Keto Dieta: Podstata, Týdenní Menu, Recenze A Výsledky

Obsah:

Video: Keto Dieta: Podstata, Týdenní Menu, Recenze A Výsledky

Video: Keto Dieta: Podstata, Týdenní Menu, Recenze A Výsledky
Video: КЕТО ДИЕТА ЕМ ОДИН РАЗ НА ИНТЕРВАЛЬНОМ ГОЛОДАНИИ 2024, Březen
Keto Dieta: Podstata, Týdenní Menu, Recenze A Výsledky
Keto Dieta: Podstata, Týdenní Menu, Recenze A Výsledky
Anonim

Keto dieta: klady a zápory, menu, recepty

Keto dieta je pojmenována podle slova ketóza. Tento stav je charakterizován zvýšením hladiny ketonových těl v těle, které později používá k udržení svých vlastních životně důležitých funkcí.

Pokud člověk nedostává dostatek sacharidů z jídla, játra začnou produkovat ketolátky z mastných kyselin. Jsou alternativním zdrojem energie. Výsledkem je, že se mění rovnováha tuků, bílkovin a sacharidů, což umožňuje nastartovat proces spalování tuků v těle.

[Video] Dr. Berg - KETO DIETA: Jaká je hlavní výhoda ketogenní stravy? Proč bys měl začít?

Obsah:

  • Základy keto diety
  • Pravidla pro dosažení ketózy
  • Fáze adaptace těla na ketózu
  • Známky ketózy
  • Tři typy keto diety
  • Keto dietní stravovací plán
  • Aplikace pro počítání kalorií pro Android a IOS
  • Nabídka na týden keto diety
  • Povolené a zakázané keto dietní potraviny
  • Lahodné recepty na keto dietu
  • Klady a zápory keto diety
  • Vedlejší účinky keto diety
  • Kontraindikace
  • Recenze a výsledky
  • Co říkají lékaři o keto dietě

Základy keto diety

Základy keto diety
Základy keto diety

Ketóza je reakce těla na produkci ketonových těl. Jsou reprezentovány molekulami, které nesou energetický náboj. Tělo produkuje ketolátky pouze tehdy, když nepřijímá glukózu z potravy, tj. Když je hladina cukru v krvi nízká.

Jednoduché sacharidy z jídla se rychle rozkládají, což vyvolává zvýšení hladiny glukózy v krvi. Pokud to nestačí, pak tělo zahájí produkci ketonových těl. V tomto případě je nutné, aby množství bílkovin z potravy pocházelo v dostatečném objemu. Jinak začne tělo zpracovávat vlastní svalovou hmotu.

Můžeme mluvit o ketóze počínaje okamžikem, kdy tělo zahájí proces výroby ketonových těl. Pokud úplně odmítnete jídlo, začne to velmi brzy. Taková radikální metoda hubnutí však představuje zdravotní riziko.

Aby nedošlo k poškození vašeho těla, je lepší uchýlit se k keto dietě. Lze jej navíc pozorovat po dlouhou dobu. Nebude to poškozovat zdraví a bude zahájen proces zbavování se nadváhy.

[Video] Dr. Berg - Co je to ketóza? Co je podstatou keto diety?

Pravidla pro dosažení ketózy

Pravidla pro dosažení ketózy
Pravidla pro dosažení ketózy

Pro vstup do těla do stavu ketózy je třeba dodržovat následující pokyny:

  • Celkové denní množství sacharidů dodávaných s jídlem do těla by se mělo rovnat 35-50 gramům. V čisté formě je toto číslo 20 g.
  • Potraviny s obsahem tuku na keto dietě lze konzumovat bez obav z pozastavení procesu hubnutí. V tomto případě se jedná o energetické zdroje.
  • Budete muset vypít alespoň 3 litry čisté vody denně.
  • Občerstvení na keto dietě není povoleno, protože způsobuje zvýšení hladiny inzulínu v krvi.
  • Cvičení by mělo být prováděno během diety, ale nemělo by to být vyčerpávající. Půlhodinová zátěž denně stačí k urychlení procesu odbourávání tuků.
  • Chcete-li zhubnout, musíte snížit denní obsah kalorií v jídle o 500 kcal. Chcete-li získat svalovou hmotu, musíte naopak zvýšit denní příjem kalorií o 500 kcal. Nejedná se o absolutní hodnoty a mohou se lišit v závislosti na hmotnosti a výdeji energie.
  • Příjem soli by měl být omezen.
  • Musíte jíst nejméně 5krát denně s intervalem 3-4 hodiny. Poslední jídlo by se mělo konat tři hodiny před nočním odpočinkem.

Pokud budete dodržovat všechna pravidla keto diety, budete moci za týden zhubnout 0,5-2,5 kg hmotnosti. Pokud jde o konkrétní čísla, konečný výsledek závisí na individuálních charakteristikách organismu. Tato strava je oblíbená mezi obyčejnými lidmi i sportovci v kulturistice. Je to proto, že během keto diety nedochází ke ztrátě svalové hmoty. Celebrity jako Alice Milano, Melissa McCartney a Kim Kardashian neskrývají svoji závislost na keto dietě.

