Grapefruit - 14 Prospěšných Vlastností Pro Tělo, Jak Se Konzumuje?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 02:11

Výhody a poškození grapefruitu pro tělo

Grapefruit je citrusové ovoce, které bylo poprvé vyvinuto na ostrově Barbados. Dostal jsem to křížením pomela a pomeranče. Výhody grapefruitu jsou nepopiratelné, protože obsahuje vitamíny (A, B2, P, C), lykopen, minerály a stopové prvky.

Ženy aktivně používají grapefruit k boji s nadbytečnými kilogramy. Jedlá část ovoce je zdrojem vlákniny. Konzumace grapefruitu proto zlepší zdraví celého těla.

Obsah:

• Složení a obsah kalorií
• Kolik kalorií je v 1 grapefruitu?
• 14 zdravotních výhod grapefruitu pro lidské tělo
• Jak si vybrat a jak skladovat grapefruit?
• Jak se konzumuje grapefruit?
• Můžete jíst grapefruit v noci nebo na lačný žaludek?
• V jakém věku lze dětem podávat grapefruit?
• Je grapefruit možný pro těhotné a kojící matky
• Grapefruit pro diabetiky
• Grapefruit a léky
• Poškození grapefruitu a kontraindikace

Složení a obsah kalorií

• Tuky:

  0,1 g

• Bílkoviny: 0,7 g
• Sacharidy: 8,4 g
• Voda: 90,5 g
• Popel: 0,3 g
• Celulóza: 1,1 g

Vitamíny (na 100 g):	množství	% RDA
Vitamin C (kyselina askorbová)	33,3 mg	37%
Lykopen	1135,0 - 1419,0 μg	26%
Beta karoten	552,0-686,0 μg	12%
Vitamin A (retinol)	58 μg	6,4%
Vitamin B5 (kyselina pantothenová)	0,28 mg	6%
Vitamin B9 (kyselina listová)	10,0 μg	3%

Minerály (ve 100 g):	množství	% RDA
Bor	204-245 μg	321%
Křemík	40 mg	133%
Rubidium	63 μg	63%
Vanadium	4 μg	deset%
Kobalt	1 μg	deset%

Další důležitá spojení:

• Fytosteroly - 17 mg (31% RDI)
• Puriny - 8 mg (6,7% RDI)

Hořkost, kterou vám grapefruit zanechává v ústech, je způsobena flavonoidem naringin, který je jeho součástí. Tato součást může být pro tělo užitečná nebo mu může ublížit.

Kompletní chemické složení ➤

Kolik kalorií je v 1 grapefruitu?

Obsah kalorií 100 g dužiny tohoto citrusového ovoce je 29-35 kcal. Tento rozdíl v kilokalóriích je způsoben rozmanitostí a stupněm zralosti grapefruitu.

• 34,6 kcal je obsažen v červených plodech.
• 34,3 kcal se nachází v růžovém grapefruitu.
• 32,4 kcal na 100 g žlutého grapefruitu.

Nejnižší obsah kalorií je ve žlutých plodech. Musíte si však uvědomit, že v těchto grapefruitech je také méně hrubá vláknina, která přispívá ke ztrátě hmotnosti.

Kolik obecně? Průměrný obsah kalorií v jednom malém grapefruitu je 104 kcal. Chcete-li to udělat, musíte to jíst celé.

14 zdravotních výhod grapefruitu pro lidské tělo

Grapefruit může lidskému tělu přinést nepochybné výhody.

Skládá se z následujících bodů:

