikovat podle mírně zploštělého tvaru a oranžové barvy kůže. Maso ovoce má nahnědlou barvu, a proto je druhý název této odrůdy - "čokoláda". Mimochodem, čím tmavší je dužina, tím sladší je chuť tohoto ovoce. Zvláštností odrůdy je, že po použití v ústech není žádný pocit viskozity.

"Korolek" je nejen jednou z nejchutnějších, ale také jednou z nejužitečnějších odrůd tomelů. Obsahuje značné množství pektinu, vlákniny a pomalých sacharidů, díky čemuž je toto ovoce dobrým pomocníkem v boji proti zažívacím potížím. Kromě toho je tato tomel odrůda cenným dietním produktem. Díky svým močopudným vlastnostem se používá v lidovém léčitelství k odstranění srdečních a ledvinových otoků.

"Korolek" se aktivně pěstuje v Japonsku, Číně, zemích Středomoří a navíc - v Jižní Africe, Střední Asii, na Kavkaze a na Krymu.

Kůl s rajčaty

Mezi mnoha různými způsoby množení rostlin je jednou z nejpopulárnějších a nejefektivnějších pěstování stromu z kosti. Tato metoda byla často používána ve starověku a lze ji úspěšně použít k získání mladých výhonků doma. Navíc to nevyžaduje žádné nadměrné úsilí.

Jak pěstovat tomel z kamene ? Chcete-li pěstovat persimmons z kamene, musíte udělat následující: ihned po konzumaci ovoce semena důkladně opláchněte a osušte, poté je vložte do nádoby s půdou asi 2 cm hlubokou, přikryjte celofánovým obalem a odložte na teplé místo. V zimních měsících bude horká baterie v pohodě.

Semena poskytnou první výhonky asi za dva týdny - nemá smysl je déle uchovávat. Hrnec pokrytý celofánem musí být pravidelně odvětráván a nezapomeňte přidat vodu, protože půda vysychá. Celofán lze odstranit, jakmile se objeví první výhonky. Mladé výhonky mohou dosáhnout výšky patnácti centimetrů.

V některých případech může na konci výhonku zůstat kost. Vzhledem k tomu, že její ventily jsou velmi těsně uzavřeny, může rostlina zemřít, pokud kámen během několika dní nespadne. Pokud se tak nestane, je nutné jej odstranit pomocí tenkých nůžek nebo jehly. Pokud se kost nepoddá, měla by být v páře, poté je mnohem jednodušší odstranit. Pro napařování se postříká vodou a přes noc se umístí do plastového sáčku.

Je třeba si uvědomit, že klíčky rajčat rostou poměrně rychle a po nějaké době je třeba je přesadit do velkých nádob. Nedostatek prostoru negativně ovlivňuje kořenový systém, takže rostlina může zemřít.

Kontraindikace užívání tomelu

Přes všechny své užitečné vlastnosti má tomel řadu kontraindikací. Vzhledem k vysokému obsahu snadno stravitelných cukrů v něm je zakázáno jej používat pro lidi s cukrovkou.

Také se toto ovoce nedoporučuje konzumovat ve velkém množství, protože to může vést k tvorbě bezoárů (tvrdých kamenů) a v budoucnu ke střevní obstrukci. Persimmons by se neměl jíst studenou vodou a mlékem. Mimo jiné je v některých případech možná individuální nesnášenlivost produktu nebo alergie.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).