[Video] Dr. Berg - Keto adaptace: Jak vstoupit do ketózy?

Fáze adaptace těla na ketózu

Fáze adaptace těla
Fáze adaptace těla
  1. Fáze 1. Celé množství sacharidů by se mělo konzumovat ráno. V tomto případě bude energie z nich zcela recyklována. Pak se začne připojovat glykogen, který bude produkovat vlastní glukózu.
  2. Fáze 2. Sacharidové potraviny jsou omezeny na minimum. Nyní je glykogen z jater a svalů zcela zodpovědný za výrobu energie. Po dalších 2–3 dnech začne tělo hledat alternativní zdroje energie.
  3. Fáze 3. Po třech dnech budou všechny zásoby glykogenu vyčerpány. Tělu zůstanou 2 zdroje, ze kterých může přijímat energii - to jsou bílkoviny a tuky. Tuky začnou hořet, ale plná ketóza ve třetí fázi ještě nepřišla. Bílkoviny z potravy, tělo začne zpracovávat na glukózu. Pokud člověk obdrží nedostatečné množství bílkovinných produktů, pak tělo spaluje svaly, což je velmi špatné. Proto keto dieta předpokládá dvojnásobné zvýšení obsahu bílkovin v jídelníčku. To znamená, že místo 2 g bílkovin nyní budete muset za každý kilogram hmotnosti sníst 4 g.

  4. Fáze 4. Po týdnu si tělo uvědomí, že sacharidy z jídla nepřijdou. Pak to začne nabírat z tělesného tuku. Teprve od tohoto okamžiku můžeme uvažovat o tom, že ketóza je plně spuštěna.

Známky ketózy

Známky naznačující ketózu:

  • Zvýšení počtu ketolátek v moči. Můžete to zkontrolovat pomocí speciálních testovacích proužků.
  • Snížená chuť k jídlu.
  • Vylepšená nálada.
  • Nápor energie, živosti a síly.
  • Vzhled vůně acetonu z úst. Podobný zápach může pocházet z potu a moči.

Tři typy keto diety

Tři typy keto diety
Tři typy keto diety

Existují tři typy keto diet, včetně:

  • Standardní schéma hubnutí. Standardní keto dieta je pro vás nejjednodušší možností, jak zhubnout. Tento režim neimplikuje refeeds; toto je název pro určitá časová období, ve kterých je nutné zvýšit množství sacharidových potravin. Rovnováha tuků, sacharidů a bílkovin se v průběhu stravy nemění. Tato možnost je optimální pro lidi, kteří nechodí aktivně sportovat nebo se během tréninku cítí dobře na pozadí nízkého příjmu sacharidů.
  • Cílená technika hubnutí. Cílená keto dieta zahrnuje zavedení krmiv, to znamená, že budete muset jíst sacharidová jídla. To se provádí před a po fyzické aktivitě. Tyto doplňky vám umožňují zlepšit účinnost tréninku zvýšením hladiny glukózy v krvi. Zbytek času musí člověk dodržovat keto dietní menu. Je bezpodmínečně nutné zavést doporučení pro lidi, kteří se během fyzické aktivity zhroutili.
  • Cyklická keto dieta. Cyklická keto dieta zahrnuje zavedení krmiv v době, kdy je přísun glykogenu ve svalové hmotě zcela vyčerpán. Tato možnost keto diety je vhodná pro lidi, kteří si jasně uvědomují, kdy přesně potřebují zvýšit příjem sacharidů. To znamená, že je vhodnější pro „pokročilé“uživatele. Je nemožné určit přesnou dobu vyčerpání zásob glykogenu, protože se jedná o čistě individuální proces. Chcete-li zjistit, který z nich byste měli vyzkoušet jiné, lehčí možnosti keto diety.

Pokud se keto dieta praktikuje poprvé, je nejlepší začít se standardní technikou. Již po 7 dnech budete schopni adekvátně posoudit své vlastní zdraví a to, jak keto dieta ovlivňuje délku a intenzitu fyzické aktivity. Pokud se zdravotní stav zhorší, dojde k poruše, pak musí být tělo krmeno sacharidy. Je tedy čas přejít na cílenou nebo cyklickou keto dietu.

Keto dietní stravovací plán

Keto dietní stravovací plán
Keto dietní stravovací plán

Chcete-li začít dodržovat standardní keto dietu, musíte si vypočítat denní příjem kalorií. Pokud plánujete zhubnout spalováním tuků, bude od výsledného čísla nutné odečíst 500 kcal. Pokud potřebujete nabrat svalovou hmotu, bude k výslednému číslu třeba přidat 500 kcal.

1 g na 1 kg svalové hmoty

Kcal v 1 g

Protein 2.2 4 kcal
Tuky 1,8 - 1,88 9 kcal
Sacharidy 0,22-0,44 4 kcal

Chcete-li určit svalovou hmotu, potřebujete znát procento tělesného tuku. Pokud to není možné přesně vypočítat, můžete se zaměřit na prezentovaný obrázek.

Standardní keto dieta
Standardní keto dieta

Nejprve musíte vypočítat denní příjem bílkovin a sacharidů. Zbývající počet bude přiřazen tukům.