1. Výhody pro srdce a cévy. Stěny krevních cév se posilují, zvyšuje se jejich pružnost a srdce bude pracovat lépe. Grapefruit obsahuje draslík, který pomáhá kontrolovat hladinu krevního tlaku. Navíc většina lidí s vysokým krevním tlakem má v těle málo draslíku. Tento stopový prvek také pomáhá udržovat normální srdeční rytmus. Antioxidanty, které jsou součástí citrusových plodů, pomáhají bojovat proti ateroskleróze. Zabraňují rozvoji mikrozánětu v cévách a udržují jejich zdraví.
2. Detoxikace. Škodlivé látky a toxiny jsou odstraněny z těla, protože játra jsou očištěna.
3. Ztráta váhy. Ovoce obsahuje hrubou vlákninu a vodu. To vám umožní konzumovat méně jídla a snížit hlad. Tělo je omlazeno, protože grapefruit obsahuje aminokyseliny, které zvyšují regeneraci tkání. Člověk ztrácí jak podkožní, tak viscerální tuk.
4. Imunita stoupá. Během chladného období je dobré jíst grapefruity. Stimulace imunitního systému nastává v důsledku skutečnosti, že v grapefruitu jsou přítomny bioflavonoidy. Většina z nich je v růžovém ovoci.
5. Normalizace trávicího traktu. Pokud se grapefruit konzumuje pravidelně, pak se člověk bude moci zbavit zácpy, průjmu a dalších poruch ve střevech.

6. Výhody pro menopauzu. Během menopauzy lékaři doporučují, aby ženy zahrnovaly toto ovoce do své stravy, protože pomáhá snižovat intenzitu návalů tepla a stabilizuje hormony. Jíst grapefruit během menstruace může pomoci zmírnit bolesti břicha a dolní části zad.
7. Voda. Grapefruit je 88% vody. Proto jeho použití v potravinách zabrání dehydrataci.
8. Funkce mozku a hladiny krevního tlaku se stabilizují. Je prokázáno, že grapefruit konzumují pacienti s Alzheimerovou chorobou, Parkinsonovou chorobou, vaskulární demencí, schizofrenií atd. Důvodem je skutečnost, že grapefruit stimuluje produkci enzymu zvaného acetylcholinesteráza. Lidé s podobnými nemocemi to obzvláště naléhavě potřebují.
9. Výhody pro zuby. Jíst grapefruit dělá vaše zuby a dásně silnější a zdravější, takže je můžete jíst, abyste předešli zubním chorobám. Pokud osoba trpí krvácením dásní, musíte vypít grapefruitový džus. Výborně eliminuje zápach z úst a bakterie, které způsobují zubní kaz. Pokud byl džus právě připraven, pak mimo jiné dobře bojuje proti houbám a mikrobům.
10. Ochrana proti rakovině. Grapefruit lze konzumovat, aby se zabránilo rozvoji rakovinných nádorů. To je možné díky skutečnosti, že ovoce má antioxidační vlastnosti.
11. Snižování cholesterolu. Pravidelné zařazování grapefruitu do jídelníčku snižuje hladinu špatného cholesterolu a zvyšuje kyselost žaludeční šťávy. Špatný cholesterol je vylučován z krve díky naringinu. Stejná látka stimuluje práci trávicího systému, odstraňuje toxiny z těla.
12. Celulitida je snížena. Grapefruit obsahuje bromelain, který štěpí tukové usazeniny, které tvoří celulitidu.
13. S depresí. Grapefruit má pozitivní vliv na fungování nervového systému, bojuje proti stresu, snižuje závažnost deprese.
14. Ochrana před ledvinovými kameny. Pravděpodobnost vzniku ledvinových kamenů se snižuje, protože osoba, která konzumuje grapefruit, nasycuje své tělo kyselinou citronovou. Ničí oxalátové kameny, které se již objevily v orgánech. Kyselina citronová navíc alkalizuje moč. Zabraňuje také tvorbě ledvinových kamenů.

Jak si vybrat a jak skladovat grapefruit?

Dobrý grapefruit je neporušený a neporušený. Čím je ovoce šťavnatější, tím větší je jeho hmotnost. Chuť grapefruitu závisí na tom, kolik betakarotenu obsahuje. Čím více je, tím je sladší. Červené plody jsou sladší než bílé. Grapefruity je však možné zakoupit v zelené a hnědé barvě.

Při výběru ovoce záleží na vůni. Pokud je zralý a šťavnatý, vůně, kterou z něj vyzařuje, je nasycená.

Jak skladovat? Nedoporučuje se dlouhodobě uchovávat grapefruit. Čím zralejší je, tím kratší je jeho trvanlivost. Nejlepší je ovoce umístit na spodní polici chladničky, která je navržena speciálně pro skladování ovoce. Neměl by být uchováván doma déle než 10 dní. Poté grapefruity vyschnou, což negativně ovlivní jejich chuť.

Který grapefruit zvolit: bílý nebo červený?

Výhody grapefruitu závisí na odrůdě. Je jich asi 20. Obyčejný člověk by se měl řídit barvou ovocné dužiny. Může to být bílá (žlutá) a červená. Bílé plody chutnají hořčeji, ale mají více vlákniny. Červené plody mají vyšší obsah lykopenu a antioxidantů. Tyto látky pomáhají v boji proti rakovinovým nádorům.

Jak se konzumuje grapefruit?

Zralý grapefruit má tenkou slupku, ale velmi pevně přilne k plodu. Jeho plátky jsou pokryty filmem, který je velmi hořký. Obsahuje mnoho užitečných látek, ale je nemožné jíst. Mnoho lidí proto nechápe, jak sníst dužinu grapefruitu a nevytlačit z ní šťávu.

Ve skutečnosti existují 2 snadné způsoby, jak ovoce oloupat. To není vůbec těžké udělat.

Jak oloupat a nakrájet grapefruit?

Čištění plodu rukama trvá dlouho. Postup je poměrně komplikovaný. Je mnohem snazší ovoce nakrájet na plátky a poté je oloupat.

• Nejprve se citrusové plody rozdělí na 2 části a poté každá polovina na 2 další části.
• Kůra z buničiny je také oddělena ostrou čepelí nože.
• Klíny lze opět snížit na polovinu. Hořká část slupky tak zůstane na grapefruitu ještě méně.

Tento grapefruit je vhodný k jídlu jako samostatné jídlo, stejně jako do salátů.

Grapefruit nemůžete vůbec krájet, ale jíst spolu s kůží. Ovoce by mělo být rozděleno na 2 části, posypané cukrem a jíst uprostřed lžící. Kůra s touto metodou loupání grapefruitu bude fungovat jako mísa.

Ačkoli je grapefruitová slupka hořká, neměla by být vyhozena. Může a mělo by se jíst, protože obsahuje nejvíce naringinu.

S čím je grapefruit kombinován?

Grapefruit je široce používán pro přípravu různých pokrmů. Navíc ho milují kuchaři v různých zemích světa. Vypadá skvěle v salátech, dává pokrmům příjemnou vůni a chuť.

Můžete kombinovat grapefruit s jablky, pomeranči, citrony, mandarinkami, ananasem, broskvemi, švestkami, brusinkami, rybízem, hrozny, hruškami. Zajímavá kombinace grapefruitu a fermentovaných mléčných nápojů a produktů, stejně jako ořechů. Přidává se do tvarohu, jogurtu, smetany a zakysané smetany a tvarohu.

S čím nemůžete jíst grapefruit?

Spolu s grapefruitem byste neměli jíst zeleninu, která obsahuje škrob a velké množství sacharidů. Patří sem fazole, hrášek, banány, brambory, datle, fazole, maso a ryby. Bylo zjištěno, že bílkovinné a škrobovité potraviny mohou při konzumaci současně s grapefruitem vést k nepohodlí v zažívacím traktu.

Odborníci na výživu doporučují jíst grapefruit předem, asi půl hodiny před jídlem.

Video: jak zpracovat pomeranč, grapefruit, limetku a citron. Kulinářská škola SHEFMARKE:

Můžete jíst grapefruit v noci nebo na lačný žaludek?

Až dosud odborníci na výživu a lékaři nedosáhli shody ohledně nejlepšího času na konzumaci grapefruitu. Obsahuje hodně vitaminu C, který tonizuje tělo. Z tohoto pohledu se ovoce nejlépe konzumuje ráno. Kromě toho může grapefruit stimulovat chuť k jídlu a jít spát na lačno může být obtížné.

Grapefruit zároveň pomáhá aktivovat metabolismus a ve snu se tuky spalují lépe a rychleji. To může být prospěšné pro dietery. Proto je nutné určit nejlepší čas na konzumaci grapefruitu individuálně.

V jakém věku lze dětem podávat grapefruit?