Příklad výpočtu: muž váží 80 kg a jeho výška je 175 cm.

Tuk v jeho těle je 20% a hmotnost svalové hmoty je 64 kg. Jeho úkolem je spalovat přebytečný tuk. Denní obsah kalorií odpovídá 2500 kcal - toto číslo mu umožňuje normálně jíst, ale ne zhubnout. Chcete-li zahájit proces spalování tuků, 500 kcal odebírá z 2500. Pro spalování tuků tedy bude muset člověk dostat 2 000 kcal denně.

Obsahují:

  • Bílkoviny: 2,2 * 64 = 140 g (560 kcal).
  • Sacharidy: 0,44 * 64 = 28 (112 kcal).
  • Tuk: 2000 - 560 = 1328 kcal (150 g).

Přijaté množství tuků, sacharidů a bílkovin můžete rozdělit na 4 jídla. I když je tato podmínka volitelná. Člověk může jíst podle vlastního uvážení. Hlavní věc je, že rovnováha není narušena.

Denní sazbu kilokalorií lze vypočítat pomocí Mifflin-Georova vzorce. To bylo přizpůsobeno životnímu stylu moderního člověka v roce 1990.

Pro ženy: (10 × hmotnost (kg)) + (6,25 × výška (cm)) - (5 × věk (roky)) - 161

Příklad výpočtu: (10 × 70) + (6,25 × 165) - (5 × 25) -161 = 700 + 1031-125-161 = 1445 - denní obsah kalorií

Pro muže: 5 + (10 × hmotnost (kg)) + (6,25 × výška (cm)) - (5 × věk (roky))

Příklad výpočtu: 5+ (10 × 90) + (6,25 × 180) - (5 × 30) = 5 + 900 + 1125-150 = 1880 - denní obsah kalorií.

Cílená ketonová dieta

Chcete-li dodržovat cílenou keto dietu, musíte před každou relací přidat 0,5 - 1 g sacharidů. Budou použity během tréninku jako zdroj energie. Aby nedošlo k překročení stanoveného obsahu kalorií, lze snížit množství tuku. V případě potřeby lze celý objem sacharidové stravy rozdělit na 2 dávky. Polovina je spotřebována před zahájením tréninku a druhá polovina po tréninku.

Cyklická ketonová dieta

Cyklická ketonová dieta
Cyklická ketonová dieta

Po 14 dnech od začátku stravy se přidá 5-10 g sacharidů na 1 kg suché hmotnosti. Obsah sacharidů může trvat 9-36 hodin. Musíte začít s minimálním počtem hodin, konkrétně od devíti. Postupně bude nutné přidat dvě hodiny a sledovat výsledek. V takové dny byste měli jíst bílkovinová jídla, ale tuky se krájejí, aby nepřekračovaly denní obsah kalorií. Vkládání sacharidů se opakuje jednou týdně.

Pokud je cílem keto diety spalování tuků, pak v den sacharidů je denní obsah kalorií ponechán stejný, aniž by z něj bylo odebráno 500 kcal.

Aplikace pro počítání kalorií pro Android a IOS

Aplikace pro počítání kalorií
Aplikace pro počítání kalorií

Je velmi výhodné vypočítat denní obsah kalorií pomocí speciálních aplikací. Jsou určeny pro uživatele Android i IOS. Můžete si je stáhnout v PlayMarketu a AppStore.

Aplikace jsou volně dostupné a nemusíte za ně platit. Některé z nich jsou však doplněny speciálními placenými možnostmi, které vám umožní rozšířit možnosti používaného programu. Ačkoli standardní verze bude stačit pro výpočet kilokalorií.

Seznam nejpohodlnějších a nejčastěji stahovaných aplikací pro počítání kalorií:

  • Moje fitness.
  • Počítadlo Fat Secret.
  • Počítadlo životnosti.
  • YAZIO.
  • Počítadlo kalorií od Dine4Fit.

Nabídka na týden keto diety

Příklad keto dietní nabídky č. 1:

Snídaně

Večeře

Večeře

Před spaním

Kefír a zelený čaj Kuřecí řízek a bylinky Salát: okurka, rajče, pepř Tvaroh
Jogurt, mandle Kuřecí řízek, kuřecí vývar, bylinky Listový salát, sýr Rozmanité ořechy
Vlašské ořechy, zelený čaj Míchaná vejce se šunkou, okurkou Bryndza a zelenina Tvaroh a jogurt
Sýr a jogurt Červené ryby, brokolice Míchaná vejce, zelený zeleninový salát Kefír a ořechy
Pět Vaječník a rajče Pečená ryba, sýr Salát: feta sýr, okurka, rajče Zelený čaj a tvaroh
Tvaroh a sklenice kefíru Hovězí žebírka, okurka Sýr, vařené ryby Jogurt, ořechy
Ryby a tvaroh Sýr a míchaná vejce se slaninou Losos a zelenina Ořechy a jogurt

Příklad keto dietní nabídky č. 2:

Snídaně

Svačina

Večeře

Svačina

Večeře

V noci

Vařená vejce - 3 kusy.

Salát ze zelí a okurek.

Neslazený černý čaj.

Tvaroh a jablková omáčka (jablko musí být dušené).

Boršč v masovém vývaru.

Kuřecí fileta.

2 celozrnné strouhanky.

Zeleninový salát.

Kompót bez cukru.

Vařené hovězí. Vařené ryby a čaj. Proteinový nápoj.

Toast se sýrem - 1 kus.

Rybí filé soufflé.

Čaj.

Mastný tvaroh.

Kuřecí vývar s masem.

Choletes z mletého hovězího masa.

Hnědá rýže.

Sýr.

Tři vejce ve formě omelety.

Zelený čaj.

Vařené kuřecí filé.

Salát a čaj.

Kasein (nebo tvaroh).
Krůtí filet a suchar. Tvaroh a pečené jablko.

Kuřecí vývar.

Losos.

Hnědá rýže.

Zeleninový salát.

Sýr.

Mleté králičí masové kuličky.

Zelený čaj.

Proteinový nápoj.
3 vařená vejce a čaj. Tvaroh.

Masová polévka.

Míchejte masové kuličky.

Čaj.

Nálev z tvarohu a šípky.

Hovězí paštika.

Kefír

Kasein (nebo tvaroh)
Pět

Rýžový nákyp.

Tvaroh.

Rusk.

Čaj.

Sýrový a dřínový vývar.

Rybí vývar s masovými kuličkami.

Kuřecí suflé.

Kdoulový vývar.

Šípkový odvar.

Salát.

Kuřecí fileta.

Čaj.

Kefír.

Vařená vejce - 3 kusy.

Toast se sýrem.

Čaj.

Sýr.

Vývar na masu.

Mleté kuřecí řízek.

Zeleninový salát.

Kefír.

Crack a šípkový vývar.

Červená ryba.

Toast se sýrem.

Čaj.

Proteinový nápoj.

Hovězí kotleta.

Rusk a zelený čaj.

Tvaroh a šípkový vývar.

Hovězí vývar s mletým masem.

Filety z masa z okouna říčního.

Kissel.

Sýr.

Tři vejce v omeletě.

Zeleninový salát.

Čaj.

Kefír.

Prezentované keto dietní menu je určeno pro lidi, kteří plánují spalovat tuky a ne svalovou hmotu. To znamená, že z denního obsahu kalorií bylo odstraněno 500 kcal.

Povolené a zakázané keto dietní potraviny

Povolené keto potraviny:

Povoleno a zakázáno
Povoleno a zakázáno

Potraviny, které lze jíst:

  • Červené maso, bez ohledu na to, jak se vaří.
  • Kuře a krůta.
  • Králičí maso.
  • Mastné mořské a říční ryby.
  • Plody moře.
  • Kuřecí vaječný bílek.
  • Rostlinné oleje.
  • Tvrdý sýr.
  • Máslo.
  • Zakysaná smetana a tvaroh, stejně jako jiné tučné mléčné výrobky.
  • Zelená zelenina: zelí, cuketa, okurky, hlávkový salát, zelené fazole, celer.
  • Ořechy.
  • Lněné semínko a olivy.

[Video] Dr. Berg - Key Keto Diet Foods:

Produkt

Protein

Tuky

Sacharidy

Kcal na 100 g

Zelenina, houby, bylinky:
Houby 3.5 2.5 třicet
Black Eyed Peas 2.8 0,4 8.4 47
Ledovec (salát) 0,9 0,1 1.8 čtrnáct
Olivy 0,8 10.7 6,3 115
Okurky 0,8 0,1 2.8 patnáct
Květák / Peking / Růžičková kapusta 2,5 / 1,2 / 4,8 0,3 / 0,2 / 0 5,4 / 2/8 30/16/43
Cuketa 0,6 0,3 4.6 24
Zelený hrášek Pět 0.2 13.8 73
Celer 0,9 0,1 2.1 12
Ořechy:
Lněné semínko 18.3 42.2 28.9 534
Arašíd 26.3 45.2 9.9 551
Ořechy patnáct 40 20 500
Kroupy:
hnědá rýže 7.4 1.8 Omáčka:
Majonéza 2.4 67 3.9 627
Mléčné produkty:
Rjazenka 2.8 4.2 67
Zakysaná smetana 25% tuku 2.6 25 2.5 248
Krém, 20% tuku 2.8 20 3.7 205
Obsah tuku v kefíru 3,2% 2.8 3.2 4.1 56
Mléko s obsahem tuku 3,2% 2.9 3.2 4.7 59
Maso, klobása a drůbež:
Husa 16.1 33.3 364
Kachna 16.5 61.2 346
krocan 19.2 0,7 84
Vařené kuře 25.2 7.4 170
Klobásy 12.3 25.3 277
Klobásy 10.1 31.6 1.9 332
Uzená klobása 9.9 63.2 0,3 608
Sušená klobása 24.1 38.3 455
Šunka 22.6 20.9 279
Slanina 23 45 500
Králičí 21 osm 156
Vařené telecí maso 3.7 0,9 131
Vařené hovězí 25.8 16.8 254
Tlustý 2.4 89 797
Vepřové maso šestnáct 21.6 259
Vejce:
Vařené kuřecí vejce naměkko 12.8 11.6 0,8 159
Ryby a mořské plody:
Šproty 17.4 32.4 0,4 363
Akné 14.5 30.5 332
Tuňák 23 101
Olej z tresčích jater 4.2 65.7 1,2 613
Sleď 16.3 10.7 161
Jeseter 16.4 10.9 163
Plody moře 15.5 0,1 85
Losos 19.8 6,3 142
Červený kaviár 32 patnáct 263
Růžový losos 20.5 6.5 142
Olej a tuk:
Stolní olej 99,7 897
Zvířecí tuk 99,7 897
Lněný olej 99,8 898
Máslo 0,5 82,5 0,8 748
Rostlinný olej 99 899
Nápoje:
Minerální voda
Zelený čaj
Černý čaj 20 5.1 6.9 152