Grapefruit je zdravé ovoce, které vám umožní nasytit tělo vitamíny. To platí zejména pro rostoucí dítě. Kromě toho plod stimuluje trávicí orgány, aktivuje mozek a stimuluje nervový systém. Grapefruit pomáhá bojovat proti nachlazení a zvyšuje imunitu. Proto by se měl jíst během chladného období.

Než však dítěti nabídnete plod, musíte se ujistit, že není alergický na grapefruit. Děti do 2 let nejsou do stravy vůbec zařazovány. Pokud má dítě sklon k alergickým reakcím, mělo by poprvé vyzkoušet grapefruit nejdříve za 3 roky.

Vzhledem k tomu, že grapefruit má mnoho kontraindikací k použití, musíte jej před podáním dítěti konzultovat s pediatrem. To je třeba udělat, aby nedošlo k poškození rostoucího těla.

Je grapefruit vhodný pro těhotné a kojící matky?

Doposud nebyly provedeny žádné studie o tom, zda mohou těhotné ženy jíst grapefruit. Proto se věří, že jej můžete jíst, ale v malém množství. Neměli byste přejídat grapefruit, protože existují důkazy o tom, že ovlivňuje hladinu estrogenu, což může negativně ovlivnit zdraví plodu.

Pokud žena kojí, mělo by se upustit od používání grapefruitu v potravinách. Tento plod je vysoce alergenní, a proto je schopen u dítěte vyvolat negativní reakci.

Grapefruit pro diabetiky

V Izraeli byly provedeny studie, které prokázaly, že grapefruit je schopen pomoci pacientům v boji proti cukrovce 2. typu. To je možné díky látce zvané naringenin, která se nachází v ovoci. Je přítomen nejen v buničině, ale také ve filmech, které ji oddělují. Naringenin působí jako silný antioxidant a zároveň je to on, kdo dodává ovoci hořkost. Jakmile je naringenin v těle, začne fungovat stejně jako léky k léčbě cukrovky 2. typu.

Cukrovka se vyvíjí díky tomu, že buňky těla ztrácejí schopnost absorbovat inzulin, který sám produkuje. Drogy působí takovým způsobem, že nutí buňky konzumovat je. Naringenin funguje podobným způsobem. Grapefruit lze proto použít k prevenci vzniku cukrovky.

Grapefruit a léky

Léky a grapefruit jsou často nekompatibilní. Zdá se, že běžné ovoce by nemělo ovlivnit účinek léků na tělo. Ve skutečnosti tomu tak není.

Je zakázáno jíst grapefruit během léčby následujícími léky:

• Analgetika.
• Antibiotika.
• Antidepresiva.
• Antiarytmika.
• Antihypertenziva.
• Léky snižující hladinu cholesterolu.
• Hormonální antikoncepce.
• Léky pro léčbu rakovinných nádorů.

Zákaz užívání grapefruitu s těmito léky je způsoben skutečností, že jeho buničina obsahuje furanokumarin. Tato látka má schopnost blokovat působení uvedených léků.

Nepijte pilulky s grapefruitovým džusem. To může vést k předávkování drogami.

Pokud tedy člověk trvale užívá drogu a chce jíst grapefruit, měl by se poradit s odborníkem.

Poškození grapefruitu a kontraindikace

Neměli byste jíst grapefruit pro lidi, kteří trpí následujícími chorobami:

• Peptický vřed žaludku a dvanáctníku.
• Pyelonefritida a další onemocnění ledvin.
• Vysoký krevní tlak.
• Alergie na citrusové plody.
• Hepatitida.

Nedávno se objevily zprávy, že grapefruit může vést k rozvoji rakoviny prsu. Za tímto účelem však nebyly poskytnuty žádné důkazy.

Pijte grapefruitový džus opatrně, protože může zničit zubní sklovinu. Šťáva se proto konzumuje pomocí slámy. Tento nápoj může také dráždit ústa.

Autorka článku: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Vzdělání: Diplom v oboru „Všeobecné lékařství“a „Terapie“získaný na Pirogovově univerzitě (2005 a 2006). Pokročilý výcvik na katedře fytoterapie na Moskevské univerzitě přátelství lidí (2008).