[Video] Dr. Berg - MLÉKO v keto dietě / Je možné jíst mléčné výrobky v keto dietě?

Zakázané keto potraviny:

Potraviny, jejichž konzumace je zakázána:

  • Cukr a med.
  • Soubory cookie, moučné výrobky, zmrzlina, čokoláda, cukrovinky, džem a zavařeniny.
  • Škrob.
  • Nápoje v prášku.
  • Otruby a semena.
  • Perlivá voda.
  • Potraviny obsahující sorbitol a fruktózu.
  • Těstoviny.
  • Chléb a suchary.
  • Zelenina: řepa, mrkev, brambory.
  • Mléko a fermentované mléčné nápoje obsahující cukr.
  • Ovoce, včetně hroznů, banánů, melounu.
  • Šťáva, káva a pivo.

produkty

Protein

Tuky

Sacharidy

Kcal na 100 g

Zelenina a bobule:
Hrozny 0,6 0.2 16.8 65
Řepa 1.5 0,1 8.8 40
Tuřín 1.5 0,1 6.2 třicet
Ředkev 1,2 0,1 3.4 devatenáct
Mrkev 1,3 0,1 6.9 32
Brambory 0,4 18.1 80
Chléb, těstoviny, moučné výrobky, obiloviny:
Žitný chléb 6.6 1,2 34.2 165
Reliéfní chléb devět 2.2 36 217
houskové knedlíky 11.9 12.4 29 275
Vareniki 7.6 2,3 18.7 155
Palačinky 6.1 12.3 26 233
Špagety 10.4 1.1 71,5 344
Těstoviny 10.4 1.1 69.7 337
bílá rýže 6,7 0,7 78,9 344
Proso krupice 11.5 3.3 69.3 348
Pšeničné krupice 11.5 1,3 62 316
Perlový ječmen 9.3 1.1 73,7 320
Krupice 10.3 73.3 328
Sladkosti, zmrzlina:
Miláček 0,8 81,5 329
Čokoláda 5.4 35.3 56.5 544
Dort 4.4 23.4 45.2 407
Zmrzlina 3.7 6.9 22.1 189
Těsto 7.9 1.4 50.6 234
Sušenky s rozinkami 8.4 4.9 78,5 395
Šušenka 7.5 11.8 74,9 417
Bonbón 4,3 19.8 67.5 453
Džem 0,3 0,1 56 238
Džem 0,3 0.2 63 263
Mléčné produkty:
Kondenzované mléko 7.2 8.5 56 320
Jogurt s ovocem, obsah tuku 3,2% Pět 3.2 8.5 85
Nápoje:
Malinová šťáva 0,8 24.7 100
Kissel 0.2 16.7 68
Hruškový džus 0,4 0,3 jedenáct 46
Hroznová šťáva 0,3 čtrnáct 54
Kompot 0,5 19.5 81
Energetický nápoj 11.3 45
Pepsi 8.7 38
Sladká káva s mlékem 0,7 11.2 58
Cola 10.4 42
Jablečný mošt 0.2 0,3 28.9 117
Pivo 0,3 4.6 42
Alkohol 0,3 1.1 17.2 242

Lahodné recepty na keto dietu

Keto polévka se sýrem a brokolicí

Keto polévka se sýrem a brokolicí
Keto polévka se sýrem a brokolicí

K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

  • Silný krém 1/4 šálku.
  • Kuřecí vývar - 2 šálky
  • Brokolice je sklenice.
  • Lžíce sýra Philadelphia.
  • Dvě lžíce másla.
  • Cibule - 1/8 šálku.
  • Půl lžičky česneku.
  • Sklenici sýra čedar.
  • Slanina - 2 kusy.
  • Sůl a pepř.

Slanina je nakrájená a smažená. Česnek a cibule se smaží zvlášť na másle. Brokolice se vaří se solí a pepřem. Do vývaru přidáme sýr Philadelphia, strouhaný sýr Cheddar, česnekovo-cibulovou výpek a smetanu. Výsledná polévka se vaří, dokud se sýr nerozpustí. Vypněte plyn, nalijte polévku do misek, dokud nevychladne. Zdobené smaženou slaninou.

Cuketová keto pizza

Cuketová keto pizza
Cuketová keto pizza

K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

  • Cuketa - 6 ks.
  • Olivový olej - lžíce.
  • Česnek je hřebíček.
  • Marinara omáčka nebo kečup - sklo.
  • Mozzarella - 1,5 šálku
  • Parmezán - 1/3 šálku
  • Pepperoni klobásy - 1/2 šálku
  • Oregano - 2 čajové lžičky
  • Pepř a sůl.

Cuketa se umyje, konce se odříznou, nakrájejí na 2 poloviny. Rozložte na plech pokrytý pergamenem, solí a pepřem. Cuketu namažte nahoře marinarskou omáčkou, posypte strouhaným sýrem, do středu rozložte kousky klobásy. Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 18 minut. Po vyjmutí z trouby posypte hotovou cuketu nasekaným oreganem.

Salát s tuňákem

Salát s tuňákem
Salát s tuňákem

K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

  • Listová zelenina (rukola, špenát, salát atd.) - 2 šálky
  • Plechovka konzervovaného tuňáka bez oleje.
  • Polovina avokáda.
  • Cuketa.
  • Rajče.
  • 10 oliv.
  • Parta máty a banda petrželky.
  • Lžíce olivového oleje.
  • Šipka zelené cibule.
  • Pepř a sůl podle chuti.

Veškerá zelenina a zelenina jsou nakrájené a nasekané. Cuketa se smaží na grilu, ochladí se. Všechny komponenty jsou smíchány, nality rostlinným olejem.

Cuketové sýrové závitky

Cuketové sýrové závitky
Cuketové sýrové závitky

K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

  • 0,35 kg cukety.
  • 150 g měkkého sýra.
  • 25 g olivového a slunečnicového oleje.
  • Banda bazalky.
  • Lžička citronové šťávy.
  • Mletý černý pepř.
  • Sůl.

Cukety jsou oloupané a nakrájené na tenké plátky. Oleje se mísí samostatně, solí se a přidává se k nim pepř. Cuketu namažte olejem a smažte na pánvi z každé strany maximálně 3 minuty. Nanášejte na papírový ručník, aby přebytečný olej absorboval.

Samostatně smíchejte měkký sýr s nasekanou bazalkou a citronovou šťávou. Na cuketu natřete náplň a vytvarujte z nich závitky.

Keto chléb

Keto chléb
Keto chléb

K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

  • Mandlová mouka - 1/4 šálku
  • Plantainový prášek - 5 lžící.
  • Prášek do pečiva - 2 čajové lžičky.
  • Mořská sůl je lžička.
  • Jablečný ocet - 2 čajové lžičky
  • Vroucí voda - 1/4 šálku.
  • Protein - 3 ks.
  • Sezamové semínko - 2 lžíce

Všechny suché složky musí být smíchány. Jablečný ocet a bílkoviny se přidají do vařené vody, poté se přidají k suché hmotě a smíchají se mixérem. Z těsta se vytváří chléb, který se natírá na list pergamenu posypaný sezamovými semínky. Pečí se v troubě hodinu při teplotě 175 ° C.

Sýrový kastrol s brokolicí

Sýrový kastrol s brokolicí
Sýrový kastrol s brokolicí

K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

  • Dvě vejce.
  • Brokolice - 0,2 kg.
  • 20 g sýra.
  • 50 g cibule.
  • 20 g másla.
  • 50 ml krému.

Brokolice se rozloží na květenství a vaří se 15 minut ve slané vodě. Cibule se nakrájí na kroužky, smaží se na másle. Když se cibule zbarví do zlatova, přidá se k ní brokolice a smaží se dalších 5 minut. Poté přidejte do pánve 2 rozšlehaná vejce. Hmotu promícháme, přidáme k ní nastrouhaný sýr a smetanu. Zakryjte pánev víkem a smažte dalších 10 minut. Kastrol je připraven.

Sýrová omeleta se slaninou

Sýrová omeleta se slaninou
Sýrová omeleta se slaninou
  • Dvě vejce.
  • 30 g sýra.
  • 60 g slaniny.
  • 15 g sušených hub.
  • 10 g olivového oleje.

Sušené houby jsou namočené ve vodě, nakrájené na proužky. Beat vejce, smažte na pánvi s houbami. Přidejte slaninu, přikryjte a udržujte v ohni dalších 10 minut.

Salát s ořechy a špenátem

Salát s ořechy a špenátem
Salát s ořechy a špenátem

K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

  • 150 g špenátu.
  • 30 g ořechů.
  • 50 g sýra.
  • 50 g slaniny.
  • 20 g olivového oleje.

Nakrájejte slaninu a opečte ji na pánvi. Pomeleme sýr, špenát nakrájíme na plátky, promícháme se slaninou, posypeme ořechy, osolíme, dochutíme olivovým olejem.

Nejzdravější pizza na světě

[Video] Dr. Berg - osobní recept od Dr. Berga:

[Video] Dr. Berg - Jak rychle vařit?

Klady a zápory keto diety

Klady a zápory keto diety
Klady a zápory keto diety

Mezi výhody keto diety patří:

  • Dieta může snížit hladinu cukru v krvi, což umožňuje bojovat s cukrovkou. Tuto dietu lze také použít profylakticky, aby se zabránilo rozvoji onemocnění.
  • Touha „jíst sladce“úplně zmizí. I ti, kteří mají chuť na sladké, přestávají být.
  • Během diety se zvyšují duševní schopnosti, zejména se zvyšuje koncentrace pozornosti. To je způsobeno obohacením stravy mastnými kyselinami.
  • Keto dieta může pomoci v boji proti epilepsii. Pomáhá nejen zlepšit pohodu, ale také vám umožní užívat méně léků.
  • Dieta udržuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v normě. Ale množství „dobrého“cholesterolu se často dokonce zvyšuje. Jedná se o vynikající prevenci onemocnění souvisejících s vysokou hladinou cholesterolu v krvi a vysokým krevním tlakem.
  • Stav pokožky se zlepší, protože z nabídky jsou odstraněny sacharidy.

[Video] Dr. Berg - Jaké jsou výhody keto diety?

Nevýhody keto diety:

  • Poruchy v práci trávicího systému, které jsou způsobeny nedostatečným příjmem vlákniny do těla. Abyste se těmto problémům vyhnuli, měli byste do jídelníčku zahrnout 50 g potravin obsahujících vlákninu, ale ne více.
  • Únava a malátnost se mohou zvýšit kvůli nedostatečnému příjmu vitamínů a mikroelementů. Proto se po dokončení stravy doporučuje pít vitamín-minerální komplex na pití.
  • Během adaptace těla na keto dietu je možné zvýšit ospalost a podrážděnost, stejně jako snížení duševní aktivity.

[Video] Dr. Berg - Celá pravda o keto dietě:

Vedlejší účinky keto diety

Vedlejší účinky keto diety
Vedlejší účinky keto diety

Vedlejší účinky keto diety:

  • Zácpa.
  • Vývoj nedostatku vitamínů.
  • Křeče.
  • Tachykardie.
  • Skok v hladinách cholesterolu v krvi.
  • Snížená výdrž.
  • Zvýšená únava.
  • Porucha laktace.
  • Ztráta vlasů.
  • Vývoj ketoacidózy a selhání metabolických procesů.
  • Bolest v žlučníku, pokud jsou v něm kameny.
  • Zvýšená plynatost a roztažení břicha.
  • Svědění

Kontraindikace

Kontraindikace
Kontraindikace

Keto dieta by se neměla dodržovat v následujících případech:

  • Akutní nebo chronická pankreatitida.
  • Nemoci žlučníku.
  • Selhání jater.
  • Steatorrhea.
  • Přítomnost nádoru v břišní dutině.
  • Žaludeční bypass.
  • Poruchy zažívacího traktu.
  • Selhání ledvin
  • Kojení, těhotenství.
  • Porfyrie.

Recenze a výsledky

Irina, 26 let: „Keto dieta může být účinná, pouze pokud žena sportuje. V tomto případě musí být režim dodržován velmi přísně. Jako každá jiná strava není vhodná pro všechny. “

Olesya, 35 let: „Keto dieta mi vyhovuje. Držel jsem se Ducanovy stravy, ale teď dávám přednost keto dietě. Sleduji to už 5 let, dva týdny v roce. Ztracené kilogramy se nevracejí. Během tohoto období se mi v průměru podařilo zbavit 6 kg nadváhy, což je můj cíl. Ale neodvážil bych se zůstat na keto dietě déle než 14 dní. “

Evgenia Alekseevna, 45 let: „Jsem lékařka, a tak jsem si pro sebe zvolila keto dietu. Není vhodný pro začátečníky, takže pokud držíte dietu poprvé, je lepší vyzkoušet jiný systém hubnutí. Pokud se ale ponoříte do podstaty keto diety, pak za krátkou dobu můžete zhubnout až 10 kg nadváhy. Často to cvičím před různými svátky, když se potřebuji rychle dostat do formy. Nedoporučuji zapojit se do stravy, natož sedět na ní celé měsíce. “

Co říkají lékaři o keto dietě

[Video] Dr. Evdokimenko - osobní názor na keto dietu a zklamání:

Rimma Moysenko, výživová poradkyně:

"Keto dieta vystavuje tělo stresu." Má mnoho kontraindikací a není vhodný pro každého. Nedoporučuji se ho držet déle než 10 dní. Předepisuji to pacientům, kteří trpí nejen nadváhou, ale také narušením rovnováhy vody a soli. Zároveň přísně sleduji dodržování všech doporučení a sleduji blahobyt svých pacientů. Rozhodně by měli cvičit, aby se tuky začaly rozkládat. První dva dny dostává tělo energii z vlastních zásob glykogenu.

Zdravotní stav pacientů je narušen, často jsou podráždění a agresivní, přidává se také slabost, ospalost a letargie. Během PMS proto nedoporučuji držet se této techniky.

Třetí den začíná proces aktivního odbourávání tuků, ke kterému dochází pod vlivem ketolátek. Chuť k jídlu klesá, zdraví se zlepšuje. Je důležité kontrolovat fungování močového systému a střev.

Po 10 dnech dieta končí, sacharidy se vrací do jídelníčku. Během tohoto období je možné se zbavit 10 kg nadváhy. Kromě tuků se z těla vylučuje také přebytečná tekutina.

V poslední době existuje tendence ke stále větší oprávněnosti konzumace tuků. Lidé proto bezmyšlenkovitě začnou do své stravy zařazovat tučné pokrmy. Velmi často však obsahují trans-tuky, které se hromadí v těle a vedou k vážným zdravotním následkům. Možná vývoj mrtvice nebo infarktu. Proto vám doporučuji nedůvěřovat slepě všemu, co slyšíte. Je nutné dodržovat správnou stravu, při které je 30% odebíráno z tuků. Nezapomeňte, že každá účinná strava vyhovuje

Michail Gavrilov, psychoterapeut:

"V minulosti byla ketogenní strava doporučována lidem s epilepsií, Alzheimerovou chorobou a dalšími zdravotními problémy." Později se dostal do pozornosti obchodníků, kteří jej popularizovali. Koneckonců, je to velmi pohodlné - můžete jíst své oblíbené mastné a bílkovinné pokrmy, ale zároveň zhubnout.

Ve skutečnosti se tuk během keto diety začíná rozpadat. Tato metoda hubnutí však přichází s řadou rizik.

Lékaři doporučují svým pacientům dietu, aby ulehčili jakémukoli nemocnému orgánu. Když zdravý člověk začne dodržovat takovou dietu, váha nejprve zmizí a poté se vrátí, a to ve dvojnásobném objemu. Proto vůbec nedoporučuji držet se omezujících diet.

Sacharidy jsou přirozeným zdrojem energie, kterou lidské tělo potřebuje. Keto dieta zahrnuje vzdání se jich. Kromě toho je zvýšení množství tuků a bílkovin v nabídce přísně kontraindikováno u pacientů s játry, pacientů s patologií močového systému. Nedoporučoval bych dodržovat takový výživový systém u pacientů s aterosklerózou, lidí s poruchami práce srdce a cév.

Zvýšení purinových bází je prospěšné pro depozici solí a rozvoj dny.

Vysoká hladina cholesterolu v krvi přispívá k rozvoji problémů v práci kardiovaskulárního systému a způsobuje pokles hladiny testosteronu. V budoucnu to může vést k obezitě.

Osteoporóza, jaterní patologie a tvorba ledvinových kamenů jsou výsledkem konzumace velkého množství bílkovinných potravin.

Metabolické poruchy a inzulínová rezistence často způsobují vnitřní zánět.

Vysoká hladina ketolátek v krvi vyvolává nevolnost, špatnou chuť k jídlu, špatný dech, únavu a slabost.

Pokud to vše není pro člověka překážkou a opravdu chce vyzkoušet keto dietu, musíte nejprve vyhledat lékařskou pomoc.

Já zase pevně věřím, že se nadváhy můžete zbavit jednoduše změnou stravy směrem ke správné výživě. “

[Video] Dr. Berg - proč váha nezmizí? Proč keto dieta nefunguje? Jaký je důvod?

[Video] Dr. Berg - Keto dieta a přerušovaný půst: CELKOVÝ PŘEHLED:

[Video] Dr. Berg - Je keto dieta nebezpečná? Ketogenní strava bez vedlejších účinků! Jak to správně sledovat?

Image
Image

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, výživový poradce

Vzdělání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po NI Pirogov s diplomem z všeobecného lékařství (2004). Stáž na Moskevské státní univerzitě medicíny a zubního lékařství, diplom v endokrinologii (2006).

Doporučená:

Zajímavé články
Jak Snížit Bolest Během Menstruace?
Čtěte Více

Jak Snížit Bolest Během Menstruace?

Jak snížit bolest během menstruace?Bolestivý syndrom, který se v této situaci často vyskytuje (algomenorea), může výrazně zatemnit každodenní život mladé dívky nebo ženy. Statistiky četnosti menstruačních bolestí naznačují, že nejméně 60% žen v reprodukčním věku je tímto stavem postiženo. Bolest může být tak silná, že s

Dieta Pro žaludeční Vředy - Co Se Může A Nemůže Jíst? Nabídka Na Týden
Čtěte Více

Dieta Pro žaludeční Vředy - Co Se Může A Nemůže Jíst? Nabídka Na Týden

Dieta pro žaludeční vředyDieta pro žaludeční vředy je předpokladem pro úplnou terapii a prevenci recidivy onemocnění.Obsah:Obecné zásady stravy pro žaludeční vředyCo nelze jíst se žaludečními vředy?Co můžete jíst se žaludečním vředem?Co potřebujete jíst na žalude

Antacida - Seznam Léků, Jejich účinek, Vlastnosti Užívání
Čtěte Více

Antacida - Seznam Léků, Jejich účinek, Vlastnosti Užívání

Seznam antacid, jejich působení, vlastnostiAntacida jsou léky, které jsou určeny k neutralizaci kyseliny produkované v lidském žaludku. Moderní farmakologie nabízí široký výběr léků, které mají různé formy uvolňování.Obsah:Kdy byste mě